一、朗姆酒颜色区别?
朗姆酒,一种调制鸡尾酒的常见酒水,也是一款口感风味非常独特的进口饮料。自上市以来,就多次凭借着独特的口感,不同的酒水颜色以及多样的风格而深受消费者的喜爱。那么朗姆酒的颜色是怎么来的,不同颜色的朗姆酒有什么区别呢?
朗姆酒
朗姆酒的颜色是怎么来的
深色,黑色或金色的朗姆酒开始是同样清澈的酒精,然而,不是在蒸馏后立即过滤和装瓶,而是将黑朗姆酒首先老化。通过将烧焦的橡木桶或木桶中的朗姆酒陈化一段时间,它们最终呈现出更深的颜色和更大胆的味道。朗姆酒陈酿时间越长,它的颜色就越深。没有经过老化的朗姆酒呈现为金色。如果添加糖蜜,焦糖或焦糖的颜色和味道,朗姆酒就会变成深色 。
浅色和深色朗姆酒有什么区别?
轻,浅色或白朗姆酒的陈化时间比其他品种少。在蒸馏之后,它已经接近透明。为了使其成为可以出售的朗姆酒,生产者通常只是过滤酒直到它没有杂质并准备好鸡尾酒。淡淡的朗姆酒具有甜美但微妙的味道,并且体积与酒精的颜色一样多。
不一样的酿酒方式造就了不一样的朗姆酒,也为我们的饮酒带来了新的选择。好了关于朗姆酒的颜色由来,我们也在探索中找到了答案,更多相关资讯,敬请期待下次更新吧!
二、朗姆酒分的黑白金有什么区别?哪种比较适合直接饮用?
答案:它们的生产方式不同,因此在风格上有所差异。
金朗姆酒更适合直接饮用
原因: 白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重酒香。
黑白金朗姆酒的区别:
白朗姆酒(WhiteRum)
如果白朗姆酒中以柱式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,白朗姆酒就不会太浓郁,但通常仍会保留一些原料的特点,这包括青草、甘蔗和肉桂的风味。和以糖蜜为原料的甜型白朗姆酒相比,以甘蔗汁作为原料的朗姆酒具有芳香和青草味的特点。如果以糖蜜为原料的朗姆酒在混合中壶式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,就会具有浓郁的芳香和充满果味的芳香脂。
2.金色朗姆酒(GoldenRum)
作为鸡尾酒的基酒和高质量的单独品饮烈酒,金色朗姆酒越来越受重视。这类朗姆酒可以是复杂的混合酒,这取决于蒸馏时使用的来自于壶式和柱式蒸馏器的烈酒的比例、陈酿时间、以及用于调色和调味的焦糖,其风格能够通过明显不同的颜色和风味反映出来。这类烈酒有的颜色清淡、具有香草味,有的颜色较深、气味浓郁,而最优质的金色朗姆酒则具有来自橡木的香草和肉桂味。
3.深色朗姆酒(DarkRum)
深色朗姆酒,例如传统海军朗姆酒,可以是许多不同的蒸馏厂和不同岛屿产区的朗姆酒的混合,其典型的焦糖、蜜糖味也反映出其加入了大量焦糖。现在许多深色朗姆酒都经过陈酿和加焦糖,其主要目的是让每瓶酒的颜色一致。这些深色朗姆酒通常是优质的,来自单一蒸馏厂。虽然风格有区别,但是最优质的烈酒均是通过壶式蒸馏器蒸馏且经过长时间的陈酿,具有浓郁的芳香。
扩展资料
朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。
朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。
参考资料:百度百科――朗姆酒
三、黑朗姆可以用来调什么酒 配方是什么?
凤梨朗姆酒 Run & Pineapple 15度 中口 兑和法
这款制作方法简单的鸡尾酒将黑朗姆酒和凤梨调和在一起,具有南方口味。这款酒品恰到好处的酸味和甜味更加衬托了朗姆酒的味道。它是一款让人倍感舒畅的水果口味的饮品。
配方:黑朗姆酒 45毫升,凤梨汁 适量,凤梨块、绿樱桃 各适量
朗姆可乐 Rum&Cola 12度 中口 兑和法
虽然这只是一款用可乐调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却入喉清爽,深受打击喜爱。我们还可以根据喜好用威士忌及伏特加、特基拉等作基酒。
配方:朗姆酒 30~45毫升,可乐 适量,柠檬块 适量
朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 摇和法
这款酒品是将“汤姆柯林”中的金酒基酒换成朗姆酒后调制而成的。这款酒品清凉爽快,十分美味可口。另外,制作这款鸡尾酒时,也可以使用黑朗姆酒之外的其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,柠檬汁 20毫升,糖浆 1~2茶匙,苏打水 适量,柠檬片 适量
朗姆茱莉普 Rum Julep 25度 中口 兑和法
这是一款口感爽快、适合夏天饮用的鸡尾酒。它是使用白色和黑色两种朗姆酒制作而成的“茱莉普风格”的长饮。为了使这款饮品更美味可口,我们要充分搅拌至酒杯外面挂霜。
配方:白朗姆酒 30毫升,黑朗姆酒 30毫升,砂糖(糖浆)2茶匙,水 30毫升,薄荷叶 4~5片
朗姆苏打水 Rum & Soda 14度 中口 兑和法
虽然这只是一款用苏打水调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却极好的体现了朗姆酒独具个性的成熟感。另外,我们也可以根据自己的喜好使用黑朗姆酒以外的任何一款其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,苏打水 适量,酸橙片 适量
自由古巴 Cuba Libre
中文名称:自由古巴
英文名称:Cuba Libre
材 料:朗姆酒45毫升,青柠1/6个量,可乐补足剩余
调制方法:在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒,2―3匙冰块,一片薄荷叶和可口可乐,搅拌即可。
热托蒂 :
黑朗姆 1.5 oz
糖浆 3/4 oz
用5粒丁香把两片柠檬钉起来
以上放入古典杯或者高杯,用热水调和
丧尸:
黑朗姆 1/2 oz
白朗姆 1/2 oz
橙味利口酒 1/2 oz
杏仁利口酒 1/2 oz
柠檬汁 2 oz
橙汁 1 oz
以上摇酒壶中摇匀倒入加冰块的柯林杯,再注满苏打水
可用橙片和樱桃装饰
庄园宾治:
橙汁 3 oz
菠萝汁 2 oz
柠檬汁 2/3 oz
红石榴汁 1/2 oz
黑朗姆 1 oz
以上放入加冰块的柯林杯,再注满雪碧或者苏打水
橙角串樱桃挂杯装饰
黑朗姆最常用来加热水喝,也就是简易版的热托蒂,治感冒
加冰块直饮,是水手和海盗们的喝法