酒水营销策划方案啤酒(新品牌酒水营销方案)

1. 新品牌酒水营销方案

白酒，不一定非要在互联网上卖，而是要用互联网思维方式卖!什么是互联网思维方式，就是与目标人群打成一片的思维方式，就是C2B，最后形成粉丝经济，建立起企业自己的粉丝帝国。许多人以为，白酒做互联网营销，就是把白酒拿到互联网平台去卖，把互联网看做是一个渠道。

产品可以摆在互联网平台的展架上，但作为消费主力的80后90后大军并不会因为“它”存在于电商平台就对它刮目相看，能吸引粉丝掏钱买单的，必然是拥有某种情怀的东西，能给粉丝本人袋盐，能激发其内心冲动的东西。——互联网时代，拼的是认同感。江小白，搞出了时尚白酒概念，与传统文化切割，只针对年轻人说话，卖了几个亿，让传统白酒直呼看不懂。

传统白酒行业，玩的莫不是传统文化，这类“广告宣传”看似高格调，实则与消费者内心尚有距离。在互联网世界打造出大品牌，你需要学会的是直戳消费者内心，成为消费者肚子里的蛔虫。

2. 酒水营销策划方案模板

一、促销程序

1、促销前准备工作

①外表服饰的准备；

②正确穿着公司规定的制服，并保持整洁；

③恰当修饰仪容、做到协调、大方、得体；

④精神饱满，振作；

⑤带好相关宣传册，促销品；

⑥带好有关报表。

2、进入店内，促销开始前的准备工作

①与店主寒暄，问候；

②与店主人确认当日的促销活动；

③检查酒柜里的酒是否齐全，充足；

④与服务员进行沟通。

3、促销步骤

①问候在座的客人，注意微笑；

②用适当的方法打开话题；

③向客人介绍公司产品系列酒水；

④仔细倾听客人的意见，耐心解答客人的疑问；

⑤如果客人选用公司产品，要向其表示感谢，并及时把酒送上；

⑥在倒酒时要将酒瓶标签面对客人，注意手指不要遮往标签；

⑦在倒酒时，瓶口适当离开杯口，以保持客人杯口的清洁，并体现产品的晶莹剔透；

⑧注意适时给客人添酒（注意观察已点酒剩下不多时，主动询问是否添酒）；

⑨保持酒瓶外观的清洁，若不洁时注意擦拭干净；

⑩注意所拿酒是否与客人所需要的酒的度数，档次相符；

○11如果客人没有选择我方产品，也要感谢客人花时间听我们介绍，以自然、诚恳的态度离开；

○12应自始自终保持良好的精神状态。

4、结束促销

①客人离开时，应向他们道谢并礼貌的道别；

②促销结束时，应收拾并整理好有关促销宣传册和促销品；

③促销结束时准确清点酒的销售数量，如果有其它竞争酒也要了解其销售量；

④正确准确地填写公司规定的报表；

⑤告知店家下次促销时间，确保在下次促销时有充分的酒供应；

⑥向店主道谢并有礼貌的道别。

二、推销术

1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销；

2、谨记客人姓名和爱好食品；

3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等；

4、生动的描述；

5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要；

6、多做主动推销；

7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体；

8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销；

9、找准主宾进行推销；

10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）；

11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。

三、推销语言技巧

1、用选择问句

2、语言加法，即罗列酒的各种优点；

3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾；

4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述；

5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多；

6、借人之口法；

7、赞语法；

8、亲近法。

四、作为服务行业的人员应具备的素质

1、彬彬有礼，礼貌待人；

2、热情周到，不带情绪化，微笑服务；

3、宾客的要求就是工作最大的任务；

4、不管对与错，客人说的都要视为对的；

5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受；

6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱；

7、善于与周围环境协调好，关系处理好。

五、推销中的注意事项

1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会；

2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。

六、促销人员的素质培养

1、自信

自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解。

2、爱岗、敬业

促销员要热爱自己从事的促销工作，要克服促销过程中的心理障碍，尤其要去掉那些认为促销是一件不光彩的事，比别人低一等的错误观念。

3、诚恳、诚实

促销员必须诚实、诚恳，不弄虚作假，不能为追求一时的促销效果，作虚假说明或不真实承诺，要让顾客感觉到你是在关心他，帮助他，是为他服务，是他的参谋，是在为他出主意，而不是哄他、骗他、引他上当。让顾客首先从心理上接受你的人，继而接受你的观点。

4、热情、主动、勤劳

应该说，热情主动应是我们任何工作的一项要求，对于促销工作来说尤为重要，我们的工作目的就是要别人接受我们促销员，接受我们的工作，不可以是一种被动，等待上门的态势，而应该是一种打开的、敞开的。促销现场中，不能也不应该等着顾客先来问我们，而应该积极主动，打破顾客戒备心理。热情也重在保持，不能因为不喝我们的黄酒，就一下子冷冰冰。促销员也应该勤劳，不可以懒散、懒惰。

