1. 海鲜蛤蜊养生粥
配料：
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
2. 蛤蜊粥的家常做法
步骤
花蛤粥的做法步骤11.花蛤洗干净，在水中放点盐让它吐净沙子，再清洗几次
花蛤粥的做法步骤22.香米或者大米洗干净，泡半小时左右
花蛤粥的做法步骤33.洗干净的大米放到锅中，大火煮至沸腾后转小火熬成米粥
花蛤粥的做法步骤44.熬粥的时候经常搅拌一下，避免粘锅
花蛤粥的做法步骤55.米粥熬得差不多的时候看到粘稠了就加一勺油，用玉米油或者葵花籽油之类的味道小一些的油
花蛤粥的做法步骤66.冬菜切碎，放入大米粥里，搅拌均匀
花蛤粥的做法步骤77.香菇泡发或者用鲜香菇切成小粒，放到米粥中
花蛤粥的做法步骤88.花蛤放进去，煮至花蛤张开口
花蛤粥的做法步骤99.再放入小白菜，不喜欢吃小白菜的可以加其他青菜
花蛤粥的做法步骤1010.青菜熟了之后放上炸好的蒜蓉，我是提前炸好放在容器中，用的时候再取非常方便。
花蛤粥的做法步骤1111.上桌开吃吧~
3. 文蛤海鲜粥
用料
排骨 一条
蛤蜊 500g
玉米粒 100g
米 适量
姜片 一片
葱 少许
步骤 1
蛤蜊洗好，放锅里煮八成熟。捞出去壳，汤留在锅中继续煮。
步骤 2
排骨切大块飞水后。放入蛤蜊汤钟熬煮一小时。
步骤 3
洗好米放入汤中大火熬煮。
步骤 4
粥煮的差不多，放入玉米。
步骤 5
玉米熟后加入蛤蜊和姜片回锅中煮沸即可。最后加入盐和葱花。（不用再加其他调料粥也很鲜甜）
4. 蛤蜊粥的功效
你好，很高兴回答你的问题！
具体做法如下：
蛤蜊用盐水浸泡，在放几滴食用油，促进蛤蜊吐沙，约两小时左右。
鲜虾去头去虾线，洗净沥干水分，放姜片、料酒、盐腌制片刻。
米洗干净，放入锅中，放花生油和米翻拌均匀，在放入少量的水浸泡米30分。
炒虾油，锅烧热放油，下入虾头，小火干煸，煸出虾油，滤出虾油备用。
泡好的米，放入适量的水，大火煮开，放入姜丝，转小火煲至米粒开花，米水比例1：10。
在倒入虾油、蛤蜊、虾肉煮熟，撒上葱花，即可出锅。
5. 蛤蜊肉煮粥
可以熬粥。
1、先准备食材，大米，花蛤壳，姜丝，少许料酒，葱花，油
2、把大米加水煮开转小火慢炖大概熬一个小时，在这个时候找另外一个锅加水放料酒，姜丝烧开放花蛤壳进去，花椒嘴巴张开捞出清洗
3、等粥熬一个小时后把清洗干净的花蛤壳放进去（也可以把螺壳拿出来，直接放螺肉），姜丝，一起搅拌均匀，在熬十几二十分钟，开盖加盐，少许油烧开关火，撒葱花，又香又鲜的粥好了
6. 蛤蜊肉煲粥
将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。
1、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
3、大米淘洗干净
4、姜切成丝
5、将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。
6、小葱切碎
7、海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
7. 海鲜蛤蜊养生粥怎么做
配料：
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
8. 海鲜蛤蜊养生粥的做法
材料 ：白饭适量，虾10只，蛤蜊10只，茭白半条，鱼肉一块。
调料 ：热水五杯，高汤三杯，蒜苗半根； 精盐一匙，绍酒少许，姜四片； 芝麻油少许，芹菜末一大匙。
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
9. 海鲜粥用什么蛤蜊
先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。 等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选择把它直接抠掉扔了，然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了。 蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪费就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪开一个口，多搓洗几遍才能干净。 泡发蛤蜊干的清水建议保留起来，澄清以后用来做个清汤是很鲜的，因为蛤蜊干的很多鲜味物质，在浸泡的过程中会流失到水里。因此，泡蛤蜊干的时间要尽量缩短，泡的时间越长则鲜味流失越多。
10. 蛤蜊海鲜粥的做法大全
所需食材
鲜虾10只，生蚝10个，花蛤（蛤蜊）12个，大蒜若干，生姜4片
1.将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。
2.粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。
3大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。
4菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。
5调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。
6锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。
7取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。
8蒸锅放冷水，大火，水烧开后，竹笼屉里放上海鲜盘，大火蒸8-10分钟就好。
9蒸好，撒点葱花，菜脯粒，（平底锅加2汤勺玉米油，烧热），淋上热油，开吃。
11. 干贝蛤蜊海鲜粥
闽南膏蟹粥的家常做法：
1.膏蟹：把两个大钳掰下，用刷子把里外泥沙洗擦洁净。蟹腮等去除。
2.切成小块
3.蟹大钳拍碎，为了食用利便。撒上少量盐、胡椒粉腌制半晌。待粥煮到有点稠，把蟹放入锅中一块儿煮。
4.花蛤：浸泡，换水。把泥沙冲刷洁净，备用。
5.干贝、姜丝以及米一块儿开煮。烧开后滴少量香油，提香制止粥汤溢出。
6.粥微稠，这时可以放入膏蟹。
7.膏蟹放入锅中连续小火滚煮。隔断一下子搅拌一下，制止粘锅底!
8.待粥快好时，放入花蛤，
9.放入后，再煮七八分钟便可。依据小我私家口胃放人少量盐、糖、胡椒粉，滴几滴香油。末了撒上香菜。
10.由于本人不喜好吃香菜以是就没放，嘻嘻。。。鲜味的膏蟹粥