1. 海鲜用什么盐
那种盐是非碘盐，全名是浓缩海水晶，增加水的盐度，卖海鲜的水里不加这个东西，海鲜养不活的 应该是去腥用的，因为海鲜本身包含着很多的腥味。 添加的食用盐啥样都有，有加海盐的有加正常食用盐的。
加盐应该是为了更好的保鲜冷冻吧。
给孩子吃的话不太建议吃冷冻的海鲜。
品质啥的不好保障，而且很多海鲜冷冻之后味道也不好。
2. 海鲜用什么盐喂养
举个例子：桂鱼20-22度，淡水，盐0.005度；海虾盐度（夏天1·018冬天1.02夏天18－20，冬天19-22都可以；多宝鱼，老虎班20－24度，盐度在1·018左右 一、配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。
如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。
经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。
3. 海鲜用盐腌制好吗
新鲜的海鱼肉其实并不是咸的，因为海鱼本身是自带淡化海水功能的，吃起来肉比较淡。
只有制成海鱼干之后，干吃会感觉比较咸，这个时候我们可以用淡盐水浸泡，来析出里面的盐分，或者是在吃之前浸泡几个小时。有人认为海鱼比较咸，那么多半是它制作成海鱼干的缘故，新鲜的海鱼经过大量的盐腌制晾干之后形成的海鱼干，直接吃会感觉特别咸，甚至是难以入口，这时无法避免的。
4. 做海鲜放盐吗
清蒸虾一般不需要放盐，清蒸虾就是为了让虾保留最原始的鲜甜味，就应该是洗干净，处理干净后直接装盘清蒸。如果加了盐，就会使虾的清甜味减弱，那就没有那么地鲜美好吃了。我个人做清蒸虾时，是不习惯放盐的，因为不放盐可以让虾保留最鲜甜的口感。
5. 海鲜用什么盐腌制最好
把水的密度调到1.020度，一般的海水鱼都能养，因为你的问题不详细，所以一下子不好说，如果你实在要问100公斤水要兑多少海水晶，那你只需要看一下你购买的海水晶的外包装上都有写的，都是以100公斤水兑多少海水晶做解释的，其实你可以把比如100公斤水首先估计一下应该放2包即4斤海水晶，然后充分搅拌加入少量的大苏打，能充氧最好，过2小时左右用密度计量一下大概是多少，多了加水，少了加盐，最好去大酒店学一段时间很快的。
6. 海鲜要加盐吗
梭子蟹是不需要加盐的，因为梭子蟹属于海蟹。本身海水就是咸的，所以梭子蟹本身就带咸淡儿，因此，煮梭子蟹时是不需要加盐的。当然在住说的确实也可以加一点料酒，花椒之类的调料，这样煮出来的梭子蟹更鲜美，更能保持梭子蟹本身海鲜的新鲜度。
7. 海鲜放盐的作用
海鲜用淡水养加盐不多
不同海鲜适合的最佳盐水浓度各不相同，但家庭暂养海鲜是不需要这么严格的，将盐水浓度控制在3%到3.4%之间就完全可以了，这种浓度的盐水不仅可以养花蛤，同样也适用于蛏子等贝壳类的海鲜。
自来水中都含有消毒用的氯气，它对海鲜多少都有点不利的影响。咱们可以把盐水提前配好放一段时间，然后再放入洗净的海鲜进去静养，这样更好。
8. 海鲜用什么盐最好
1 制作盐焗类菜肴最好使用粗盐，也叫海盐、水洗盐或腌制盐，使用细盐虽然也可以做，但容易失手或导致成菜咸度过高。制作盐焗类菜肴最好是选用粗盐。尤其是制作盐焗鹌鹑蛋等不需要包裹的菜肴时，更不能使用细盐了。因为细盐遇到水分就很容易融化为盐水，最后能让菜肴咸到无法入口的程度，而使用粗盐就不会有这种问题了。2 细盐也就是常说的精盐，是经过加工，去除杂质后的盐，有些地方消瘦的细盐还会添加碘，以预防因碘摄入不足所引起的甲状腺疾病。
细盐的外观颗粒要小一些，比较精细。
9. 用盐抓的海鲜叫啥
青蟹学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，三门青蟹；背甲横椭圆形，两侧较尖。甲面平滑，前额有四个等大的齿科，前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿，第四步足扁平特化成桨状游泳足，适于游泳。螯脚光滑、不对称，右脚略大于左脚；掌节肿胀而光滑，背面具2条颗粒形隆脊，其末端各具1棘。前三对步脚无齿，指节的前、后缘具刷状短毛。青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，广泛分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。除越冬产卵在较深深海区外，基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通，潮差较大的泥滩，泥沙滩等处，特别是红树林地带，都有青蟹栖息。扩展资料：生活习性青蟹是肉食性动物，在自然环境里，以软体动物如缢蛏，泥蚶，牡蛎，青蛤、花蛤等，小虾蟹，藤壶等为主食，并兼食动物尸体和少量藻类，如江篱等，在饥饿时同类也互相残食，尤其在蜕壳时。觅食方式：有时采取主动出击的方式，在涨潮时从泥洞里爬出，随着潮水游至浅水区域，以螯足捕食底栖无脊椎动物；有时是守株待兔型，即守在泥洞口，等待潮水带来猎物。青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的适宜盐度为7‰～33‰，最适是10‰～20‰，适温范围6℃～35℃，最适生长水温18℃～25℃，此时青蟹的活动力强，食欲旺盛。