1. 啤酒炸鸡健康吗
油炸过的食品好吃又美味，能掩盖食物放久了的异味，杀菌消毒，能延长食物的保存时间，最重要的是加工成本低，人们还抵抗不住他的香气（先给自己俩嘴巴子，我也抵抗不住，偶尔也吃，但从不多吃），尤其是商人更是喜欢的不得了，唯一的缺点大概就是对健康害处大于益处吧。
油炸是肥胖代言人
油炸过程中，食物会吸收大量的油，那代表了吃同样的食物，会吸收大量的能量，大量的脂肪，但饱腹感却没有同步增加，油炸后的食品加点美味的调料，你能吃得比正常还多。每一次败给来自星星的你中的那句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒。”后，剩下的都是一地鸡毛，或是晓明哥的那句我明天要减肥。
油炸食品增加致癌机率
这个可不是我说的，世界卫生组织说的。高温油炸会产生的大量的苯类物质，是世界公认的致癌物。能增加致癌机率。油高温加热的的时间越长，产生的致癌物就越多。
增加心血管疾病的患病几率
油炸的高温会让让油当中的不饱和脂肪酸转化成反式脂肪酸，是对身体危害最大的一种脂肪，油炸的时间越长，产生的反式脂肪酸就越多。而反式脂肪酸是营养界公认的心脑血管杀手。
破坏食物本身所含的营养
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。油炸过程中，食物会吸收大量的油，那代表了吃同样的食物，会吸收大量的能量，大量的脂肪，但饱腹感却没有同步增加，油炸后的食品加点美味的调料，你能吃得比正常还多。每一次败给来自星星的你中的那句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒。”后，剩下的都是一地鸡毛，或是晓明哥的那句我明天要减肥。
油炸食品增加致癌机率
这个可不是我说的，世界卫生组织说的。高温油炸会产生的大量的苯类物质，是世界公认的致癌物。能增加致癌机率。油高温加热的的时间越长，产生的致癌物就越多。
增加心血管疾病的患病几率
油炸的高温会让让油当中的不饱和脂肪酸转化成反式脂肪酸，是对身体危害最大的一种脂肪，油炸的时间越长，产生的反式脂肪酸就越多。而反式脂肪酸是营养界公认的心脑血管杀手。
破坏食物本身所含的营养
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
2. 啤酒炸鸡健康吗会变色吗
处在减肥期，但是突然想吃炸鸡了，怎么办？吃呗！；炸鸡和啤酒更配哦；为什么说减肥期也可以吃着炸鸡喝着啤酒去HAPPY？因为能量守恒定律嘛。下面我来为大家算一下我这一顿饭吃进去多少热量。一斤炸鸡（一般女性就吃饱了），也就是500g，每100g含有279大卡热量，一斤也就是1395大卡。一瓶啤酒呢？每100ML是32大卡的热量，600ML就是192大卡，加起来总共是1587大卡。；好了算出了这一顿饭的热量，我只要保证我今天摄入的总热量小于我消耗的热量我不一样还是在减肥么？道理显而易见了吧。这只是举这样一个例子。实际上呢？我没见过一人使劲吃一顿火锅然后第二天就变成大胖子的。摄入和消耗的热量也不能都按照每天来计算，有可能今天你摄入的热量超过了消耗的热量，但是第二天你摄入的热量小于消耗的热量，并且这两天的差值相等！OK，你还是不会增重的。是不是很神奇？；培养良好的运动习惯；其实这在减肥中有一个学术名词，叫做“欺骗餐”，我本身是不建议吃欺骗餐的，不过减肥期间偶尔吃一次还是可以的，毕竟谁也避免不了应酬嘛。但是只要你拥有长期而良好的运动方案和饮食方案，并且能够坚持按照方案去执行，那就不用担心会变胖啦。
3. 啤酒炸鸡跟炸鸡有什么区别吗?
