1. 东南亚美食汤
香茅个性浓烈,因为那气味接近清新的柠檬香气,香茅又叫柠檬草。香茅的茎和根部常被切碎或研磨用在各种东南亚菜肴里,搭配蒜、辣椒和芫荽,是海鲜汤、咖喱里最常见的香料。虽然可以买到干燥的香茅,但用起来香气和风味都逊色很多。当然还有香兰叶,南姜,黄姜,柠檬叶等等
2. 东南亚美食菜谱
Blue Elephant蓝象餐厅。
这家全球连锁的泰式料理店,20多年前从布鲁塞尔做起,全球多家门店,泰国最有档次的泰餐之一,更是泰国皇室挚爱。
美仑美奂就餐环境、高贵而典雅的皇家气派,这不是一座皇宫内院的宫廷,而是一所精细雕琢的东南亚风味餐厅;你不是在穿越,也不是在观望,而是在见证一所真真实实、前所未有的主题餐厅诞生。精心布置就餐环境。
蓝象不定期采风泰国出新菜,做高品质的泰国餐厅,是蓝象矢志不渝的坚持和追求。十几人的菜品研发团队常年“发配流浪”在东南亚各地,从街边食肆到星级餐厅,致力于挖掘出更加地道的东南亚味道。
3. 东南亚风味美食
走过路过看一看东南亚小吃,吃了保证你不后悔
4. 东南亚风情美食
东南亚夜生活好去处有:
1、萤河红树林
推荐指数:5颗星
萤河红树林
萤河红树林是沙巴萤火虫最多的红树林,最大的特色是拥有双层大船,舒适又豪华,傍晚到这里可以坐在大船上品下午茶、吃甜点,点上一盘新鲜又美味的海鲜,欣赏“落霞与孤鹜齐飞”的日落,美食美景美人让人沉浸当中无法自拔。晚上除了看萤火虫星河还有音乐晚餐,晚餐中有婀娜多姿的沙巴传统舞蹈表演,令人情不自禁地想要加入表演当中。吃好晚餐看完表演后,坐着双层大船缓缓行驶在萤河河道中,在关闭灯的那一瞬间,萤火虫漫天飞舞在红树林中,就像圣诞节的许愿树一样浪漫,令人难以忘怀。
2、KLIAS红树林
推荐指数:2颗星
KLIAS红树林
KLIAS红树林,离亚庇中心大概有120公里,开车需要2个小时左右,过早开发导致现在的萤火虫越来越少,加上游客不停的增加,人多且喧闹,少了欣赏萤火虫的浪漫氛围。
3、Weston 红树林
推荐指数:3颗星
Weston 红树林
相对于其他三个红树林, Weston 红树林距离是算远的了,来回有点心累,起码四个小时,真的很浪费旅行时间。加上河道比较宽,隔树林远,不能没那么近距离感受萤火虫的闪烁,达不到被萤火虫包围的效果。Weston距离远也象征着未开发程度高,野生动物多,加上看萤火虫都是晚上,从安全性考虑,不是很推荐大家去。
4、KAWA 红树林
推荐指数:三颗星
KAWA 红树林
KAWA 红树林,这里是用小船载客,“山路十八弯”舨的河道又窄又弯,让人有点晕船。一到晚上,坐在小船上,欣赏隐匿在树林当中闪闪发光的萤火虫,配上仲夏夜舨的凉凉微风,是相当的绝配。
萤火虫森林中有很多蚊虫,若平常怕虫子之类的,一定要带防蚊液,被咬了会有疼痛感,严重还会引起过敏现象;
观看萤火虫的时候需要把手机光线调至最低,不要打开闪光灯,若你打开既对萤火虫是一种伤害,也破坏观看萤火虫的氛围。
景点
亚庇夜市和酒吧街
亚庇的夜市也非常多,而且是最贴近亚庇当地人生活的地方,在夜市中除了有游客,还有一大波的本地人,绝对算是亚庇风俗民情的集中展现地。十分推荐在白天游玩一天后,可以来夜市感受一波热闹,这也是真正融入当地人生活最好的办法。
菲律宾夜市
菲律宾夜市
菲律宾夜市就在亚庇市中心,主要出名的小贩摊子,比餐厅或许还要好吃,还美味。其中当地的7D芒果干非常出名,新鲜水汁多,就算是干的也非常甜嫩可口,当作饭后甜食算是一种幸福哦。这个芒果干在卖的小摊子上就可以买到。
开放时间:下午4点到晚上11点
交通方式:住得离市中心近,步行5-10分钟即可到达;离机场也只有10分钟的车程,打车在30马币左右
