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海鲜蘑菇排骨汤(排骨海鲜菇汤怎么做)

啤酒之家 2022-11-10 11:30 编辑:admin 208阅读

1. 排骨海鲜菇汤怎么做

第一种:猴头菇,茶树菇,木耳丝,银耳,云苓,大豆,黑灵芝片,小枣,猪排骨约500克

作法:1、先把汤底用冷水给侵泡半小时到一个小时。

2、选新鮮猪排骨约500克,清洗放进锅内,加冷水至淹盖猪排骨,用火灾煲至水开后约5分鐘,歇火将猪排骨捞出。

3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内,用火灾煲30分钟。

4、随后用文火煲一个半小时,随后添加适量的盐份就可以了。

第二种:猪腿骨1根,蟹味菇适量,海鲜菇适量,鲜香菇适量,花菇适量,精盐少许,大葱少许,料酒少许,醋少许,姜适量

做法:1.猪腿骨一根,剁大块洗净,焯水。

 2.骨头块放进凉水里,加料酒、葱段、姜片,煮沸撇去浮沫。

 

3.把各种菌菇洗净备用。

 

4.焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。

5.骨头捞出,留下骨头汤,骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味即可。

2. 菌菇排骨汤怎样做

1、用料:猪大排适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,茴香籽适量,胡椒粉适量,水适量。

2、将排骨洗净剁成小块。

3、排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用。

4、将白蘑菇用水洗净,飞水捞出。

5、锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入酒。

6、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色。

7、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

3. 排骨海鲜菇怎么做好吃

食材:

排骨500g、海鲜菇300g、干木耳10g、盐2勺、葱1段、料酒1勺、白醋3--4滴、姜适量

步骤:

1. 准备食材

2. 木耳泡发洗净撕小朵

3. 海鲜菇去根洗净撕长条。

4. 排骨冷水下锅 煮开后,盛出洗净。

5. 锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳,葱姜、料酒,滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。

6. 放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。

7. 下盐调味即可

4. 海鲜菇的汤怎么做

海洋菇汤的做法

主料:丝瓜200克、虾80克、文蛤150克、菌菇50克、胡萝卜50克

辅料:盐适量、生姜适量、料酒适量

1、胡萝卜切丝

2、丝瓜切段

3、将花蛤养干净

4、放进沸水里煮开取出

5、将煮过的水过滤淀清

6、加入菌菇和料酒

7、加入生姜片和胡萝卜煮沸

8、将虾洗干净

9、加入锅里

10、加入丝瓜煮三分钟

11、加盐调味

12、海鲜菇蔬菜汤成品图

5. 排骨海鲜菇汤怎么做窍门

主料 3种

酸菜500克、排骨500克、冻豆腐200克

辅料 8种

对虾5只、河蟹1只、葱1棵、姜几片、蒜两瓣、韭花酱1小勺、盐少许、水适量

1、准备食材:将排骨用水焯一下去除血水,洗净,对虾去头去虾线,酸菜洗净挤干水分,河蟹掰开,葱切段,蒜拍扁,姜切片。

2、将所有食材(除盐外)依次放入砂锅煲中,填入适量水,大火,沸腾后转小火慢炖50分钟即可。

3、加入少许盐即可食用。

6. 排骨海鲜菇汤怎么做好吃

主料:排骨适量、海鲜菇适量、海带适量

辅料:盐适量、味精适量、生姜适量、葱适量做法步骤:

1.将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用2.锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮3.海鲜菇泡水发开,海带另起锅煮至7成熟

