1. 铸铁锅美食
中国最好的铸铁锅品牌有以下:
炊大王、奢轩、铁工房。1、炊大王浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅知名品牌，不粘锅知名品牌，浙江省著名商标，中国生活化补硒的开创者，高新技术企业，浙江省优秀民营企业，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。企业文化：让中华美食文化走向世界，中华饮食文化源远流长，是东方饮食文化的内核，也影响着世界饮食文化的发展。炊大皇以研发适合做中国菜的健康炊具为使命，让中华美食文化走向世界。
2、奢轩奢轩铸铁锅，铸造厨房生活，享受奢华品质。意图让每个中国家庭用鲜少的钱享受欧洲精致生活。凭借“工匠主义”搬的专注精神，精益求精，不断打造一流的锅具。专注只做无涂层健康铸铁锅。 产品健康无涂层，不含铅，不含镉，储热性好，功能多样，坚固耐用。时尚前卫的设计，打破锅具只有做菜的传统概念，直接端上桌还能成为餐桌上的艺术品。
2. 铸铁搪瓷锅如何做美食
搪瓷的烧纸温度一般在830-860之间.
烧纸温度低了搪瓷表面流平不好，烧纸温度高了，出产生很多的气泡。
3. 铸铁锅做菜
1、准备好一块肥猪肉，一定要肥肉多多的，这样出油才多。效果才更好。
2、将锅大致的冲一下，然后烧一锅热水，用刷子将锅用力的清洗一下，刷净锅内锅身，将表面的各种浮起的东西全部刷下去。
3、将锅放在炉灶上，开小火，将锅体的水珠慢慢烘干。
4、接下来，把切下来的肥肉放到锅里翻几下。然后用筷子，如果你有厨房用夹子就更好了，涂抹锅体，每一寸都要涂到。认真细致的涂，让油慢慢的渗到铁锅中。
5、等到肉变黑变焦，锅里的油变成黑色时，就取出来，然后用清水清洗。
6、再次重复第3、4、5步骤，重复3次左右，当猪肉不再变黑，就开成功了。所以你可以把肉分批放，也可以把上一次的猪肉表面变硬的切掉，再用里面的涂抹。
4. 铁铸锅食谱
1.玉米鲜虾饼
提前煮熟的玉米，和上虾仁，撒上葱花，打两个鸡蛋，加适量盐，面粉一次性杯一杯，加一点水搅拌均匀接下来架上四方煎饼锅，刷点油，面糊下锅煎至两面金黄，就可以开吃了，前后不过十分钟就可以搞定，轻松完成，一下就可以做四个，太方便了
2.鸡蛋汉堡
先用面粉加盐调成面糊备用。
架上四格煎饼锅，先刷油，打入鸡蛋煎成饼，上面撒上火腿肠末，葱花。然后拿出鸡蛋饼，锅底倒入适量面糊，鸡蛋饼在放上去。成型后再拿出来，锅底再倒入面糊，鸡蛋饼翻一个面放上去，这样就形成夹层鸡蛋饼了。最后煎至两面金黄，鸡蛋汉堡就做好了
5. 铸铁锅美食视频
lodge铸铁锅值得买
真好用的锅还得是铸铁锅，有颜值，能传代 | Le Creuset，Staub，Lodge
我总觉得不锈钢是种没有生命感的材质，所以在败了两个不锈钢锅后，果断投入了铸铁锅的怀抱。铸铁锅的使用和保养都要花些心力，有人会觉得很麻烦，但在我看来这跟养宠物和孩子一样，每一点付出都是快乐的根源，这也正是生活的意义所在。
我很喜欢看淘宝上那些买了铸铁锅，又晒出锅与美食的买家评论，也常常惊讶和感叹于他们对精致生活的追求与热爱。其实，与幸福生活匹配的不一定非得是LV，一口可以传代的好锅也许来得更实在些
6. 铸铁锅做菜的菜谱大全
主要区别在于一是制作材料不同，铸铁锅用铁金属高温铸造制成，结实，不容易摔坏，不耐腐蚀。砂锅是用泥土经高温烧制而成，耐腐蚀，但砂锅容易摔坏，也容易因受热不均匀开裂损坏。二是热传导不同。铸铁锅传热快，但散热也快。可以用猛火，主要用于煮菜炒菜，很好用。砂锅传温慢，但热量不宜散发，慢火炖汤煲肉很好用。砂锅还可以煲中药，很好的。铸铁锅和砂锅都是传统的炊具。人们都很喜欢使用的
7. 铸铁锅怎么做
废旧的油桶不可以做铸铁锅。我们生活中做饭用的铸铁锅，都是从市场或超市里购买的，这些铸铁锅都是由正规生产厂家，经过严格的各项生产工序生产出来的，并经质检部门检测，没有任何污染物和放射性元素。但是废旧的油桶做铸铁锅可能会含有对人体不利的金属元素，这样长期使用会对人体健康产生不利。所以说，废旧油桶不可以做铸铁锅。
8. 铸铁锅可以做什么美食
不锈钢锅空烧后碳化变黑，只要处理好，不锈钢锅还可以用的，煮食物没问题。
不锈钢锅变黑后的处理办法：
1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。
2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除。
7、如果要将锅底的焦糊食物刮下，那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂。刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12、涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
14、平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!
16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
不锈钢锅日常使用注意事项：
1、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、不锈钢锅具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
3、在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。