1. 花甲海虾粉丝
花甲适量，鲜虾7只，金针菇1把，粉丝2把，芹菜适量，葱适量，蒜头1个，小米辣8个，姜适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽半勺，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量，火锅底料一小块，萝卜干适量
花甲鲜虾粉丝煲的做法
步骤1
准备所需食材 花甲 虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱
步骤2
粉丝先泡水20分钟 金针菇 萝卜干洗净备用 姜 蒜头 葱 小米辣 芹菜 切小粒备用。
步骤3
花甲泡盐水一个小时后洗净 鲜虾洗净备用。
步骤4
锅里热油 先倒入姜 蒜头沫 小米辣葱头炒香「蒜头 小米辣 葱 芹菜记得留一点起来备用」
步骤5
炒一会加入萝卜干炒香
步骤6
另起锅将火锅底料姜炒一下
步骤7
将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽 1勺老抽 适量胡椒粉 盐 鸡精 葱 生蒜头 搅拌均匀备用
步骤8
砂锅先铺上一层金针菇
步骤9
铺好金针菇后再铺上粉丝
步骤10
再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水
步骤11
盖上锅盖 中火煮开五分钟
步骤12
煮开五分钟后再加入虾 花甲 盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK
步骤13
花甲 虾属于容易熟 几分钟就好
步骤14
关火 撒点小米辣 葱花 芹菜就可以开吃啦
2. 海虾花甲粉丝煲
主料： 海虾 500克 辅料： 洋葱 25克 草菇 30克 辣椒(青、尖) 30克 菠萝 50克 调料： 大葱 5克 姜 5克 酱油 5克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 植物油 20克 白砂糖 5克 鱼露 5克 香油 5克 各适量 铁板串烧虾的做法：
1.中虾挑去头部沙袋，剪去枪须和腿，用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟，然后放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。
2.青椒、菠萝切成1.5厘米的块，与草菇分别置虾间隙，用竹签将虾与草菇、青椒块、菠萝块一起穿起，放长盘中备用。
3.勺内加植物油烧热，加葱姜丝烹锅，加入高汤100克，和腌虾的汤再调味，烧开，淋香油，盛在碗中。
4.取一铁板烧热，淋植物油，撒上洋葱片，将虾串摆在铁板上，与调料汁小碗一起上桌，将汤汁倒在虾串上，马上盖上盖，片刻后打开食用
3. 花甲粉丝大虾的做法大全家常
食材清单：
虾 250g 、 花甲 500克 、 姜 几片 、 葱段 两三段 、 果味啤酒 30克 、 盐焗粉 半包 、 油 5克
做法步骤：
步骤1
花甲用盐泡水半小时吐沙后，沥干水，大虾洗干净备用，姜葱切段，
步骤2
锅要保持干身，不放油，
步骤3
直接倒入花甲和虾
步骤4
撒上葱段姜段
步骤5
撒上半包盐焗粉，
步骤6
淋一圈带水果味的啤酒
步骤7
颠锅翻拌均匀，这样炒起来不但有锅气，香气提升还能去腥
步骤8
加点油，加盖焗五分钟就可以上蝶了。
4. 海鲜花甲粉
经期里最好不要吃花甲。
花甲原本叫花蛤，因为粤语的发音和花甲相同，大家就叫花甲。花甲生长在浅海的海底，是海鲜的一种。
大部分海鲜是寒性的，像螃蟹，寒性很强。
女性尽量少吃生冷寒凉的东西，像冰激凌、雪糕、冰饮，广东的凉茶，还有一些寒凉性的食物，像苦瓜、螃蟹等海鲜，当然也包括花甲。
经期里尤其要注意不要吃生冷寒凉的东西。因此不建议你在经期里吃。
5. 海鲜花甲粉丝做法
麻辣口味花甲粉丝，
蒜香口味花甲粉丝，
海鲜口味花甲粉丝。
香辣口味花甲粉丝，
番茄口味花甲粉丝，
酸辣口味花甲粉丝，
蒜蓉口味花甲粉丝，
蒜香海鲜口味花甲粉丝。
酱香口味花甲粉丝，
微辣口味花甲粉丝。
香辣海鲜口味花甲粉丝，
香辣红油口味花甲粉丝
6. 花甲大虾粉丝
食材:
花蛤 300克 虾 10只 娃娃菜 1颗 海鲜菇 100克 金针菇 100克 龙口粉丝 1捆 蒜 20克 香菜 15克 小米辣 3根 葱 15克 料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 半茶匙 糖 1茶匙 油 适量
阿飞海鲜粉丝煲的做法步骤:
步骤1、娃娃菜洗净切成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用。
步骤2、花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍。
步骤3、虾剪去虾须，挑去虾线洗净待用。
步骤4、龙口粉丝提前用清水浸泡至软，粉丝太长用剪刀剪开。
步骤5、准备好料汁。料碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙糖、半茶匙盐，再加小半碗清水调匀待用。
步骤6、锅中加清水和1汤匙料酒，煮至水沸，放入花蛤焯至开口，捞出。
步骤7、锅中加油烧至四五成热，放入蒜蓉、葱白，煸炒至蒜变金黄色，关火。
步骤8、趁热将调好的酱汁倒入锅中拌匀，盛出待用。