其他:夜市只收现金,记住杀价
亚庇中央菜市场
亚庇中央菜市场
亚庇中央菜市场位于亚庇Centre Point斜对面,位于海边,很多人来这里批发水果、蔬菜,还聚集了很多当地有名的小吃,最著名的是海鲜烧烤,铁板烧海鲜。大茄来海鲜餐厅的咸蛋黄炒蟹、奶油老虎吓,怡丰茶室的牛杂粉清汤香甜、咖喱汤汁相当的入味,每次都在排队。还有一家叫OLD TOWN WHITE COFFEE的咖啡厅环境非常好,闹中取静,夜市逛累了就来这里坐一坐看着窗外陆陆续续的行人,享受着属于自己的那份安逸。
开放时间:18:00-22:00(夜市时间)
交通:中央菜市场就在菲律宾市场旁边,步行前往即可到达,建议同菲律宾市场一起逛
海鲜市场大排档美食
中央菜市场的海鲜就是来自于位于市场后面的海鲜市场,非常的新鲜,配上当地的特色酸甜酱,相当美味。除了海鲜还有很多小吃、烧烤,便宜又好吃,独特马来风味的炸香蕉、烤红薯、吃完油腻的烧烤后来一杯鲜榨果汁,清甜爽口。海鲜市场是当地有名的海鲜大排档,这里的海鲜既往外运输供应市中心的海鲜,又是这大排档的主要食材。每一家味道和价格都差不多的,都很好吃,一定要试试。
开放时间:18:00-22:00
交通:从菲律宾市场或中央菜市场步行到达即可
其他:夜市的小吃比较杂,吃过海鲜后,最好不要马上饮食榴莲、椰子等热性水果,防止出现腹泻的现象
嗨酒吧
特色:品酒、放飞自我
亚庇新天地酒吧街
亚庇新天地酒吧街
酒吧街就在海边,可以看到绝美的落日,聆听海水拍打岸边的声音。周围也有很多咖啡厅,美食餐厅与热闹的小酒吧更配哦,形形色色的人们,欢颜笑语的男男女女,同聚于此,来一场美妙的邂逅。这条酒吧街地址是Jalan Tun Fuad Stephen, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malyasia。
亚庇新天地酒吧街
其中最著名的是Cock & Bull Bistro, K.K. Waterfront酒吧,已经荣获两届最佳夜间娱乐场所,还是独立经营的一家,每天晚上都是爆满,在这里大家一起举杯欢庆,以酒结识一群朋友,谈天说地。也是当地上班族最喜欢的场所,每天下班在这里放飞自我,驱散一天的沉闷。
亚庇新天地酒吧街
这家酒吧还会随着年轻人的喜好,在圣诞节和新年前夕,开展活动,现场乐队表演嗨爆全场,约上三两好友来一句台球,玩疲惫了还可以坐下来观看大屏幕上的球赛,门外还可以吹吹海风,时间好的话,还可以欣赏一场难忘的夕阳。
地址:亚庇新天地,Lot 3, K.K. Waterfront, Jalan Tun Fuad Stephen, Kota Kinabalu
营业时间:星期日至星期四 下午16:00至凌晨1:00;星期五、星期六 下午16:00至凌晨2点
交通:从市中心步行前往
唐人街酒吧街
沙巴加雅街
其实就是加雅街,是市区内有名的一条美食街,其中生意爆满出名的餐厅有富源茶餐厅、冯业、怡丰、金记、佑记、五星海南鸡饭等等,晚上饭点的时候是最热闹的时候,会变身成一条酒吧街,这里的酒吧夜夜笙歌,去玩的人很多都是当地的华人,特别嗨。
唐人街酒吧街
Rain Forest,这个还蛮出名的,酒吧面积比较小,清净,音乐很有格调,风格也很高档,晚上还安排了乐队表演,随意你点啤酒,啤酒和炸鸡很配哦。这里经常可以看到很多陌生人面对面坐着,开始聊自己的故事,认识对方。
地址:120 Jalan Gaya, Pusat Bandar, Kota Kinabalu, Sabah
游玩注意事项:去酒吧是为了放松身心,大家要适当饮酒,注意不要和人起冲突,尽量和同伴一起游玩。
