1. 黄金贝肉的家常做法
今天给大家介绍一种贝类，叫黄金贝，有的地方也叫北极贝。只听名字，就可以想象到，这个贝应该是黄黄的颜色，没错，它的贝壳儿就是黄色的，就连贝肉也是黄黄的。 除了白灼，我还喜欢烤着吃，搭配一点蒜蓉和粉丝，别提有多香了，下饭又下酒，就是蒜吃多了，要多刷刷牙。 今天就跟大家分享这道蒜蓉粉丝烤黄金贝的做法，一起来看看是怎么做的吧！ 用料： 黄金贝，龙口粉丝，大蒜，青椒，红椒，小葱，蒸鱼豉油，油。 做法： 提前用热水浸泡龙口粉丝，泡软泡发后，用剪刀剪成小段。 大蒜、青椒和红椒切末备用，小葱切成葱花备用。 锅内倒油，放入一半大蒜炒香，炒黄，随后再倒入剩下来的一半大蒜末儿，青红椒末儿一起炒，关火，加一点蒸鱼豉油就可以出锅备用了。 趁黄金贝张口的时候，插入小刀，一刀割断它的闭壳肌，掰开，抠出里面的贝肉，把壳儿清洗干净。 摘除黄金贝里面的腮，将黄金贝的肉片开，去掉中间的内脏，切成小块或者丝，方便食用。 将切好的黄金贝肉清洗干净，装入壳儿内。 铺上一层粉丝，舀上几勺蒜蓉酱就可以开始烤了。 烤到壳儿里面的汤汁沸腾，可以听到咕嘟咕嘟的声音，这时候撒上葱末，装盘就可以吃了。(整个过程大概需要2到3分钟的时间。如果火力够猛，时间就会减短，贝肉不需要烤太久，肉老了就不好吃了。)
2. 黄金扇贝肉的家常做法
食材用料：芦笋约20根 珍珠鲍贝（或罐头）淀粉少许鸡精少许料酒少许
方法/步骤
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1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分；
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2、锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒；
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3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒；
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4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋；
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5、待芦笋变软后捞出，装盘；
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6、锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅；
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7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可！
3. 黄金贝肉的家常做法大全
1、七彩贝
七彩贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品。其特点是成年贝个头小，一般要10到15个才有一斤，此外皮厚，因此非常便于运输，另外其烹饪方式多样，营养价值高，富含多种人体所需维生素，是非常鲜美的贝类之一。
2、黄金贝
黄金贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品，成年贝个头大，一般都在0.3-0.8公斤/个，肉丰满、出肉能出6成，肉质密、口感好，富含多种人体所需维生素，便于运输，在韩国、日本和中国都有大量的市场需求。
3、北极贝
北极贝主要分布在朝鲜东北部海域，北极贝生活在水下大概12米，壳长10cm左右，顶端灰白色、底部为褐色，鲜活的贝足为浅灰色，煮熟后呈现为娇嫩的粉色。北极贝清甜天然的口感，味美无腥味，很受欢迎。
4、白刀贝
白刀贝学名刀蚌，外观扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色;背部蓝灰色，有白色细纹，多数具橙红色细纹;有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点，气微，味咸。
5、佛手贝
佛手贝学名叫做龟足，俗名石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌等，佛手贝也就是大家所说的藤壶，藤壶的种类很多，能食用的只有几种，佛手贝就是其中的一种。佛手贝没有办法人工进行培育，此外长得却非常慢，指甲盖这么大的，也要费力长个两三年，因此很少见。