步骤9、锅中先铺好一层娃娃菜、再将海鲜菇和金针菇铺在上面。
步骤10、粉丝不用沥水，捞出后直接铺在菌菇上面。
步骤11、然后将大虾和花蛤均匀铺在最上面一层。
步骤12、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上。
步骤13、大火烧开、转中火焖5-6分钟，煮至食材都熟软。
步骤14、最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可。美味的海鲜粉丝煲就完成了！
烹饪技巧
1、电煮锅的加热过程比明火煮得慢一些，如果用明火焖煮时间4-5分钟即可。
2、花蛤焯水可以去掉泥沙、去腥，而且这样花蛤后面焖煮更入味。
3、粉丝建议用文中的绿豆粉丝，口感Q弹，不容易煮烂而不成形。
7. 花甲粉照片带虾
比花甲粉丝好吃100倍，吃货们不要错过它哦，蒜蓉金针菇烤花甲虾，好吃哭了
花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
8. 花甲基围虾粉丝图片
1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。
2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。
3、虾去虾线，中间剪成两半。
4、花甲热水煮开盖，洗净。
5、姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段。
6、底料取半包备用。
7、热油炸香姜蒜葱，放入辣椒干，转小火，放火锅底料，放酱油，放海鲜酱。放入蟹翻炒几下，放虾，放花甲翻炒均匀，放盐。
8、放白糖、料酒一直翻炒到完全红色。
9、盖上锅盖焖两分钟就可以了。
9. 花甲和虾粉丝怎么做比较鲜美
具体做法如下:
1、花甲加盐浸泡充分吐沙，基围虾去虾线，加料酒葱姜丝腌制备用。
2、准备配菜，我今天用了金针菇，土豆，莲藕，洋葱。金针菇洗净，洋葱切大片，莲藕土豆切粗条过油炸至金黄色备用。
3，调味料:盐少许，生抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，鸡粉一勺，花椒少许。蒜泥小半碗，小米辣2个，杭椒1个，切圈备用。
4、锅内放适量油(比炒菜稍微多一些)，加入花椒，炒香，加入蒜泥，小火炸至微黄色，关火，加入生抽料酒耗油鸡粉辣椒，搅拌均匀。
5、洋葱片打底平铺在锅内，第二层铺入金针菇，第三层莲藕土豆条，第四层加入基围虾，第五层摆好花甲。
6、均匀的加入料汁，盖好锅盖，闷5分钟即可，最后撒入葱花。即可。
10. 鲜虾花甲粉丝
食材准备
基围虾400克
花甲500克
龙口粉丝1把
大蒜适量
葱2根
生抽10毫升
蒸鱼豉油15毫升
蚝油5毫升
白糖3克
料酒5毫升
红辣椒/小米辣 4个
麻油少许
盐少许
鲜虾花甲粉丝煲的烹饪过程
1. 花甲洗净用盐水泡至少半个小时吐沙，期间可以猛烈晃盆让花甲吐沙更干净。
2. 基围虾开背，挑去虾线洗净备用。
3. 锅里倒入适量清水大火烧开，水开后下入粉丝焯水，煮半分钟即可。
4. 粉丝捞出，浸在冷水里以免黏连，然后用厨房剪刀剪短。
5. 再把剪短后的粉丝均匀铺在大盘底部。
6. 将蒜压成蒜蓉，红辣椒切粒，葱洗净切葱花备用。
7. 调酱汁：3克白糖、10毫升生抽、15毫升蒸鱼豉油、5毫升蚝油和10毫升清水搅拌均匀。
8. 起锅上火倒入适量油，油热了下入红椒粒，炒香收缩后加入蒜蓉爆香，随后再把调好的酱汁倒进锅里，一起翻炒，调料一滚即可关火。
9. 洗净的花甲倒入5毫升料酒，搅拌均匀。
10. 先把基围虾均匀排列在粉丝上面。
11. 再将花甲铺在剩余区域。
12. 蒸锅上汽后，把摆好的花甲煲上蒸锅盖盖子隔水蒸大约5~8分钟左右，花甲全部开口即可关火。
13. 然后沿着盘边由四周向盘子中心均匀划圈淋上炒好的酱汁，再撒上葱花，接着盖好锅盖，再用大火蒸一分钟。
14. 最后出锅前划圈淋上少许麻油。
15. 出锅，鲜虾花甲粉丝煲大功告成！
11. 虾仁花甲粉丝的做法
鲜虾 半斤 、 花蛤 半斤 、 金针菇 一捆 、 蒜 半头 、 红椒 两个 、 生抽 三勺 、 耗油 两勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 料酒 一勺
1.首先把花蛤放进四十度左右的温水盆里 ，加一勺盐 ，浸泡两个小时，让花蛤吐沙。
2.金针菇切掉根部，冲洗干净，控干水分。
3.香葱，蒜，红椒切成碎末备用。
4.鲜虾冲洗干净，煎掉虾须，开背去除虾线。
5.处理好的鲜虾放进碗里，放入适量盐，料酒 ，姜片，蒜片腌制20分钟。
6.一勺料酒，两小勺耗油 ，三小勺生抽，适量盐，糖，混合搅拌均匀备用。
7.锅烧热，倒入色拉油，放入蒜末，红椒末，少量葱末，翻炒片刻，炒出香味。
8.倒入刚才做好的料汁， 炒至均匀后关火，盛出备用。
9.另起一锅烧开水，放入花蛤，花蛤受热会自行开口，把开口的花蛤一个一个拿出来放到碗里，动作要快，开一拿一个。
10.准备一张锡纸，叠成长方形盒子形状，把金针菇平铺在上面。
11.此时我们提前预热烤箱，选择烹饪烤功能，200度，12分钟。
12.在金针菇上铺上开背后的虾，把炒好的蒜油汁码在虾肉上。
13.另一面金针菇上面铺上花蛤，同样把蒜油汁码在花蛤肉上。
14.我们放入烤盘至烤箱中层。点开始键。
15.烹饪结束后带上隔热手套拿出烤盘 ，最后撒些葱花装饰即可。