1. 啤酒历史文化
1876年，Adolphus Busch与挚友合作创制了一个啤酒新品牌，这就是百多年来历久不衰的百威啤酒。1901年以后，他们的酿酒公司的啤酒产量达到100万桶，大大超乎其竞争对手帕布斯特公司，从此成为美国最大的啤酒企业。
安海斯-布希公司是两个家族非凡联姻的产物。从公司诞生至今，一直具有浓厚的家族色彩，其董事长兼总裁一职，始终由家族的核心成员担任，这种传统在今天已被证明是百威啤酒赖以成功的基础和保证。
2. 啤酒的文化
给企业和城市带来自尊、自信、自强和勇气，对内形成向心力和凝聚力，对外形成影响力和穿透力。青岛啤酒的企业文化不仅是青啤人信奉的理念、行为的准则，更熔铸成灵魂，
3. 啤酒酿造文化
1900年开始生产的。
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今仍风行于中国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号，是中国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂。
哈尔滨是一座中西文化融合的城市，尤其是在城市的形成和早期的开发建设中，到处存在着俄罗斯等西方移民的影子，据1913年的人口统计，在68549人的总人口中，俄罗斯人34313名，接近总人口的一半。
中国人23537名，犹太人5032名，波兰人2556名，日本人696名，德国人564名，人口构成如同当初的美国充满浓郁的移民气息，并在东方世界里存在着明显的种族结构西方化的特征，啤酒、香肠、面包等西方的特色饮食也成为了这个城市基本的生活所需。
扩展资料：
哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。如“中国公认名牌”、“黑龙江省首届啤酒精品”、“97消费者心中十佳理想品牌”、“国家名牌产品”、“97中国首届名优商品博览会金奖”、“哈尔滨市民最喜爱的商品”第一名等荣誉称号。1998年，哈尔滨啤酒有限公司被评为哈尔滨市十佳企业。
2000年哈尔滨啤酒有限公司的“哈尔滨牌”注册商标被认定为哈尔滨市著名商标。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒、哈尔滨10．2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。
2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。
哈尔滨啤酒作为中国最早的啤酒品牌，2002年被国家权威机构评为"中国名牌产品"。在低成本扩张方面，哈尔滨啤酒集团所购并的十二家啤酒企业。
4. 中国啤酒的历史与文化
中国，国内市场，比较传统的啤酒也不少，就拿我们那里来说，重庆啤酒，还有历史比较悠久的山城啤酒，这个啤酒在几十年前都有了，而且一直到现在都还有，我们那里大多也都喝这个啤酒，山东那边比较出名的就是青岛啤酒了，目前我就知道这两个比较传统
5. 啤酒来历及历史文化
金威啤酒有限公司在命名方面下了不少功夫，真可谓用心良苦，生产什么牌子的啤酒一时成为人们关注的焦点，当时袁有鉴总经理说出这样的豪言壮语：“既然生产啤酒，一定要生产好的啤酒，要生产中国目前高起点、高质量的啤酒，要创造名牌。将来还要进入国际市场，要让世界知道，中国也有名牌啤酒，它也有一个响当当的名字”。几经推敲，终于起名“金威”，无论从中文、英文还是方言上都具有丰富的品牌内涵，如中文名字“金威”二字，“金”字代表了“财富与好运”，“威”字代表了“强大与成功”，十分确切地体现了良好的企业形象，英文名字“KING WAY”，中文意为“王者之路”，展示了金威啤酒有限公司志存高远的雄心壮志和对未来美好的憧憬，同时这种吉祥如意的含义也是对消费者的深深祝福，正因为其丰富、深厚的品牌内涵所体现的文化氛围，才对消费者会产生强大的吸引力和亲近感、认同感，增强了消费者对品牌的忠诚度，激发了消费者对金威的偏爱和消费倾向，金威啤酒才名声雀起，享誉四方。 由企业品牌英文名kingway的第一个字母“K”设计而成。字母“K”的设计，巧妙地变化将其演绎出人性化的十足动感，既简洁易记，又充分突显金威人阔步向前的活力与朝气，红色预示着企业正朝着红红火火的胜利顶端锐意进取、冲刺，充分展现团结、奋进、向上的企业理念 中英文名的设计完全抛弃了原来柔弱、不易认知的字体特点，采用粗犷、简洁、一目了然的字体，尽显阳刚之气，与产品主流消费者（男性）充分对应，在提高识别率的同时，也向世人展现企业已经迈向成熟、稳健的发展阶段。两者有机的组合构成企业完整的标志，整个标志无论从颜色、构图、字体各个方面，都具有极大的视觉冲击力，作为中国经济发展前沿城市的啤酒企业，以人为本、大胆创新、与国际接轨的现代企业精神也得以全面的彰显。
