1. 海鲜泡饭的做法视频教程
菜谱一:懒人泡饭(海鲜泡饭)
材料:
1、鲜虾若干只(反正一个人吃,可以少买点,过敏的人、长痘的人不要吃)
2、青菜若干(青菜这个东西熟了会变小,所以可以多买点)
3、多力鲜极精一袋(我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的)
4、米饭(熟)
制作过程:
1、把电饭煲的锅洗干净,记得锅的外面要用干布擦干,以免减少电饭煲使用寿命,俺们买一个不容易啊,呵呵2、装入3/5的饮用水3、把虾壳剥掉,根据动物保护法,杀害动物应该仁慈点,所以还是不要活剥,先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁,这样更方便食用。
4、据说鲜虾煮久了,能熬出虾油 5、在煮虾的同时,开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净,嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝,放在LOCK&LOCK盒子中备用。
6、然后把饭全部倒进去 7、继续开锅煮虾和饭8、若干分钟后,如果你能闻到虾特有的香味了,就可以把菜丝倒进去了。
9、盖上锅盖稍煮一会,这时千万别跑开,要防止汤水集体外逃。
如果它们跑出来,可别想着再把它们赶回去哦。
这就叫复水难收啊。
10、大概四分钟后,开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西,过度了都不好。
11、然后拔电源,为了节约用电嘛,哈哈12、将盖子盖上焖一下。
13、中途可以去看几眼法条,就要享受美食了。
14、开始吃饭喽,红的虾,绿的菜,好看。鲜美的虾,营养的青菜,美味。
2. 海鲜菜泡饭怎么做好吃
食用须知
所需食材
鲍鱼、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝。
制作方法
1、水烧开,下姜丝,再开,下肉筋,煮沸,肉颜色变白就可以下鲍鱼。
2、鲍鱼焯熟就好了。
3、下盐、白胡椒、高汤精。
4、下米饭泡一下就可以吃了。
食用须知
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
3. 海鲜泡饭的做法视频教程窍门
可用到荆沙豆瓣酱,加荊沙辣酱,加海鲜酱,加排骨酱,加白腐乳,加蚝油,八角,十三香粉,加当归粉等
4. 海鲜泡饭图片大全
主料:海参2个,鲍鱼3个,海虾4个,剩饭适量,胡萝卜1个
辅料:盐适量,白酒适量,姜片适量,香菜适量,葱适量
做法:
1.海鲜洗净,胡萝卜去皮切丁
2.海参鲍鱼切小块,海虾片开背部,抽掉虾线洗净
3.热锅冷油,爆香姜葱
4.放入海虾
5.炒出红油
6.放入海参鲍鱼,胡萝卜碎翻炒
7.加少许白酒炒香后
8.倒入适量水煮开
9.再倒入砂锅中,也可以直接用砂锅炒海鲜
10.煮开后,放入米饭,适量盐继续煮
11.煮开后再煮5~10分钟,时间长短按自己喜好调整
12.放入香菜碎,葱花
13.拌匀出锅
5. 海鲜泡饭的做法大全窍门
材料用量 韩式辣酱 2勺 白醋 2勺 韩国泡菜 适量 鲜虾虾仁 20只 金针菇 适量 花枝丸 3个 蟹柳 3个 干虾仁 少量 干贝 少量 做法1. 食材花费81,除了调料外食材大概可以用三次 2. 用淘米水来煮,汤不用勾芡也很浓稠,米可以加开水来煮,饭做好的快些 3. 将新鲜基围虾剥壳剔除虾线(在超市的冰冻柜买的鲜冻基围虾,只买了一点点,大概5,6块钱,够一个人的分量)
4. 将泡菜切成小块,和基围虾放在一起腌制备用 5. 适量干贝和干虾,干贝要事先泡否则会过咸,蟹柳,花枝丸,金针菇切块备用 6. 将淘米水倒入锅中,中火,放入两勺韩式辣酱,两勺白醋,辣酱和白醋可以根据自己的口味调整 9. 自制酸辣海鲜泡饭就完成了,味道自我感觉和半秋山的味道有7,8成相似
6. 海鲜泡饭的做法视频教程大全
1、生鸡蛋打散,蔬菜切割成细段,葱切割成葱段,过夜剩饭剩菜一碗。
2、热锅,倒进少量植物油,将生鸡蛋倒进滚油中,迅速炒散,盛入碗中预留。
3、将锅中炒蛋剩余的油少加温,倒进蔬菜,煸炒,这时能够将食用盐放进。
4、蔬菜炒的贴近熟的情况下,将剩饭剩菜倒进锅中,铺在蔬菜上。
5、将生鸡蛋倒进锅中,煸炒。
6、最终即将起锅时,往锅边淋入少量米酒提鲜,最终放少量味精,再煸炒两下。起锅。