6、赤贝
赤贝又名魁蚶，俗名血贝、大毛蛤，分布在朝鲜沿海，生活在20~35米水深的软泥或泥沙质海底。多附着在砾石或死贝壳上。赤贝为冷水性贝类，生活水温为5～25℃，肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。
4. 黄金贝怎么做好吃
答：主料
黄金贝9只 大蒜5头
食用油适量 海天酱油适量
耗油1勺 姜2片
料酒1勺 粉丝1小捆
蒸蒜蓉粉丝黄金贝的做法步骤
袋装的黄金贝，上面写的免洗，但是都是骗人的，还是需要细心的清理一下，去黑黑的泥～
把扇贝肉用1勺料酒、2勺海天酱油、2片姜腌制10分钟
泡1小捆粉丝，蒜切末，过油炒一下，连油放到空碗里，加耗油1勺、酱油1勺和泡好的粉丝（粉丝切成自己喜欢的长度），拌匀之后先把粉丝夹到扇贝壳上，再把扇贝肉放在粉丝上，搞定了，可以上锅蒸了，差不多10分钟就能成了。
这是成品，爸爸妈妈很给面子的夸了我一次～开心
小贴士
扇贝蒸的时间不宜过长，否则会老;
蒜蓉一定要过油炒一下，再上锅整;
酱油放的多少根据自己的口味可做适当调整……
5. 金贝肉的家常做法大全
1.买来后，用清水洗浸养至少2小时以上。让其吐尽沙子。2.在养的过程中，如果发现那些没有张口的就是坏的。就要挑出扔掉。3.养好后，用清水洗干净。4.贝壳类大多是加葱爆，加适量白酒去腥。蚶类用开水烫后，挖出蘸作料吃。生蚝类可以烤着吃。
6. 金贝肉怎么做好吃
在WORD里输入偏旁部首，常用的方法有： 下面是一些常见的偏旁部首： 马禾米谷麦豆韭马麦黍乙八\/冫口囗冈白鸟皿罢血网隹鸟厂阝卩宀廾寸饣长礼补示衣邑辰采髦食长丶亠犭歹犬斗牛穴臼鬼斗鼎氵水水而卜力女飞巾父干飞屮艹工干\/瓜屮屮缶艮龟青高鬲鼓龟入人亻户虍虎虫豸几扌手玉角角丿王考舟老黑风月田龙耒里卤隶鹿卤龙山比母西酉黾骨面麻黾土毛无毋餐皮羽非革髟黹鼻钅金贝聿耒贝鱼丬火灬老欠爿竹齐辛齐丨巛门立肉赤雨阜门厶彡尸己士氏民石生臣舌色身豕鼠十讠大彐牙气风甘耳齿风首齿方瓦疒匚冂冖凵又广车见目见言走车音匕刂刀弋弓戈攴殳文木斤矢癸矛忄小\|/夕片心香一纟羊糸页阋页黄龠 2、利用Word自带符号输偏旁部首 在文档中输入一个包含该偏旁部首的汉字（如“陈”），并选中这个字符，执行“插入→符号”命令，打开“符号”对话框，你就会发现对话框定位在包含该偏旁部首的汉字区域，向上拉动滚动条，切换到该类汉字的首部区域，即可找到相应的偏旁部首，选中它，按“插入”按钮，再关闭对话框就行了。 3、利用输入法打偏旁部首，不同的输入法的操作方法略有不同，常用的有：
①利用输入法中的自带的特殊符号（中文字符），找到后点击插入即可；
②利用拼音直接输入，比如cao（艹）、xin(忄）等；
③通过手写板输入。
7. 黄油扇贝肉的做法大全
一、蒜蓉粉丝蒸扇贝▼
【材料】扇贝6个、粉丝5g、蒜3瓣、葱2根、食盐1/4小勺、蒸鱼豉油1大勺、料酒1小勺、食油1小勺
【具体做法】
1.粉丝用温水泡软，再用凉白开过一下，捞起沥干备用
2.将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏去除，用料酒腌制片刻，再用刷子把扇贝壳里外都刷净，腌制好的扇贝肉放置在扇贝壳上面
3.锅内入油，放入葱蒜爆香，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出
4.沥过水的粉丝放入容器，加入盐调味，依次将粉丝和蒜泥油放置在扇贝上
5.蒸鱼豉油按等量淋在扇贝上，放置蒸盘上，蒸箱按普通蒸模式，100度4分钟即可
二、奶香焗扇贝▼
【材料】扇贝4只，洋葱碎50克，橄榄油1小勺，白葡萄酒1大勺，白胡椒3g，盐1小勺，淡奶油100克，胡萝卜丁50克，黄汁粉1大勺，香茅草一根，黄油20克，低粉15克，奶酪50克，香芹片适量
【具体做法】
1.扇贝买来后将外壳刷洗干净，用刀撬开扇贝划断一侧贝肌去掉上盖儿，将贝肉前的黑色囊状物去除，将贝肉四周的腮状物去除后洗净贝肉，用刀在中央贝肉上划上几刀
2.将白葡萄酒，白胡椒少许，盐少许混合均匀制成腌制汁，抹在扇贝上并对贝肉进行一下按摩
3.将洋葱，巴西利碎和橄榄油拌匀，散在扇贝上腌制15分钟左右
4.香茅草加少量水，煮开至水变色后捞出，下入黄汁粉融解，将汤汁盛出备用
5.锅内下入黄油，油热后下入低粉炒香，下入胡萝卜丁翻炒
6.倒入淡奶油搅拌均匀,倒入做好的汤汁混合均匀
7.将汤汁烧开至黏稠糊状，离火稍微晾一下
8.将奶油面糊倒在腌好的扇贝上，撒上马苏里拉奶酪，入烤箱烘烤220度，十分钟即可
8. 黄金贝肉的家常做法窍门
黄金贝直接开壳取肉而不是通过汆水的方法取肉，这样可以更多地保持黄金贝的鲜味。炒制时黄金贝要最后放，以免炒老。