6. 青岛啤酒的历史文化
很高兴回答您的问题！青岛啤酒，一个民族品牌走向国际化品牌的传奇样本。
这不仅在于企业百年不衰的强劲生命力，更在于其在全球对“中国制造”的另类诠释:与多数中国产品形象不同，即使在欧美市场，青啤作为“进口”的高档货，身价为最高。
著名社会学家韦伯曾言:在任何一项社会事业的表象后面，必定有一种无形的、有力支撑这一事业的时代精神力量。青岛啤酒的成功，归根结底也是文化的成功。正如青岛啤酒有限公司董事长金志国所阐释，“做大靠资本、做强靠品牌、做久靠文化”，文化已成为青啤最宝贵的资源和核心竞争力之一。
以人为本“新商道”
在青啤，新人入厂会接受这样一堂“必修课”:徒弟问师傅，刷洗发酵池干净的标准是什么?师傅问，你爹喝啤酒吗?徒弟说，喝。师傅说，那你就照着刷你爹酒壶的标准刷。
这是青啤人代代相传的“好人酿好酒”的信条。酿酒的“酿”字是良心做成的，这是青啤人以人为本理念的朴素表达。
揭示青啤文化的最大特点，建立在诚信、和谐基础上的“以人为本”，是青啤文化中最为核心的内涵。传统文化的“诚信、和谐”，已成为企业百年来愈沉愈深的精神底色。纵向看，成长初期叫做“好人酿好酒”，计划经济时期是“质量第一，卫生第一”，现在是“为生活创造快乐”，虽然着眼点不一，但“客户价值最大化”的核心理念却一以贯之。横向看，目前青啤文化模型中，市场观为“永远追求市场和消费者的需求”，品牌观为“品牌是和消费者有情有义的沟通”，服务观为“向消费者传达畅饮和快乐”……这无一例外都落脚到以人为本。用青啤人的话概括:我们的使命是要为所有的利益相关者，包括员工，包括供应商，乃至于整个社会，创造价值。
对青啤来说，这种以人为本的追求，目的是使自己能够成为对别人负责、也受别人尊敬的“企业人”，本身即为脱离功利目的的修道，可以说，青岛啤酒对声誉、品格的追求，较之实在利润也许更为重视。
但换个角度从竞争战略上来看，这种修道本身也成为一种商业竞争的利器，也是成就青啤的关键性因素之一。在当前民族企业动辄遭受商业伦理拷问的背景下，这一启示更为深刻——
首先，大道无敌。企业声誉的长期积累，本来就是提升竞争力的必由之路。目前，青啤无形资产估价500多个亿，大约3倍于有形资产，跻身世界品牌500强。多年来，青岛啤酒能够在国内外市场上成为中国高端产品的代名词，将其归结为企业美誉度的延伸与放大，应无大的异议。
而从竞争手段考量，以人为本也体现了青啤对获取市场竞争优势的精到把握。“你能让多少人成功，就有多少人能让你成功；你能让多少人赚钱，就有多少人能让你赚钱；你能对多少人负责，就有多少人能对你负责。”这被青啤人视为“新商道”，正是青啤立于不败的法宝。比方说，采购价格上，尽管对原料供应商的生产环节介入很深，青啤却从不因为自己的规模优势，压榨原料供应商的利润空间。
这看似不智的举动，却让青啤赢得了长久的合作，这自然转化成为市场上的竞争力。
近几年来青啤的发展，充分显示了这种“新商道”的力量:在全球经济形势不景气的情况下，青啤逆势上行，2009年并购济南趵突泉，2010年又在石家庄建厂，同时日照、福州、珠海、厦门等地工厂搬迁扩建，收购太原嘉禾啤酒、银麦啤酒，2011年收购新安江啤酒、新建揭阳工厂、泰国工厂……产能提升约500万千升，赢利能力大大提升。
永葆文化“新鲜度”
如果说，受黄河文明哺育，青啤文化奠定了诚信和谐的精神底色，那同样，既含有西方的技术、资本、人才，又身处海洋环境的成长背景，同样赋予青啤以开放的文化色彩。开放与创新，构成了青啤的另一个文化基石。
开放最直观的影响，是企业一开始就具备了全球化视野。“‘拥有全球影响力’则是我们以世界眼光判定品牌价值的一项基本标准。”金志国这样断言。置身青啤，这种追求确实无处不在:在青岛文化模型中，首先强调的，就是成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司的发展愿景；企业每年一度的《可持续发展报告》，采用的是来自联合国契约组织评价企业可持续发展的七十三条指标……可以说，青啤这种以世界眼光与天下争的气势，是青岛啤酒“成其大”的决定性因素之一。
7. 啤酒的历史
在中国，黄酒的历史悠久，可以说是中国最早的酒，于世界中，黄酒，啤酒和葡萄酒被誉为三大古酒，
8. 啤酒的酿造与文化
过程如下
1 大麦芽和水混合糖化成麦汁
啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合，在糖化锅里糖化，糖化锅内的麦芽粥温度约65～70℃，此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖，浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。
