1. 海鲜年糕汤图片
1、红枣枸杞汤年糕
-材 料-
年糕200克、大红枣4颗
枸杞5克、糖桂花适量
-做 法-
1.年红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净;
2. 锅中注入水;
3. 直接翻入枸杞和红枣,用中火煮沸;
4. 锅中水沸腾后,下入年糕;
5.煮至年糕浮起软糯关火;
6. 盛入碗中,淋上糖桂花调味即可
2、红豆年糕汤
-材 料-
红豆200g、年糕片适量
冰糖1块、干桂花适量
-做 法-
1.红豆冲洗干净,放清水中浸泡几个小时,泡到红豆完全膨大。
2.把红豆倒入压力锅中,再倒入适量的水,煮20-30分钟,煮到红豆软烂为止。
3.买的成品年糕片,冲洗干净,放清水中浸泡半小时,泡到年糕变软即可。
4. 煮好的红豆汤汁浓郁
5.将煮好的红豆汤倒入汤锅中,再放入年糕片和适量的冰糖,中火煮到年糕变软,冰糖融化即可关火。
6. 出锅装碗,撒一点干桂花,喜欢甜的可以淋一些糖桂花。红豆营养丰富,年糕是有饱感的食物,两者一起煮甜汤,顶饿还滋润。
3、红糖年糕
-材 料-
年糕150克、红糖30克
白芝麻适量、油适量
-做 法-
1. 年糕切小块,开水煮软,沥干备用;
2. 锅里放少许油,加入红糖,少许水,炒至红糖溶化;
3. 加入沥干的年糕;
4. 翻炒均匀,出锅撒上炒好的芝麻。
4、咸菜年糕
-材 料-
年糕2根 、雪菜1包
食盐、植物油适量
-做 法-
1. 准备好所有食材,年糕切片;
2.锅内热油,雪菜倒入翻炒;
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒;
4. 倒入开水加入适量的盐,焖煮一会;
5. 年糕煮软倒出即可。
5、舟山烤菜年糕
-材 料-
年糕厚片500g、青菜1斤
桂皮香叶1片、酱油4勺
金兰素蠔油一勺
植物油、盐适量
-做 法-
1. 准备好青菜、年糕、桂皮,洗好切块状备用;
2.大火倒入油,放入香叶桂皮爆炒1分钟;
3.放入青菜爆炒5分钟;
4.放入酱油、素蠔油翻炒均匀;
5. 待青菜叶子干煸呈现软塌塌状时,放入少许凉开水煮开;
6. 放入年糕,大火煮3分钟,转小火煮5分钟;
7. 调入盐收汁出锅。
6、荠菜冬笋炒年糕
-材 料-
荠菜 100克、冬笋 2颗
年糕 250克、姜适量
食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.冬笋用清水煮5分钟,然后放入洗净的荠菜烫一下,一起捞出,沥干水份;这锅水不要倒掉,待用;
2. 焯好水的冬笋切成片,荠菜切末,待用;
3.烧一锅沸水,关火后,把年糕片放进去稍微汆烫一下,捞出,沥干水分;
4. 热锅起油,下冬笋翻炒,加一些之前留用的冬笋水提鲜;
5. 把年糕铺到冬笋上,注意不要翻动,盖上盖子焖煮一会,待汤汁收干,加入荠菜,稍稍翻炒;
6. 加撒盐和蔬果粉调味,即可出锅。
7、尖椒炒年糕
-材 料-
年糕半袋、尖椒1个
生姜小块、酱油1汤匙
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.锅中煮开水,下年糕煮熟,煮好的年糕捞出用冷开水过凉一下,沥水备用;
2. 生姜切片,尖椒切丝;
3.起锅热油,加入姜片炒出香味;
4. 加入尖椒翻炒片刻;
5. 加入年糕、酱油翻炒均匀;
6.最后加少许盐和蔬果粉调味炒匀即可。
8、辣炒年糕
-材 料-
年糕1袋、辣椒酱100克
白糖10克、熟芝麻5克
盐、植物油适量
-做 法-
1.年糕提前用温水浸泡;
2.放入食用油,倒入辣椒酱翻炒;
3.倒入适量开水,加入白糖10克,一勺食用盐;
4.倒入年糕中火煮10分钟左右;
5.煮至汤汁变少,加入熟芝麻出锅即可。
9、咖喱土豆年糕
-材 料-
年糕条200克、土豆1个
胡萝卜1个、咖喱块1块
生抽1勺、鲜蔬粉、盐1茶匙
-做 法-
1. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒;年糕也切小粒;
2. 起锅热油,加入土豆胡萝卜,翻炒片刻;
3. 加入清水、咖喱块、生抽大火煮开后,转小火将食材煮至8分熟;
4. 加入年糕,不停的翻炒至年糕熟透;
5.最后加盐、鲜蔬粉翻炒均匀即可。
10、脆烤年糕片
材 料-
年糕片十片、烧烤酱适量
油、黑胡椒粉、罗勒碎适量
-做 法-
1.年糕片下锅煮两分钟,煮至软糯;
2.捞出沥干水份;
3. 表面刷上一层薄薄的油;
4. 刷上你喜欢的烧烤酱;
5. 撒上黑胡椒粉和罗勒碎;
6.烤箱预热180度上下火中层10分钟左右;
7. 烤好的年糕底是脆的,香香糯糯。
2. 海鲜汤糕的做法大全
材料
香米 1杯,洋葱 1/2个,鸿喜菇 1包,鸡里肌 100g,蒜末 1大匙,鲜奶 2杯,起司片 1片,绿芥末 少许,蜂蜜 少许,黑胡椒 1茶匙,洋香菜 适量,黄芥末 3大匙
做法
1: 将洋葱、鸿喜菇切细丁,鸡里肌切小丁备用。
2: 2茶匙奶油热锅,先将蒜末炒香,再依序下鸡里肌、洋葱丁和鸿喜菇,炒到材料略软,鸡肉带点金黄微焦时再将米倒入。
3: 鲜奶倒入锅中转小火,并将起司片剥成小片状丢进炖饭中。
4: 加入所有调味料,小火拌炒到略带浓稠即可关火。 布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油后,步骤4的炖饭装约7~8分满,每一杯最上面再多加上1茶匙鲜奶。
5: 盖上铝箔纸,并留数个小透气孔,烤盘内加约2杯水,烤箱200度隔水烘烤约30~35分钟就大功告成噜:) (最后五分钟可以打开铝箔上盖烘烤,会更有香气)
6: 烤好后倒扣在盘子上,旁边配上一点用绿芥末和蜂蜜混合的提味酱,是芥末日的"芥末非米糕"完成!!
