1. 冬菇炒鱿鱼青椒
答:新老朋友大家好，今天还是由我和大家一起去了解一下，十个荤菜，十个素菜。这位朋友你好先说十个荤菜。
①红烧鲤鱼②红烧肉③溜肝尖④ 牛肉煎粉⑤小鸡炖粉条⑥牛肉炖萝卜⑦滑溜里脊⑧扣肉⑨炒生熟。
⑩白肉血肠。现在说十个素菜①鸡蛋炒尖椒。
②麻婆豆腐③芹菜炒土豆丝④酱茼蒿⑤海带土豆片⑥拌干豆腐丝⑦鸡蛋糕⑧ 油菜炒鸡蛋⑨尖椒干豆腐⑩木耳炒腐竹。供大家参考。
2. 冬菇炒鱿鱼青椒怎么炒
1.用剪刀将鱿鱼须剪开，取出不能食用的部分
2.所有处理好的鱿鱼须洗干净，切分开
3.鱿鱼须用开水焯烫半分钟捞出
4.从美的智能冰箱取出其他食材
5.清洗切好，香菇切片备用
6.热锅注入油，放入生姜蒜瓣炸至金黄色捞出弃之
7.放入鱿鱼须和红干椒爆炒
8.加入生抽和老抽翻炒，入味
9.炒至收汁的时候，加入香菇片和青椒翻炒
10.加入一勺盐翻炒半分钟，撒入葱花、黑椒粉、鸡粉调味即可关火
3. 鱿鱼丝炒香菇
，鱿鱼 一个，大葱 半棵，蒜 3棵，小米椒 一个，酱油 ，鱿鱼洗净去膜，切成鱿鱼花。放少许酱油提前腌制下。大葱切成半寸的段，热油后将蒜和葱放入爆出香味。放入水发的香菇爆香，翻炒一会之后放入酱油提香。放入切花的鱿鱼，大火炒到鱿鱼卷成花。放入少许盐调味，一道美味香菇炒鱿鱼花就做好了
4. 青椒炒鱿鱼丝
炒鱿鱼的家常做法
鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。下面为你介绍几种炒鱿鱼的家常做法。
材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法一：
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
做法二：
材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙
做法
1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。
2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。
3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
做法三：
材料：鱿鱼、青蒜、红椒、姜蒜、生抽、蚝油、味精、淀粉、白糖
做法
1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉
2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐，炒至断生，放入红椒丝继续煸炒，至红椒断生起锅备用
3.锅内放油，冷油放入小料爆香
4.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟
5.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
6.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了
以上就是给朋友们介绍的炒鱿鱼的家常做法，每个做法都有自己独特的口味，朋友们不防试试，记录留下你宝贵意见哦！
5. 鱿鱼丝青椒
鱿鱼炒青椒
一、材料：1、主料：鱿鱼400g、青椒100g；
2、辅料：油、盐、姜、蒜、生抽、糖、料酒、味精适量。
二、制作过程：
1.青椒洗净切丝 2.鱿鱼洗净切段 3.锅烧热，放油，油加热至冒小气泡即可下姜蒜煸炒，煸炒30秒后加入鱿鱼，烧1分钟后加入青椒，铺在鱿鱼上，倒入少许水 4.盖上锅盖，焖入味 5.糖和料酒提鲜 6.再焖上2分钟后加入少许盐和味精提味，按照个人喜好酌情添加，翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找一个可爱的小盘子，装盘就好。
小贴士
火候掌握适中，炒制时间不可过长。
6. 海鲜菇炒鱿鱼
主料发好的鱿鱼300g
口蘑100g
调料
食盐
少许
葱
1根
姜
1块
柿子椒
适量
红椒
适量
蘑菇炒鱿鱼的做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4.放入大葱段，煸炒至出香味；
5.放入蘑菇，翻炒两分钟；
6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7.放入少量盐调味；
8.再放入青红椒圈；
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
7. 冬菇炒鱿鱼可以吗
答：主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克， 调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克 做法 1. 冬笋去壳洗净，切片； 2. 胡萝卜洗净切成片，备用； 3. 香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用； 4. 金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用； 5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀； 6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜； 7. 加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀； 8. 以微波低火加热15分钟后取出即可。
8. 冬菇炒鱿鱼青椒的做法
绝味鸭脖鱿鱼的做法
原料：
鲜鱿鱼六只。泰椒20克，蒜籽15克，姜15克，葱15克。
调料：
辣妺子3克，东古一品鲜酱油5毫升，适量盐，料酒5毫升，香油5克，胡椒粉3克。
制作：
1.将鲜鱿撕去黑膜去内脏治净，姜，蒜，泰椒切碎末，切少许三丝(红椒丝，葱丝，姜丝)备用。
2.锅内烧水下入鱿鱼，烹料酒，沥出。
3.起锅烧油，依次下入姜蒜末，辣椒碎，辣妹子炒香，下入鱿鱼，料酒，注入高汤，东古一品鲜酱油，胡椒粉，调好味，烧入味。
4.取出鱿鱼筒，切圈装盘，浇上原汤，淋香油，撒上葱丝点缀即可。
9. 香菇炒鱿鱼
— 食材清单 —
主料:
鲜菇半斤
辅料:
鱿鱼3块，元茜2条，姜1块，盐少许，淀粉少许，耗油少许
— 烹饪步骤 —
1· 鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，对半切。生姜切一小段，切丝。元茜切一小段。
2 热油，下生姜丝，爆香。下香菇翻炒，加少许盐，翻炒至六成熟后放鱿鱼，加少许蚝油。鱿鱼炒熟成卷后，加少许粉水，即可出锅。
10. 鱿鱼炒菌菇可以吗
配料：
虾 适量、鱿鱼 适量、柿子椒 少许、红椒 少许、洋葱 少许、料酒 适量、蚝油 一勺、精盐 适量、白糖 一茶勺、白胡椒粉 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、小米椒 适量、豆瓣酱 一勺、生抽 一勺、老抽 一茶勺
烹饪步骤：
1.大虾去虾头虾壳留尾，去虾线加料酒白胡椒粉腌制片刻，
2.鱿鱼洗净备用。
3.准备青红椒丝、洋葱丝、姜葱蒜、小米椒备用
4.锅中烧开水，鱿鱼入锅焯水30炒捞出洗净备用，
5.热锅热油，下入干辣椒，葱姜蒜。郫县豆瓣酱，煸炒至红油，
6.放入青红椒，洋葱翻炒至半生后，
7.放入虾和鱿鱼翻炒均匀，加入适量料酒，一勺生抽一勺耗油少许老抽白糖，适量盐鸡精，爆炒收汁即可。
烹饪小贴士：
该如何挑选鱿鱼呢?优质和劣质的鱿鱼该如何辨别呢?下面我们就来教教大家如何挑选鱿鱼。优质鱿鱼：1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
11. 冬菇炒鱿鱼青椒怎么做
食材清单：
笋丝 100g 、 香菇 3个 、 干鱿鱼 1个 、 高汤 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 生粉 适量
烹饪步骤
步骤1/5
香菇浸泡后切片，下锅爆香。
步骤2/5
干鱿鱼要提前浸泡（浸泡2个小时），切小，等锅里的油温度升高，倒下去爆炒。
步骤3/5
笋干提前浸泡1个钟，把笋干倒下去翻炒。
步骤4/5
把全部材料放一起翻炒，把高汤倒入，下盐，翻炒。再把生粉下在汤里面，搅拌融化汤里，继续翻炒。
最后一步
下葱花炒，待收汁，完成。