来自星星的你里的女主的一个习惯，就是在初雪的时候吃炸鸡喝啤酒
4. 啤酒炸鸡健康吗能吃吗
经常吃炸鸡会怎样？
经常吃油炸的东西对身体不好，偶尔吃一次炸鸡也没什么，炸鸡味道挺好的，外酥里嫩，用炸鸡当下酒菜配上啤酒很好吃的，但是炸鸡不能天天吃，总吃油炸的东西容易致癌，为了自己的身体健康着想，您还是少吃炸鸡为好，多吃一些青菜。祝您身体健康。
5. 啤酒炸鸡是用啤酒做的吗
我们需要准备的食材：面粉、红薯淀粉、鸡蛋、啤酒、泡打粉
第一步：分别准备好100克的面粉和红薯淀粉，把面粉和红薯淀粉倒入一个干净的盆子中，接着加入10克盐和2克泡打粉，用筷子搅拌均匀。
在这里我们就可以看出，这个炸糊主要用到的就是面粉和红薯淀粉（淀粉最好选用红薯淀粉，红薯淀粉更适合挂糊，口感酥脆），所用的面粉和红薯淀粉的比例是1:1，比例简单容易记，做出来的面糊也很百搭。另外，还在面粉中加入了盐和泡打粉，盐能增加底味，丰富口感，泡打粉可以让面糊炸出来口感更酥脆，增加口感。
第二步：面粉搅拌均匀之后，在碗中加入10克油，搅拌均匀，油有着很好的起酥作用，还能让炸出来的成品颜色鲜亮，所以油不要忘了加；紧接着在面粉中打入一颗鸡蛋，再加入适量的啤酒，啤酒的量自己把握好，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都有差异，所以啤酒的量要根据最后搅拌好的面糊状态来决定。
在这里大家就可以发现，这个做法用啤酒代替了水的作用，因为啤酒有着很浓郁的香气，能增加面糊的香味，还能让炸出来的口感更酥脆，长时间不回软，所以用啤酒代替水的效果会更好。
第三步：啤酒加足够之后，在手上带上一次性手套，用手来抓揉面糊，最好不要用筷子搅拌面糊，用筷子搅拌出来的面糊有很多疙瘩，要用手抓揉，这样更容易把面糊抓均匀，让面糊更细腻，炸出来的效果更好。
在抓揉面糊的时候啤酒一定要备好，如果遇见过干的情况记得再加点啤酒，要时刻用啤酒来调整面糊的浓稠度，等到面糊最后搅拌成提起来有直线的状态就行，这个状态是最好的。
第四步：炸糊已经调配好了，之后就能给食物裹上面糊下锅炸了，在裹面糊的时候要注意，一定不要全部倒入面糊中，最好是一个个的裹面糊下锅炸，这样锅中的食物不会粘连在一起，炸出来的成品才会好。在炸的时候，要在油温热至放入筷子有密集泡泡的时候下锅，炸至金黄后捞出，沥干油分后加热油温，再次下锅进行复炸，炸十几秒即可，这样炸出来就会酥脆鲜香。
技巧总结：
1、面糊所用的食材主要是面粉和红薯淀粉，比例是1:1，再加入盐、泡打粉、油和鸡蛋，用啤酒代替水，这样调制出来的炸糊特别香。
2、搅拌面糊的时候要用手，用手搅拌的面糊更细腻，效果更好。
教你调“万能脆皮糊”，咸香酥脆，不管炸啥都香，凉了也不回软！这样调制炸糊你们都学会了吗？学会了就试试吧，简单易操作，做出来效果特别好。
6. 啤酒炸鸡有啤酒味吗
鸡肉选择: 最好选择冷鲜鸡肉，口感会鲜嫩多汁一些，冷冻鸡肉由于冰冻时间久，水分流失过多，造成口感干柴，而且容易有异味。 鸡肉腌制: 所有材料全部抓拌均匀，冷藏3小时即可入味最佳时间隔夜冷藏，注意最好不要放超过2天，时间久了味有那么一点影响。最好的就是当天腌制第二的量，会比较新鲜。当然放2天也是没问题的。
用料黑胡椒
韩式炸鸡秘方《内附绝密酱汁》的做法步骤步骤 1腌料: 鸡肉500g 、 盐6g 、 细白砂糖10g、大蒜粉3g、洋葱粉3g、 甜辣椒粉0. 8g、白胡椒粉4.5g、黑胡椒粉1.5g、姜黄粉1. 5g、鸡粉4g、 韩国米酒30g步骤 2裹粉: 面粉300G，玉米淀粉150G，小苏打4.5g、白胡椒6g、盐7.5g、黑胡椒3g，混合均匀即可。步骤 3挂浆: 鸡蛋1个，牛奶50G,裹粉80G。混合均匀即可。 油炸操作: 腌制好的鸡肉先挂桨，再裹粉，反复翻压大约7-8次，抖掉浮粉即可出鳞状，静置约一分钟左右。油温170度，3-4分钟炸至上色即可。
7. 炸鸡啤酒危害
有酒的，啤酒炸鸡是指吃炸鸡时就着啤酒喝。
炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也属于高热量食品，吃太多不仅容易上火。同时，吃油炸食品又喝冰啤酒，对消化道的刺激是很大的，可能会引起消化不良。
炸鸡和啤酒都是高热量食物，过多的能量和脂肪摄入也会引起胃肠不适、腹胀、腹泻等不良反应。