逛商场
Imago Shopping Mall
特色:亚庇最大、最新的商场
Imago Shopping Mall
Imago Shopping Mall 是亚庇最大的最新的商场,商场一到晚上就会很多人,这里的夜晚灯光很美,商场里面很多装饰品,在夜晚才能显示出其的魅力。IMAGO商场大正门两边是Coach和Michael Kors(MK),负一层吃饭的餐厅比较多,最受华人喜爱的当属这里的海南鸡饭和太子椰,这里也有大型的超市,方便购物。还有CLAB BANK ATM机,可以取钱。
沙巴美食
在星巴克悠闲的喝咖啡、逛一逛优衣库、喜欢安静还可以去大众书局选一本自己爱的书、吃KFC、在屈臣氏买生活用品、受欢迎的guardian药妆店等,正是沙巴居民及旅客的最佳选择。当然最好玩的是最高层的K歌KTV,也是沙巴夜生活的一大特色,这个KTV很大,灯光效果非常迷离,包房的隔音效果也很好,服务很好,里面还可以看电影。
5. 东南亚的特色汤
很多小伙伴们一定都吃腻了自己国家的中国菜吧,虽然我国的饮食文化博大精深,并且饮食美食也有很多讲究,但其实整天吃也难免会有点腻,而今天要向大家介绍的就是正宗的泰国冬阴功汤。
他是东南亚地区一种非常特色,酸辣口味的汤在泰国地区非常普遍,主要是才运用的是柠檬叶,香茅虾等等,在泰国遍地的大小馆都会喝,其他它也成为了泰国的代表,其实他在印度以及马来西亚新加坡等地区也颇为受欢迎,之所以如此受欢迎,是因为它的味道非常独特。
再加上很多外地旅游的人到了泰国当地也都非常喜欢喝他,其实他的做法也非常讲究,说难不难,说容易也不容易,只要准备好食材就轻松能够制作完成。冬阴功汤看似只有酸辣两种味道,但其实它所用到的香料极其复杂,而且它的主要食材是用的大虾和香菇,以及很多东南亚特有的水果调味而成,并且汤的由来在民间有着这样的美丽传说,在18世纪泰国吞武里王朝时期。华人郑信王当政,当时的公主生病了,所以怎么也不想吃饭,于是他便叫来了御厨,给公主做一些比较开胃的饭菜,想让公主能够喝完之后,胃口大开。
于是便做了这道冬阴功汤,公主喝完之后病情便有所减轻,随后郑信王便将其称为冬阴功汤,并将其称为国汤。泰国人一直认为冬阴功汤的食材讲究有很好的养生效果,所以根据目前调查发现常喝冬阴功汤的人患胃癌的几率要比不喝的人降低很多,而冬阴功汤发展至今也有了很多的烹饪方法,有海鲜类和肥牛类。
并且加入了浓浓的咖喱粉,制作出来的冬阴功汤味道非常足,而且如今经过了时代的演变,冬阴功汤也拥有了不同的口味和不同的口感,制作方法也非常独特。发展至今每一种冬阴功汤特点都非常好,而且也深受很多外来游客的喜爱,不少人去了泰国都非常喜欢吃,泰国当地的冬阴功汤。
6. 东南亚什么汤
冬阴功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。
7. 东南亚菜汤
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区,罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食。
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8. 东南亚甜汤
不含碘。新鲜的斑斓叶子可用来煮茶,用小火煮约5分钟后加入冰糖即可饮用,冷热皆宜。叶片还可以煮饭、炖鸡汤、制椰浆,加入甜汤(如西米露)中炖煮可增添风味,常用于东南亚的茶点中。
另外,新加坡有名的绿色蛋糕原料也是斑斓,干燥的斑斓香味也很浓郁,不含碘,可以直接以热水冲泡饮用