2 麦汁+啤酒花煮滚，降温加酵母
接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时，让啤酒产生啤酒花的各种香气。可添加酵母到发酵槽中开始发酵。
3 等待发酵熟成
好的啤酒需要时间发酵熟成，时间约需1个月，有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20～22℃;拉格啤酒则为7～13℃。
4 过滤酵母杂质后装
最后，将酵母和多余的杂质过滤掉，便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的。
9. 啤酒的历史起源及发展史
作为中国啤酒的骄傲，青岛啤酒不但历史悠久，经历也颇为坎坷。
1903 年，由来自德国的商人联合投资 40 万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料，号称使用崂山（位于青岛东部）矿泉水酿造，在中国生产德国风味的啤酒，主要供应一些在中国的德国人和另外一些西方人。
1914 年，第一次世界大战爆发以后，日本侵占青岛。
1916 年，日本人侵占了德国商人的股份，买下英国商人的股份，将公司更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。除了生产原来的青岛啤酒以外，也生产日本大麦酒旗下品牌朝日啤酒。
1945年随着日本的战败，中华民国政府成立行政院收复区全国性事业接收委员会，没收日本在中国之资产，于是工厂由青岛市政府当局派员接管，更名为“青岛啤酒公司”，隶属于行政院山东青岛区产业处理局。
1947 年 6 月 14 日，由中国国民党党营企业“齐鲁企业股份有限公司”购买，成为“齐鲁企业青岛啤酒厂”。
1949 年，中华人民共和国的成立，青岛啤酒被共产党没收，更名为“国营青岛啤酒厂”。
如此算来，青岛啤酒成立以来就有过四个东家，等到九十年代进行股份制改革后，其股权变动就更加复杂频繁了，在许多海内外玩家手里捣腾过。
值得一提的是，不知是否眷念于过去做东家的日子，朝日集团在 2008 年从百威英博手中买入了青岛啤酒 19.99% 的股份。
10. 啤酒历史文化介绍
啤酒历史悠久，关于起源说法之一是公元前3000年，巴比伦已用大麦酿酒，有人认为啤酒起源于巴比伦。
说法之二是公元9000年前，亚述(今叙利亚)人已会利用大麦酿酒，用作向女神的贡酒：现在除伊斯兰国家由于宗教原因不生产和饮用酒外，啤酒生产几乎遍及全球，是世界产量最大的饮料酒。
11. 啤酒历史文化简介
中国的历史，是一部酒的历史。传说酿酒的起源已有5000年历史。但也众说纷纭，尚未定论。
1.始于5000年前：酿造啤酒。陕西省考古研究院在西安市米家崖发现了酿造啤酒的相关器物，阔口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移动的灶，出现于公元前3400年到公元前2900年。
2.始于黄帝时期：酿造醴酪。《黄帝内经·素问》记载黄帝和歧伯讨论酿酒的情景，还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。
3.始于夏禹朝：1987年8月23日《新民晚报》刊登“山东莒县发现5000年前的酿酒器具”，包括陶盉、鬶、高足杯、觚、爵、壶、角等。饮酒器有大量的陶制品和精美的青铜制品。
4.始于商周朝：酿造药酒。考古发掘和研究成果表明，商王朝时期从王公贵族到黎民百姓，所有的社会活动都受到礼的制约，而这种礼的实质，便是酒。还设有有酒正、酒人之职官，专门负责管理酒的酿造和使用，以保障祭祀燕飨之需。
5.始于汉代：酿造蒸馏酒。出现青铜蒸馏器，由甑和釜两部分组成。在四川彭县、新都先后两次出土了东汉的“酿酒”画像砖，其图形为生产蒸馏酒作坊的画像。
6.始于唐代：有诗词为证。雍陶“自到成都烧酒熟，不思身更入长安。”，显然，烧酒即白酒已在唐代出现，而且比较普及。隋唐文物中，还出现了只有15~20mL的酒杯。
7.始于宋代：大曲酿酒。北宋田锡《麴本草》经过2~3次蒸馏，度数较高，饮小量便醉。《宋史》中所指的“腊酒蒸鬻，候夏而出”正是今日大曲酒的传统方法。
8.始于元代：固态蒸馏酒。李时珍《本草纲目》“用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸败之酒，皆可蒸烧”。蒸馏方法与现在所使用的甑桶固态蒸馏相似。