1. 新鲜生蚝图片大全集
新鲜生蚝开出来肉质饱满，看起来水水的
2. 新鲜的生蚝图片
撬蚝时有较大的阻力,撬开后没有异味,蚝裙有活力，蚝肉有弹性。
这样的生蚝最为新鲜。
扩展资料：
生蚝，学名牡蛎，一种海产贝壳，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。在我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
生蚝肉肥爽滑，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海洋牛奶”之美称。欧洲人称生蚝是“海洋的玛娜”。
古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”；日本人则称其为“根之源”、“海洋之超米”。
选择生蚝的第一个标准就是看生蚝是否鲜活。在生蚝盘中选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击它的贝壳，活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是“去世”多时了。
另外，鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝，千万不要食用。
3. 生蚝海鲜图片大全
就叫生蚝肉。生蚝的中文名是牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“蚝”。
牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
4. 生蚝图片大全图片
蒜泥生蚝（带壳蒸）步骤1
蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全
用刷子将生蚝外壳刷洗几下
步骤2
锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中
步骤3
锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感
步骤4
用小刀将蒸好的生蚝开口
步骤5
开壳打开，保留完整蚝肉
步骤6
锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色
步骤7
中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可
步骤8
将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可
烹饪技巧
小贴士：
熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3个月，做蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、拌面都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可
生蚝蒸制时间不可过长，肉质会老
带壳蒸比去壳蒸的做法更能锁住原有的鲜味
5. 海鲜生蚝图片大全集
是贝类。
生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的，主要是这两种海鲜的形状是一样的，而且都是属于贝类，同时， 很多人也是将生蚝叫做牡蛎，其实，这两者是有一定区别的，首先两者的锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而牡蛎是相对比较小的，一般是生长在礁石上，肉为淡黄色，而生蚝是白色的。
6. 新鲜生蚝图片大全集高清
生蚝入口即化说明变质了。
正常情况下，生蚝肉是具有弹性的，而且软弹口感好，如果入口即化，说明生蚝不新鲜或是变质了，这样的生蚝不建议食用，一方面口感不好，另一方面食用可能存在大量细菌滋生，引发细菌性食物中毒的现象，最好尽快扔掉，以免误食和交叉感染。
7. 生蚝精美图片
北戴河的海鲜来自渤海。北戴河位于渤海湾，渤海所产的生猛海鲜，味道十分鲜美，从皮皮虾到螃蟹、牡蛎、各种贝类，各种海鱼…海鲜品种让人眼花缭乱，真是吃货的天堂。优美的自然环境外加物美价廉的海鲜，大概就是人们对北戴河无法割舍的原因吧！
8. 新鲜生蚝肉图片
乳黄的好，乳黄的生蚝肉是公的，肉质特别的肥嫩，而且营养也特别的丰富。白色的生蚝肉是母生蚝。没有乳黄的生蚝肉，口感鲜。
9. 美味生蚝图片大全
生蚝有以下几个品种:
1法国栢变
法国栢变的味道是很重的，手拿的话，受伤就会有味道，吃起来的口感倒是挺好的，比较软，比较脆，挺好吃的。
2法国地中海石蚝
法国地中海石蚝的肉质比较软，吃起来的口感较好，而且比较好养，很多法国人都比较喜欢吃这种生蚝。
3法国芬地奇
法国芬地奇肉质鲜美，吃起来非常的好吃，吃起来会有海藻的香味，比较脆爽，我们中国很多人都喜欢吃这个生蚝。
4法国黑珍珠
法国黑珍珠的产量非常的低，价格也就非常的昂贵了，吃起来是最好吃的，这个生蚝的味道是比较重的。