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日本清酒怎么喝比较合适

啤酒之家 2022-12-13 20:59 编辑:admin 165阅读

一、日本清酒怎么喝比较合适

清酒一般在常温(16℃左右)下饮用,冬天需温烫后饮用,加温一般至40~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。

清酒可作为佐餐酒,也可作为餐后酒。饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯,也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。

二、日本清酒怎么说?

清酒(せいしゅ)是种色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人含多种氨基酸、维生素营养丰富的饮料酒。中国产就叫中国清酒,日本产的就叫日本清酒。

日语写作“清酒”的,读作“じょうとうなさけ”即“上等な酒”

三、日本清酒是怎么做的

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,是日本料理的最佳搭配。与中国的白酒(高梁)用料不一样清酒的酒味可口甜美,容易喝过量而醉。制造清酒的材料不外乎米、酵母和水,但不同地区的水,不同品种的米,独特的酵料和发酵过程,都会影响到清酒的味道和口感,有些清新香甜,有些醇而易入口,有较辛辣的,纯粹视乎饮者所喜好。清酒可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级,基本的“纯米”和“本酿造”,米粒被磨去百分之三十后,剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿,就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿,差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去,加上在冬天才酿制,所采用的米亦比较靓,水质亦较清纯,酿制时间也较长,会散发一种自然的清香,入口分外醇美。

四、日本清酒怎么做

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,是日本料理的最佳搭配。与中国的白酒(高梁)用料不一样

清酒的酒味可口甜美,容易喝过量而醉。

制造清酒的材料不外乎米、酵母和水,但不同地区的水,不同品种的米,独特的酵料和发酵过程,都会影响到清酒的味道和口感,有些清新香甜,有些醇而易入口,有较辛辣的,纯粹视乎饮者所喜好。

清酒可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级,基本的“纯米”和“本酿造”,米粒被磨去百分之三十后,剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿,就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿,差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去,加上在冬天才酿制,所采用的米亦比较靓,水质亦较清纯,酿制时间也较长,会散发一种自然的清香,入口分外醇美。

五、日本清酒哪种好

每个人的口味不一样. 喝着顺口就觉得好. 我老公觉得白鹤冷酒好喝,萨摩若松乃露也好喝. 清酒不像国内白酒那样价格相差那么悬殊.

六、日本清酒什么牌子好

按说没有什么牌子不牌子的,酒好不好无外乎考虑你的口味是什么样的,你对酒的档次要求是什么样的还有你的经济承受能力。不过我们国家现在清酒销售比较混乱,除了白鹤、日本盛、菊正宗、月桂冠、松竹梅、贺茂鹤、白雪这几家知名品牌之外,其他品牌有很多猫腻,很多店都价格虚高,坑不懂的人(当然了,这个现象在我们国家很多商品的零售中都能见到)。。。所以现在要买清酒的话,还是从我说这几个牌子里挑比较保险一些~其他的楼主没有问起,我也就不用多说了。

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