5、积极进取

促销工作可谓之是一项挑战性的工作，也不是每个人都能干得了的，但干得出色的人一定是优秀的人，促销员必须有强烈的进取精神，应该把顾客的异议当作挑战，把自己的产品，自己的推销被人所接受当作快乐和成功，如果没有积极进取的精神，那是干不好这项工作的。

6、勤于思索，善于总结

促销可以说是一门艺术，也是一门科学，它其实有很多规律可循，促销人员要善于思考，应该能够经常静下心来，仔细总结，应该从每一次成功的促销中吸取经验和教训，并善于吸收别人的促销经验，也避免别人促销中的不足、不当，这样才能很快地提高和成熟起来。

3. 酒水品牌进入餐饮市场推广方案

1、酒店渠道 

       酒店作为酒水直接消费的窗口，是实现产品与消费者沟通最有效的场所，酒店渠道是一种封闭性渠道，消费者对产品的敏感度较低，同时也是唯一集销售与消费于一体的终端场所，“好产品多是酒店喝出来的”，酒店渠道向来有白酒行业的“兵家必争之地”之称。 

        然而随着“自带酒水”兴起，在大部分区域自带酒水，尤其是白酒及葡萄酒，自带率多达90%以上，酒店推销酒水的难度空前增大。酒店渠道的操作难度、风险日益增大，并且在酒店，白酒加价率高，所以不建议实力小的经销商尝试通过酒店渠道推向市场。 

2、烟酒店渠道 

        烟酒店渠道现在已经成为白酒招商企业获取销量的主要战场，大部分市场的烟酒店渠道占到了市场容量的60%以上，尤其是在商超较少的地级市以下特别明显，如今已经成酒水推向市场的“必经之路”。 

        随着白酒营销理念的更新，传统的烟酒店流通模式将一去不复返，取而代之的是更加正规化，规模化、品牌化的烟酒连锁店。 

3、商超渠道 

         商超渠道作为闭合性良好的渠道，其运作效益明显。不仅具有客流量大、人群多的特点，很容易实现对消费者的拦截，并且能在产品的销售环节中起到宣传的作用，提升产品品牌形象，拉近与消费者的距离。 

        在除去销售功能外，品牌展示及价格标杆作用同样明显，因其广泛的影响力，也有助于带动其他渠道白酒的销售。  

         随着各大白酒厂家对商超的争夺的日益加剧，商超渠道进驻壁垒水涨船高，前置性的投入也随之增高，运作商超渠道的经销商也愈发需要厂家的费用支持。 

4、团购渠道 

        团购，又称大客户营销，针对有购买能力、有影响力的团体，采取针对性的沟通策略和销售方案，完成对核心客户的掌控。 

        团购工作要精准定位产品，对产品卖点、品牌形象等做相应的传播与沟通，并针对单位，建立专人制定相应的政策，找到意见领袖，通过意见领袖来影响其周边人群的购买决策和消费行为，建立定期回访机制也是其中重要一环。 

        如今消费者主权时代下，只是简单粗暴的利益捆绑在高档白酒的公关推广中，愈发同质化，致使效果适得其反，在利益驱动的基础上，更需要加强精神层面的沟通。认真分析、研究借鉴行之有效的沟通方法。 

4. 酒水营销策划方案与运作模式

白酒市场很大，投资小，利润高。所以21世界很多人选择品牌白酒代理加盟。那么第一件事就是如何把白酒推销出去呢?打响品牌的同时还能存在潜在客户。白酒推销技巧有哪些?我们根据客户需求选择酒类型，老年人喝养生保健酒，新人选用婚宴酒等，这样效果会好得多。

白酒销售：白酒推销技巧有哪些?

1、新品上市平台

针对季节研发新产品，畅饮又能降温驱热有别于啤酒的夏令白酒，养生保健的白酒等;在传统营销模式中，绝大多数厂家会在产品上市的第一阶段将产品在渠道铺货，超高的面市率也是对白酒营销操作的基本要求。

2、上门推销技巧

做白酒销售的，找好上门对象，一对一服务。首先注意自己的仪表和服饰打扮，给客户一个良好的印象;其次巧妙的推销我们产品，引起客户的注意和兴趣。在洽谈中切忌高谈阔论、“王婆卖瓜”，让客户反感或不信任。最后售后服务到位，让客户感到“一分钱一分货”，感受真诚的服务!

3、节日促销大餐

每年长假大节是商场、超市黄金时期，消费高峰，也是白酒重要消费时节。比如国外有些商家就大张旗鼓搞店庆日、文化周，并把它们安排淡季里，从而在淡季中掀起一阵营销小高潮。而传统的母亲节、端午节、、国庆节、七夕情人节等节日，活动更加丰富。而且节日促销货到，让品牌知名度更加响，让淡季也能“旺起来”!

