1. 海鲜豆腐汤放油么好吃
食材：
鱼肉200克、豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块
调味料：
料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量
鱼烧豆腐的做法：
1、豆腐切片，姜切片，葱切葱花，蒜切片；
2、鱼肉切成块，用少许盐、胡椒粉、料酒、少许姜、水淀粉拌匀，腌制30分钟；
3、锅中倒入适量油，油热后下入姜片、蒜片、花椒、豆瓣酱炒香，再下适量清水、豆腐、老抽、醋，水开后烧制2分钟，下入鱼块焖煮8分钟；
4、最后，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
2. 油豆腐怎么烧汤好吃
用料
油豆腐 一斤
新鲜的五花肉 30块钱左右
葱 很多
八角桂皮 适量
花椒 18粒
冰糖 两三根手指的董
生抽老抽 3：1的量
新鲜的蒜瓣 5瓣
干辣椒 4个
做法步骤
步骤 1
买回来清洗干净，沥干水之后，我就把它放在冷藏室，冷冻了20分钟左右，然后就切片
步骤 2
葱花结多打几个，
步骤 3
下午我就起来弄了，那个时候就从保鲜室，把肉拿出来，然后放点冷油去，拿一个宽的盘子把它划散，因为炒的时候的话，用锅铲弄的很容易弄烂，影响美观
步骤 4
我把姜之类的全部放在锅里面煮沸一下，就把火关了，然后放在里面泡，用漏勺把这些料全部捞起来，葱花节，另外放
步骤 5
在煮料的同时，把需要用的生抽老抽蚝油放在一起，然后包几个新鲜的蒜瓣，最好大个一点的，更耐煮
步骤 6
锅烧了之后，把不要的肥肉，放了去炸， 微微出了一点油之后，放姜，再把拌好的五花肉倒进去炒
步骤 7
把那些料全部倒进去炒香
步骤 8
先放老抽上色，再放生抽，再扔小粒冰糖进入
步骤 9
然后就把油豆腐放下去翻炒几下
步骤 10
很香很香哦
步骤 11
然后再把刚才煮料的水倒进去小火