1. 海鲜粥放什么菌菇
单纯的米粥。
元祖的菌菇粽，又该用些什么菜蔬来配搭呢？忽然就想到冰箱里冻的松茸，既然是菌菇粽，索性就让菌菇种类更多些，把它变成一锅什锦菌菇粥。看看包装上的配料，所谓菌菇粽，也不过香菇和杏鲍菇而已。手边的菌菇里，比较现成吃起来口感也比较好的，大概就是松茸和竹荪蛋了。
松茸解冻，竹荪蛋泡发都不需要太多时间。切成小丁，和粽子一起放进电饭煲里，煮粥功能，默认时间
1个半小时。煮着煮着，便闻到菌子的味道满屋飘散。煮粥结束，揭盖，好像只见汤水不见米粒。不过，用勺沿底搅上一搅，立马就是一锅稠稠的粥了。
米融粥香。。。。
2. 海鲜菇能煮粥吗
需要的食材：虾半斤、香菇适量、蟹味菇适量、青菜（自己喜欢的都行）、花生适量、姜
做法：
1.虾去虾头，取虾线备用、
花生用刀拍散一些，备用、
大米提前泡20分钟、姜切成姜丝备用；
2.放食用油炒虾头（有花生油最好，没有也ok），虾头炒至变色加入花生（一些食谱建议加花生酱，但我觉得直接用花生炒之后炖更好吃，花生拍散一些更容易炒出油脂），炒香加少量料酒，再加入约500ml水（根据分量控制 水和米约5：1）
3.水开捞出虾头，滚水放入泡好的米、姜丝、香菇片、蟹味菇转小火煲30分钟（过程中可用筷子顺时针搅动加速粘稠）；
4.煲30分钟后加入虾身、切断青菜，加入调味料：生抽、胡椒粉、鸡精、少量糖调味、盐（少许盐 太多会掩盖食材本身的鲜味），炖2分钟即可出锅。
3. 蘑菇可以和海鲜一起煮粥吗
海鲜锅可以吃鲜蘑菇，因为两者不相克。
4. 海鲜蘑菇粥
电压力锅做海鲜粥方法如下：
准备材料：龙虾、大米、蘑菇、胡萝卜、精盐、料酒、油、葱
一、准备冻龙虾半片，解冻备用。
二、肉取出，将虾壳虾脚用刀背拍打。
三、起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳。
四、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜。
五、取一杯米，淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水。
六、将内胆放入电压力锅，选择煲汤，5档压力，20分钟。
七、烹饪完毕，加上适量盐拌匀，撒上葱花即可。
5. 海鲜粥能放香菇吗
1/9干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用
2/9我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。
4/9炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃
5/9干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮
6/9小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会
7/9生菜切丝，备用
8/9煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分钟就出锅了，绿绿的菜，香香的粥！
9/9成品！真的很香，吃下去很舒服！因为米炒过，所以煮粥不用很长时间就煮好了，喷香酥软，鲜香海鲜粥！这道菜的唯一调味料就是少许的盐
6. 海鲜菇小米粥的做法
鸭掌炖海鲜菇的做法
1、香料烧水焯过的鸭掌，用盐、生抽腌制入味
2、青椒洗净切斜条;蒜瓣切末;仔姜洗净去皮切薄片;
3、蟹味菇去蒂，用清水浸泡片刻;
4、坐锅热油，入豆瓣酱、蒜末炒出红油，入青椒、仔姜炒出辣味;
5、入蟹味菇，加盐，略翻炒，入腌制好的鸭掌，加生抽、老抽，烧至鸭掌、蟹味菇入味，汤汁基本收干，即可起锅装盘。
7. 海鲜粥放什么菌菇最好
用料：菌菇粽2个，冷冻松茸3朵，竹荪蛋10克，水适量，葱花少许。
步骤
1.竹荪蛋事先浸泡至涨发。
2.切成小丁，备用。
3.松茸解冻后，洗净切成丁，备用。
4.粽子去掉粽叶。
5.掰开。
6.把所有材料放入电饭煲内胆中，加入适量水。
7.盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间1.5小时。
8.煮粥结束。揭盖。
9.用勺搅拌均匀。即可。
8. 海鲜菌菇粥的做法大全