5. 高端酒水营销策略

白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免，可以通过一系列的方法赢得市场机会，比如提前做好白酒淡季的营销策略。创新销售产品企业针对白酒“淡季”市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。创新促销模式在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。1、占领终端的“头版头条”各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端“头版头条”，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。2、加强社区促销目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者“面对面”，可以大大增加产品信息的传播效果。一些中小白酒企业，则通过在一些城市的社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。3、促销赠品创新在夏季终端促销中，可以采用买赠的促销方式，还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的“酒嗉子”包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。创新销售渠道对于白酒营销来说，最重要的就是创新。在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。除此之外，我们在淡季白酒营销中，可以转换一下思维，以市场持续发展为导向，在白酒销售淡季做好市场营销的“淡季不淡”，以“淡季不淡”的努力来换得“旺季更旺”的增量，比我们在销售淡季强求销量更容易实现，对产品销售也更有意义。

6. 新品牌酒水营销方案怎么写

国际和国内公司两个方向，要么找知名度比较高的，要么找专门做白酒行业的策划。也可以考虑当地的营销策划公司，毕竟更懂你们的市场

7. 酒水销售营销方案案例范文

提供以下几个点子给你：

1，免费试饮。吸引目标消费群，同时也是一种宣传手段，提高影响力。

2，集点优待。吸引回头客，留住回头客，形成忠实消费者，从而稳定白酒的销量。

3，在村里举办一些与白酒相关的小型活动。吸引村民积极参与，从而更大程度上带动白酒的销量。4。捆绑销售。一次性购买散装白酒达一定量以上，可获得什么优惠或赠送。

8. 酒水的营销方案

一方面，精准化容易局限在小众圈子里走不出来，精细化的繁文缛节难免影响到操盘手的格局观。凡事要有度，任何一种操作方法仅是一个战术工具而已，品牌价值才是根本；另一方面，精准化强调并维护准客户，有些类似白酒的消费者盘中盘，但又没有办法像白酒一样实现主流消费群的放大。有些客户也苦闷于这种操作建立起来的关系无法长久，而且也难以向外扩展，是因为没有形成品牌价值和消费的共振效应。

精准化营销的根本是运用“二八法则”实施“中央造势、周边取量”的一种精准目标对接策略，其核心在于小盘与大盘的共振，在操作过程中要适时转化才能提高总体运营效率。

针对大众消费者举办的品酒会

首先是从贩卖关系向贩卖价值转化。核心消费意见领袖的作用是影响、带动周边的主流人群消费，最终实现价值与销量放大。刚开始运作的时候大都靠关系实现销售，但长此以往人际关系就会产生边际效应递减。因此，从依靠关系销售快速向依靠产品价值或品牌价值转化才是长期、持续的，这需要对品牌价值进行一个清晰的定位，主要通过品牌产品化、品牌品类化和品牌形象化实现品牌价值的定位，有利于核心消费意见领袖的认同和口碑传播，有利于主流消费者对品牌形成形象化的认知。

其次是从特殊渠道向主流渠道转化。葡萄酒的精准化营销绝大多数还是团购营销的模式，虽然新常态下人们避讳团购营销这一概念，但实际上本质还是核心消费意见领袖的营销。如果过于依赖该种操作模式，或者仅限于该种操作模式，那么品牌的价值就无法进一步放大，除非你的品牌就是定位于小众的消费群体，否则，应当从特殊渠道向主流渠道转化，即使是主流渠道暂时没有销量，但是渠道之间的势能关系和互动效应逐步会呈现出更大的价值表现。

最后是从核心推广向主流推广转化。营销推广的对象分为三个层级：核心推广、主流推广和大众推广。如果将针对于核心消费意见领袖的品鉴会、文化沙龙、会员俱乐部等称之为核心推广，那么，针对更为广众目标消费群体而非大众的推广就是主流推广。当一个品牌在完成一定的核心意见消费人群的培育后，就应当及时向主流消费人群的推广转化，甚至向大众推广转化。奢侈品的精准化营销更为极致，但是依然会有一些大众推广，因为消费心理就是多数人知道、少数人使用才更有价值感。

主流推广的转化与前两条有关联，一是要始终围绕产品价值进行推广，二是要在渠道主流化后，在主流渠道形成落地性推广，有更大企图心的企业可以在户外媒体上形成相对大众一些的推广。

白酒企业如果不是单纯定位于小众消费的酒庄酒模式，或者仅限于极小范围内的发烧友等群体，对于品牌酒的运作可以尝试通过三种转化方式放大自己的资源效率和运营效率。

9. 新品牌酒水营销方案策划

我国四大酒类年销售额分别是：白酒超过6000亿，啤酒2000亿左右，红酒500亿左右，黄酒200亿左右，白酒市场容量虽然最大，但是竞争也最激烈，在华中、华北、东北、华东、华南地区，几乎每个县城都有两家以上的白酒企业。