4.待排骨汤熬至发白,加入盐、海鲜菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅

7. 排骨菇汤的做法

把排骨洗干净,锅里放冷水,把排骨放入锅中,锅里放入几片生姜,倒入些料酒,放一根葱打成结。

待水慢慢沸腾,打掉锅里的浮沫。

待锅中没有浮沫后捞起排骨,放入沙锅中。

沙锅中加入适量的水,放入几片生姜,先用大火,待水开后用小火炖二个小时。

把买来的滑子菇用水冲洗干净。

把胡萝卜去皮,切成三角块。

把胡萝卜和滑子菇一起放入锅中。大概十五分钟。

锅内放入适量的盐。胡椒粉。

不爱吃的不放。加入适量鸡精。不爱吃的也可以不放。这道营养又美味的汤就可以了。

8. 排骨海鲜菇汤怎么做的

排骨:100克、萝卜:100克、料酒:适量、醋:适量、姜:一块、陈皮:二片、葱:二根、盐:适量、鸡精:适量

步骤详解

1、葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。

2、洗好胡萝卜和排骨,排骨斩块,胡萝卜切块。

3、煮开沸水,倒入少许料酒,下排骨飞下水,目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。

4、锅中倒入适量的水煮开。

5、水开后,将所有食材倒入,倒入少许醋盖好开煮,大约煮1—2小时。

6、煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。

7、盛入碗中就可美美享用了。

海鲜平菇汤

白贝:300克、虾:适量、平菇:300克、姜:小块、盐:适量

步骤详解

1、材料白贝、虾、平菇、姜

2、虾去虾头挑出虾线、(用小刀切虾头时、轻轻地把虾线拉出来、这样方便又不麻烦)

3、白贝用盐搓一搓再清洗干净

4、平菇清洗干净、在中间撕开

5、姜去皮切片

6、锅加入适量清水、放姜片、大火烧开

7、放白贝、煮至白贝开壳

8、放平菇、虾、煮至5-8分钟、饮用前放盐

番茄豆腐汤

番茄:一大个、豆腐:半块、蟹味菇:约10根、葱叶:少许、盐:少许、菜籽油:适量

步骤详解

1、备好食材

2、蟹味菇和豆腐分别切好。

3、热锅冷油,放入蟹味菇翻炒。

4、稍软后加入番茄。

5、加入盐和两碗水,盖上锅盖烧开。

6、沸腾后加入豆腐块再次烧开。

7、出锅加入葱花儿。可放少许味精。

9. 排骨海鲜菇汤怎么做好喝

【丝瓜竹荪排骨汤】

材料准备:排骨400克,竹荪一把,丝瓜一根,海鲜菇一把,葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法:1.排骨浸泡去血水,冷水下锅,加一勺料酒,2~3片生姜,葱段大火煮开,撇去浮沫捞出。

2.竹荪用清水泡发洗净,丝瓜洗净削皮切滚刀块,海鲜菇洗净切段备用。

3.准备一个煲汤的砂锅,加入排骨,生姜,葱段和清水,盖上盖大火煮开转小火炖约1小时,放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。

4.加适量的盐,胡椒粉提味即可。

小贴士:竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就有“草八珍”的美誉,海鲜菇营养丰富,能将低胆固醇,丝瓜能美白润肤,这一锅汤可不容小觑哦!

10. 海鲜菇骨头汤做法

食材用料:

海鲜菇100g,西红柿2个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,葱适量

做法步骤:

1.准备好所有食材

2.西红柿去皮切块,海鲜菇去根洗净,鸡蛋打散

3.起油锅煸炒西红柿,放入开水

4.汤烧开后,放入海鲜菇煮一会儿

5.再倒入蛋液

6.放入适量盐

7.最后撒上葱花即可

11. 排骨海鲜菇汤怎么做才好吃

主料

小排500克

海鲜菇150克

胡萝卜1根

辅料

葱2棵

姜1块

海鲜菇胡萝卜小排汤的做法步骤

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1.准备 的原料。

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2.小排加清水,葱,姜片煮开汆水。

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3.汆好的小排温水洗净表面的浮沫。

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4.处理好的小排加上热水,葱,姜煮开,改小火炖1小时。

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5.加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。

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6.加入海鲜菇。

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7.煮开,加少许的盐调味。

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8.最后撒点葱花就可以。

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