现在房价涨不涨还很难说,但是房价想要下降肯定是很难的。
针对本次央行降准,我们先来划一下重点。1、2019年1月15日和1月25日分别下调0.5个百分点,此次降准将释放资金约1.5万亿元,同时,2019年一季度到期的中期借贷便利(MLF)不再续做,这意味着通过两次降准之后,央行将向市场净投放8000个亿。
2、本次降准及相关操作净释放约8000亿元长期增量资金,主要是增加小微企业、民营企业等实体经济贷款资金来源;也就是说本质降准是定向降准,主要用于支持实体经济,严禁流向房地产;
3、此次降准仍属于定向调控,并非大水漫灌,央行稳健的货币政策取向没有改变。降准政策分两次实施,和春节前现金投放的节奏相适应,有利于银行体系流动性总量保持合理充裕,同时也兼顾了内外均衡,有助于保持人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定。
本次降准之后会对房价有什么影响?我们都知道2018年有很多房地产企业的资金高度紧张,而为了缓解资金紧张的局面,很多房地产都对一些楼盘降价促销,导致部分楼盘房价出现了一定的下降,降低存量房,快速回笼资金是2018年很多房地产企业的主要任务。
而本次降准虽然属于定向降准,主要用于支持实体经济,特别是民营企业以及小微企业的发展,但是通过向市场净投放8000亿流动资金之后,市场的资金将会变得更加充裕,那银行的涉房贷款有可能进一步放松。
如果银行对开发贷放松,那房地产企业融资的环境将会得到很大的改善,可以在一定程度上缓解房地产开发商资金高度紧张的局面,这对于即将到来的房地产债务集中期是一个利好消息,所以房地产可能会暂缓降价促销的策略。
再加上目前有些地方已经开始对房价调控有所松动,所以不排除2019年房价会迎来小幅度的上涨。
但从整体来说,房价应该不会有太大的上涨空间,因为国家总体去杠杆降风险的主色调不会变,再加上本次降准很大资金主要用于对冲春节期间的资金需求,所以最终能流入房地产业的应该不会太多。
作为一个财经工作者,也曾在央行工作,并长期关注央行降准对各方面经济行为的影响,所以在这方面还是相当有发方权的。
从直接面看,不会对房价产生太大的影响,但间接地也会对房价上涨带来一定推动力,即便目前不能马上推动房价上涨,都会让房价保持相对稳定状态。
此次央行降准释放资金1.5万亿元,抵销央行中期借贷便利4500亿元,实际净投放不到8000亿元,而如果加上央行宣布的调整普惠金融利率调整标准可释放近8000亿元资金,市场实际投放还是会超过1.5万亿元。
这么多的货币量流向市场说好的是支持实体经济发展,解决实体经济融资难问题,但大家知道,目前实体企业尤其是中小微企业经营普遍不景气,银行在贷款上存在惧贷、怕贷、畏贷甚至对中小微企业抽贷、压贷和断贷,可能释放的资金难以真正全部流向实体企业。而且历次央行全面降准释放的资金实际上都全部流向实体企业,这次我觉得也不会例外,总会出现执行不到位和截留政策的行为。
而目前不少城市出现的楼市调控松动政策,事实上已告诉大家下一步楼市价格有可能出现上涨,而且一些地区银行降低首套房贷利率、甚至按揭还贷时间延长到80岁,在很大程度都是银行信贷向房地产倾斜的一个重要表现。降准释放之后,一些银行就有可能偷偷将央行原本用于实体企业的资金投放到房地产或楼市上去,如此房价上涨也就不可能避免了。
虽然表面上不能这么说,但实际上却是这样子。
做餐饮的生意不好,该怎么办?
在餐厅生意不好的时候,很多老板首先想到的就是:是不是该搞点营销活动引流呀。
其实在没找到生意不好的原因之前,营销做得越好、力度越大,反而对餐厅的伤害越大,因为你可能把自身的问题,暴露给更多的顾客了。
而正确的做法应该是:找出生意不好的原因,然后对症下药。当然,生意不好的原因很多,但我们今天暂时把它总结为这4点。然后再逐个分析,找出解决方案。
1、餐厅位置不好
2、餐厅环境不好
3、餐厅菜品原因
4、餐厅服务不好
一、餐厅位置不好餐厅生意不好,餐饮老板首先要分析的就是,是否是餐厅位置不好。如何判断呢?
从你的竞争对手身上看,如果其他餐厅的生意一样都很差,那就说明你的餐厅所处的位置是有问题的。但是如果别的餐厅生意不错,每天的人流也不少,但是顾客就是不进你的店,那就说明你的选址没问题,是存在其他问题。
如果分析之后,发现的确是选址不好,怎么办?
那你只有两个选择了,一是,早点关门,减少不必要的损失。
二是,做改变再尝试下。
做什么改变?“人无我有”,打造独一无二的特色,这个很难,但很难也得去尝试。把你餐厅至少周边500米范围的餐厅所提供的餐品全部研究下,看下是否有他们没涉及的而且有特色的大众餐饮产品。
二、餐厅环境不好如果选址没问题,那就再看看是不是你环境不好,导致顾客不进店的。餐厅环境也是影响顾客进店的一大因素。
首先,最基本的就是你店内的用餐环境是否干净整洁?谁都不想在一个“脏乱差”的环境里吃饭。其次是,你店内的设计和氛围,有让顾客进店的欲望吗?