3. 海鲜年糕汤的做法
台州汤年糕很简单,一般先炸在放点虾贝壳小海鲜。
4. 年糕汤的图片
韩国年糕 200g,鱼一条,香菇几个, 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适
做法
1、年糕先用冷水浸泡,以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的,不是辣炒年糕条状那种。
2、鸡蛋加盐打发。鱼块和香菇下锅煸炒,炒至半熟,加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。
3、滚起后,加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔!
4、临上桌时顺时针倒进蛋液,关火静待一分钟,可以起锅囉!
5. 年糕烧海鲜
原料:手指年糕,鱿鱼,大虾,娃娃菜梗,亨氏蕃茄辣椒酱,泡菜汤,小虾酱,盐和糖随意。
韩式海鲜泡菜年糕的做法
1,手指年糕取出适量,
2,先煮软后捞到凉水里分分开后备用。
3,鱿鱼去掉表面那层皮切条,
4,入开水锅中焯一下,捞出备用。
5,一勺小虾酱,几只大虾,大虾开背去虾腺,洗干净。
6,娃娃菜梗洗净切细丝(菜叶子被我炖豆腐了)
7,炒锅加入油,下菜梗炒软,
8,倒入半碗儿泡菜汤(买来的泡菜吃完剩一大盒子汤),
9,加入2大勺番茄辣椒酱,炒匀。
10,加入一勺小虾酱,将年糕和鱿鱼下锅,
11,大虾下锅,小火慢慢咕嘟,炖个差不多的时候根据口味选择加盐和糖调一下味儿就可以啦。
有青蒜的起锅之前加几棵青蒜段儿
6. 海鲜年糕汤图片高清
喷香浓稠的年糕汤的做法步骤
步骤 1
食材洗净切好后锅内放入茶油,等油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味,微微起焦。(如果放番茄也是这一步,把番茄爆出汁)
步骤 2
番茄出汁或煎香后倒入纯净水,放西蓝花和年糕,水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。
步骤 3
食材煮软后放入盐、蚝油调味,小火打入两个鸡蛋,快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀,大火加葱花后即可出锅啦。
7. 年糕海带汤
1.准备好一包年糕(我这是一包400克,只去一半即可);
2. 去膜,浸泡,洗干净;
3.捞出,洌干水;
4.清水800ML,加枸杞一小撮;
5.煮沸的清水,加年糕,不断搅拌,不能粘锅;
6. 加入青菜,加一点有、盐;
7.煮一分钟关火,即可;
8. 海鲜年糕汤图片真实
年糕有很多吃法,在很多沿海地区,大家喜欢吃海鲜炒年糕,鱿鱼、螃蟹、虾等海鲜,搭配年糕一起炒,味道鲜美,口感软糯,特别好吃。小姿比较喜欢吃脆皮年糕,一口咬下去外面是脆脆的,里面的年糕软糯弹牙。
一根是3块钱,价格倒是不贵,但是架不住人多,吃个年糕还要排队?excuse me?其实这玩意儿自己做起来简单的不行,家里自己做一做吃也放心,今天把最重要的酱料配方告诉你,自己在家里做,完全没必要去外面吃!
做法
1.咱们先做酱料,大蒜切成末,用少许油炒香
2.加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
3.煮制浓稠即可关火,酱料就做好了
4.锅里油热,下入年糕,煎到两面金黄色,年糕略鼓起来,表皮焦脆,就可以了
5.出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了,也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
小贴士
1.酱料可以根据自己口味调配,但是我觉得这个酱料味道适合很多人,喜欢吃辣的多加点辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
2.煎年糕的时候,油也不用太多,小火慢煎,别煎糊了就可以,记得勤翻面。
9. 海鲜年糕汤图片大全
像年糕一样的海鲜是马鲛鱼。
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里。
马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效。
10. 海鲜炒年糕图片大全
用料:
花甲 200克,基围虾 100克,丝瓜 1根
年糕 200克,小葱 三颗,盐 1勺
鸡精 1勺,胡椒粉 适量
做法:
1、把所有食材洗好,切好
2、锅里放油
3、放入虾头,煸出红油
4、放入花甲,翻炒两下,我们比较喜欢吃所以多放了些
5、再倒入丝瓜,同样翻炒几下
6、现在可以加水煮了,喜欢喝汤的可以多放些水
7、水开后,放入年糕和虾尾
8、继续煮开,放盐,鸡精,胡椒粉差不多再煮5,6分钟年糕变软就可以了
9、撒上葱段就可以出锅啦