食材明细 干贝20颗 淡菜10颗 干菌5克 小米50克 薏米20克 盐适量 葱花少许 水适量 姜2片 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 干贝淡菜小米粥的做法步骤 1 用料：干贝20颗，淡菜10颗，干菌5克，小米50克，薏米20克，盐适量，葱花少许，姜2片，水适量 2 分别将干菌，干贝，淡菜用清水泡发。
3 洗净菌菇切丁， 4 淡菜去掉杂质，与干贝一起洗净。
5 小米与薏米淘洗两遍。
6 放入电饭煲内胆，加入姜片和水。
7 盖上盖子，选择煮粥功能。
8 启动， 9 煮粥结束， 10 关机，揭盖， 11 盛出，加盐，撒葱花，趁热食用。
9. 海鲜粥放什么菌菇好
四种经典虾仁辅食，宝宝追着要吃，快学起来！
宝宝辅食篇-虾仁粥
宝宝辅食如何营养搭配均衡我相信是很多妈妈头疼的事情，那么话不多说上食谱：
【胡萝卜玉米虾仁粥】
参考月龄：9个月以上宝宝
食材准备：鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜、葱花、大米
制作方式：
1 鲜虾仁清洗干净沥干水分，切成碎末。胡萝卜洗净切碎。
2 玉米粒入沸水锅焯水，然后去皮切碎。
3 锅里一次性加足水，水开后淘入洗净后的大米熬粥。煮沸几分钟后转中小火慢煮，待粥煮至快粘稠时，加入胡萝卜末、玉米碎、虾仁末，然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透，关火时撒上一点葱花即可。
【秋葵虾仁粥】
参考月龄：10个月以上
食材准备：秋葵、鲜虾仁、胡萝卜、大米
制作方式：
1 洗净大米，先把米放进锅里煮粥。
2 煮粥同时处理其余食材。虾仁洗净切碎，秋葵入沸水锅焯水一两分钟后捞出，切成薄片或者切碎。（依据宝宝咀嚼能力选择）胡萝卜也去皮切成细末。
3 粥煮至开花时加入胡萝卜碎末先煮，煮熟后加入秋葵和虾仁与粥同煮。
4 所有食材煮熟煮透后即可关火出锅。（1岁以上宝宝可以加点盐调味）
秋葵富含维生素C和可溶性纤维，丰富的粘液含有果胶，能帮助肠胃蠕动，帮助机体抵抗力，是高颜值高营养的绿色蔬菜。但有些宝宝可能接受不了它滑溜溜的口感，把它放进粥里煮，让粥更粘稠，加上虾仁和胡萝卜，宝宝说不定就会喜欢上了。
给稍大宝宝吃的话，建议秋葵切成薄片放进去煮，因为秋葵的五角星形状会让宝宝很惊喜。
【菌菇虾仁粥】
参考月龄：11个月以上
食材准备：大米、香菇、杏鲍菇、玉米粒、鲜虾仁
制作方式：
1 大米洗净入锅煮粥。
2 香菇和杏鲍菇入沸水锅焯水一两分钟后取出，沥干水分切成碎末。（若用的是干香菇，就不要入沸水了，但要提前泡涨。）
3 鲜虾仁洗净切成碎末。
4 煮至米粒开花快粘稠时，加入香菇和杏鲍菇碎末、玉米粒进去煮。（若是给小宝宝吃，建议玉米粒入沸水焯水后去皮切成碎末在添加）
5 煮至锅里食材快熟时加入虾仁再煮几分钟至食材全部熟透即可关火。
虾仁含有丰富的钙、菌类食材含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，两者结合一起简直是营养不要太丰富。煮这道粥时建议香菇用干香菇，干香菇里的维D含量比鲜香菇要丰富许多，更能促进钙吸收。
【蛤蜊虾仁粥】
参考月龄：12个月以上宝宝
食材准备：鲜虾仁、花蛤、芹菜、大米
制作方式：
1 先开火上锅煮粥。先大火煮开几分钟后转中小火慢煮。
2 煮粥同时处理其余食材。切菜切碎，鲜虾仁洗净切成末。
3 花蛤提前吐沙，然后冷水入锅煮，放几片生姜进去去腥。煮至开壳后捞出。
4 取花蛤肉，去除内脏后清洗干净，切成碎末。
5 待粥煮至粘稠时，加入芹菜碎和花蛤肉碎先煮。
6 十几分钟后加入虾仁碎。最后关火盛出。（有加盐巴调味的话，在最后一步加入）
花蛤含有丰富的锌、虾含有丰富的钙，所以这是一碗非常不错的补锌补钙粥。时常给宝宝熬点这道粥，补锌又补钙，能帮助宝宝提高食欲，摄入更多营养物质。做这道粥需要注意的是：花蛤属贝类，添加前要先确认宝宝不过敏。花蛤肉和芹菜比较难消化，添加时候要切的碎一点。
其实煮虾仁粥，可以往里面放入的其余食材还是挺多，但个人大部分还是和蔬菜的搭配，比如秋葵换成西兰花、丝瓜、芹菜等蔬菜。
除了上面推荐的几道虾仁粥，不知道各宝妈们还会有什么食材搭配呢？
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