有的餐厅一旦生意不好,就开始笼罩上低气压的气场,店内冷清、死气沉沉不说,连服务员也无精打采,这又怎么能吸引顾客进店呢?
这时候,我们就要消除这种“生意不好”的磁场,自己营造一种“兴隆感”,让顾客一看就想进店。那么如何营造兴隆感呢?
✔1、你可以利用光让门店温暖起来,光线,直接影响顾客的感受。白天,塑造一种自然、舒畅随意的感觉,不给顾客制造压力;晚上,塑造温暖通透的光,吸引顾客进店。
✔2、明档外置,可以呈现出一种现做现卖的热闹氛围 ,顾客看见诱人的产品,自然会想进店。
✔3、多种宣传元素的铺排和融合。店外挂上横幅、活动海报,店内展示产品视频以及与产品相关的元素,都能展现店面的兴隆,吸引顾客进店。
✔4、来一桌客人就把他们领到最显眼的位置。人们总喜欢扎堆、凑热闹,在引领顾客落座时,先安排靠窗的位置,这样其他人就会觉得这家餐厅很受追捧。
三、餐厅菜品原因餐厅生意不好,产品因素占的比例最大,因此你也要去分析是否是自己的产品出了问题。
1、菜品同质化严重,无优势?
现在的餐饮市场,产品的同质化非常严重,再加上国人又非常喜欢跟风,一家餐厅很难有独一无二的菜品,大家都在卖同样的东西,顾客凭什么非得来你家买?
如何解决?那就做到“人有我优”,打造属于自己的特色。比如在产品原材料上,同样是羊肉串,别人用的是一般的羊肉,而我采用的草原上的运动羊,而且只选3-5个月小尾寒羊羔羊后腿肉。这就拉出差距,打造自己的特色了是不是?
2、菜品价格太高?
价格也是影响顾客进店和成交的要素。如果你的餐厅价格与目标顾客的消费水平差距太大,顾客第一次来了,可能就不会来第二次了。
价格定高了就要及时调价,调价有两种方式:
一种是直接降价换菜单,该改就改,整体价格都偏高,那只有重新换菜单,价格怎么调?
一是要收集竞争对手和周边餐厅的菜单,特别是那些生意好的餐厅菜单一定要拿来研究,光收集还不够,还得去吃,去看它们的盘形、份量、主配料的比例等。
二是认真核算自己餐厅菜品的单品成本,要是单品成本过高,那就要寻找原因,找不到原因或成本降不下来,可以考虑撤换该菜品。
另一种是调价方式是原价不调,但增加小份品种,这种方法主要针对是当初定价高是因为自己的份量大的原因的餐厅。
3、菜品太久未更新,顾客厌倦
从消费心理可以知道,一款产品客人连续吃5-7次,基本就会腻了,所以我们要不时的对菜品进行升级迭代。可以从口味升级、视觉呈现、体验感方面出发,简单来说,就是一个菜把它变出不同的味道和不同的吃法,给顾客创造新鲜感。
除此之外,你也可以适当研发新品。自创新菜式,但是注意一定要适合当地口味,否则也不会受顾客喜欢。
四、餐厅服务不好餐厅经营过程中,除了菜品、环境以外,另一个吸引顾客进店的因素就是餐厅的服务了。
有一些餐厅认为自己的餐厅菜好吃就行了,服务差点也没有关系。结果就是客人叫了半天没有服务员搭理,菜品再好,顾客吃得不爽照样可以不上门。毕竟现在服务一流,菜品好吃,环境还不错的餐厅也并不少啊,何必花钱买难受?
可能我们做不到海底捞那么优质的服务,但至少还能从一些细节入手去改进餐厅的服务,给顾客更好的体验。
细节1:热情与笑脸
当我们走进餐馆后,服务员就笑脸相迎,那种感觉跟职业笑容不太一样,看起来很热情,很有感染力,让人心情愉悦。而不是一进店就面无表情或者爱答不理的,面对这样的服务,再好的饭菜也会减分。
细节2:点菜
在顾客点菜时,不要太过冷漠,顾客问什么都不理。也不要太过“积极”,一上来就给顾客推销这,推销那的。正确的做法应该是,适当的为顾客介绍产品,适时提醒顾客点菜不要过量。
细节3:餐桌时时保持清洁
在这家餐厅的服务员眼观六路,耳听八方。当发现餐桌上有杂物,便会马上过来清洁、收拾,更换新盘子,而不是等你喊半天才慢悠悠地上去清理。
细节4、很懂得“主动”
主动问有什么需要帮助的,并表明你随时都在,随时需要随时招呼,适当的做一些就餐的建议,比如说建议您可以先放这个口味会好一些。
当然好的服务还体现在很多细节的地方,但总的来说,都离不开4点:热情、友好、方便、周到。
建议多分析原因,多在菜品上下功夫,多学习考察下生意兴隆的同行的经营办法。