1. 木耳海鲜菇下厨房做法
工具/原料
海鲜菇 (200克)
瘦肉 (100克)
青椒 (半个)
胡萝卜 (半个)
油 10ml
盐 3g
五香粉 3g
料酒 5ml
蒜 3瓣
木耳 3片
味极鲜酱油 5ml
淀粉 10g
方法/步骤
1/6分步阅读
海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。
2/6
瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。
3/6
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜
4/6
加入其它所有食材翻炒均匀。
5/6
加入盐、味极鲜酱油调味。
6/6
出锅装盘。
2. 木耳海鲜菇下厨房做法大全
食材：
排骨500g、海鲜菇300g、干木耳10g、盐2勺、葱1段、料酒1勺、白醋3--4滴、姜适量
步骤：
1. 准备食材
2. 木耳泡发洗净撕小朵
3. 海鲜菇去根洗净撕长条。
4. 排骨冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
5. 锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
7. 下盐调味即可
3. 菌菇木耳怎么做好吃
第一道：木耳胡萝卜炒虾仁
食材：虾仁300克、胡萝卜半根、木耳适量、姜适量、盐适量、料酒1勺、生抽适量，淀粉2勺
做法：
将所有食材清洗干净，木耳提前用水泡发，再次清洗干净。
剥好虾仁，放入料酒、盐，淀粉、姜片抓均匀腌制5分钟备用
锅内淋入食用油，加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒，炒至变颜色盛出备用。
胡萝卜切片，锅中加入油烧热，放入胡萝卜和木耳翻炒，木耳是菌菇类最好多煮一会，所以我加入点清水，煮2分钟，再倒入提前炒熟的虾仁继续大火翻炒均匀，加盐、生抽调味即可出锅。
第二道：芹菜木耳饼
这样搭配成做小饼，老人和小孩都特别喜欢吃，做法也简单
食材：猪肉300克（2：8肥瘦）、木耳10克、芹菜10、淀粉15克、生抽2勺、盐适量，水15克
做法：
猪肉切小块，然后剁成肉泥，放入大碗内，淀粉和清水兑，分三次加入，每次加入之前都需要肉吸收再加。之后加入生抽继续搅拌，再加入食用油锁住水份。
木耳提前泡发，清洗干净切碎末备用，芹菜同样切碎备用。
加入木耳、芹菜碎搅拌均匀，锅中放少许油，用手做成一个小圆猪肉饼，依次放入，小火煎至两面金黄即可开吃，中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟，切保猪肉熟透，真的是非常好吃又美味。
第三道：凉拌木耳
每次外面吃饭的时候，最爱点这一道菜，教大家在家做，爽脆可口，好吃到舔盘。
食材：干木耳1把、黄瓜1根、大蒜2瓣，小米辣适量，香菜2根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量
做法：
干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。
黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、 小米辣，淋上热油
再加入陈醋、生抽、白糖和香菜搅拌均匀，可开吃了，简单又美味。
第四道：木耳炒鸡蛋
一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋，一道快手的家常菜就出现在餐桌上，特别工作忙的时候下班回来，最希望什么菜能快手做熟给孩子吃的。
食材：干木耳1把，鸡蛋4个、盐适量
做法：
干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，把木耳倒入焯水2分钟捞起备用。
鸡蛋打入碗中，加适量盐调一下底味，用筷子 搅散
锅中淋入适量油，烧至6成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用
重新锅中淋入油，将黑木耳下锅，中火翻炒约3分钟，听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，将鸡蛋倒入继续翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。
第五道：木耳洋葱炒五花肉
一道下饭又美味家常菜，做法简单
食材：五花肉 、蒜苔 、洋葱、木耳，生抽、盐、大蒜
做法：
干木耳提前泡发，然后清洗干净，蒜苔切小段备用，洋葱同样切丝备用
五花肉洗净，切薄片备用
锅烧热，淋入油，放入蒜煸出香味，然后五花肉猛火翻炒至变颜色，五花肉油脂慢慢释放出来，倒入木耳继续翻炒，接着放洋葱炒匀和蒜苔，炒均匀，洒入少许清水。
最后出锅之前，淋入生抽，盐调味即可。
第六道：蒜苔木耳炒肉
食材：蒜苔、瘦肉、木耳、生抽、盐、淀粉
做法：
泡发好的木耳，洗净，锅中烧水，水开后倒入木耳焯水3分钟捞起，蒜苔洗净切段。
瘦肉切薄片，加盐和淀粉抓拌均匀腌制5分钟，这样炒出来肉不柴，而嫩滑。
锅中烧热淋入油，倒入腌制好瘦肉，炒至7成熟捞出备用。
重新热锅，淋入油，倒入蒜苔翻炒到七分熟，再倒入木耳大火翻炒2分钟，再倒入瘦肉继续翻炒1分钟，出锅前加入生抽，盐翻炒均匀，即可出锅。
第七道：木耳菠菜汤
食材：菠菜1把、干木耳1把、干虾皮少许，盐适量
做法:
干木耳提前泡发，清洗干净杂质
菠菜洗净切段（焯水），锅中把水烧开，倒入木耳煮上5分钟，再放入切好的菠菜，撒入少许虾皮，大火滚开，加入盐调味即可了。
4. 木耳海鲜菇下厨房做法窍门
方法/步骤
1/11
猪脊肉切成丝。
2/11
加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
3/11
海鲜菇洗净备用。
4/11
切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
5/11
锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
6/11
大火快速划炒至变白熟。
7/11
加入蒜片、葱花和红尖椒段。
8/11
大火快速翻炒至微软。
9/11
当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
10/11
翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
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加入少许芝麻油翻匀出锅。
5. 木耳海鲜菇下厨房做法视频
材料：豆腐一块，火腿肠一根，北瓜半根，木耳切一小把，海鲜菇适量，金针菇少许，香菇少许，鸡蛋一只，胡椒粉少许，盐、生抽、老抽、香醋各少许，葱一段，姜一小块，
做法
1.豆腐切丁，火腿肠切丝，黄瓜切丝，木耳切丝，海鲜菇切段，鸡蛋打散；
2.碗中加胡椒粉，加水拌匀，碗中加盐、生抽、老抽、香醋拌匀；
3.锅里倒油，放葱和姜煸香，倒水，放入金针菇、香菇、木耳烧开，再放豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊煮2分钟。
4.鸡蛋液、酱汁倒进去；
6. 凉拌木耳海鲜菇的做法
主料：
海蜇丝250g
辅料：
香菜2棵
姜3片
黑胡椒粉适量
味精适量
醋适量
生抽适量
香油适量
做法：
1. 海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味
2. 泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段
3. 姜切末，放在海蜇丝上
4. 加少许黑胡椒粉
5. 少许味精调味，搅拌均匀
6. 加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜
7. 木耳海鲜菇的做法大全
原料
西兰花 (半个 )
蟹味菇 (一把)
木耳 (一把)
美人椒 (3个)
姜蒜 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
食盐 少许
1/准备食材：
木耳提前泡发洗净。
2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。
3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。
4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。
5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。
6/放入所有蔬菜炒熟。
7/加一小勺生抽，提味增鲜。
8/加少许食盐炒匀。
9/加鸡精一起炒匀，完成！
10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。
8. 海鲜菇可以炒木耳吗
主料
五花肉500克
海鲜菇500克
辅料
葱4段 味极鲜2勺 红烧酱油2勺 盐适量 水适量 姜2片 蒜4瓣 冰糖5块 干辣椒2个 香叶1片 桂皮1块 花椒20粒 八角1个
1. 五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。海鲜菇洗净备用。准备好需要的调料。
2. 不粘锅不放油，直接放五花肉中火煸炒至变色出油，这样比较健康也不会太腻，如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。
3. 放入炒料，转大火，爆香。放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。放入水，稍没过肉，开锅转小火炖30分钟。放入海鲜菇和盐。
4. 翻炒均匀再炖10分钟，海鲜菇会出汤，可以不加盖大火收汁即可。
9. 海鲜菇炒木耳怎么做好吃
用料
五花肉
海鲜菇
木耳
青椒
泡椒
泡姜
生姜
香葱
花椒
豆瓣
料酒
大蒜
步骤 1
五花肉切片，加入豆瓣和料酒腌20分钟
步骤 2
海鲜菇、青椒洗净，青椒切小段；木耳泡发撕碎
步骤 3
香葱洗净切成中长段，生姜切片，大蒜拍碎，泡姜和泡椒各自切碎
步骤 4
锅中放油加热，放花椒，待泡沫消失，放入生姜和肉片翻炒
步骤 5
肉稍稍有点熟的时候，放泡姜泡椒、蒜末，继续翻炒，让肉入味
步骤 6
加入海鲜菇和木耳，稍稍加点水炖一下，好让泡椒、豆瓣的味道进入到蘑菇和木耳里边
步骤 7
海鲜菇和木耳入味得差不多的时候，放入青椒段，收汁，起锅
步骤 8
菜装盘之后，将葱段随意地摆在最上边
10. 木耳菌菇的做法
鸡丝菌菇汤的做法如下：
食材：
鸡肉300克、菌菇适量、生姜2片
步骤
1、准备所需要的食材：这里的鸡肉我用的是公鸡肉，菌菇用了海鲜菇和白玉菇；
2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右；
3、捞出来后再次清水清洗干净备用；
4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用；
5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；
6、鸡肉菌菇汤就做好了。天气越来越冷，煲上这样一锅鸡肉菌菇汤，清淡鲜美，饭后喝上一碗，全身暖乎乎，而且鸡汤也比较滋补，更适合在冬天给家人喝！
11. 木耳蘑菇做法大全家常
用料：
木耳 250克
圆菇 300克
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
肉丝 大概3调羹
葱 适量
大葱 适量
圆菇木耳的做法大全：
1.木耳泡发，洗净，煮5分钟
2.蘑菇洗净，切片。
3.肉丝炒熟
4.锅放油，烧热，放葱爆香
5.放蘑菇片，翻炒
6.放木耳、肉丝，翻炒，加盐，鸡精，黑胡椒粉
7.翻炒均匀，撒葱花，关火，起锅装盘即可，圆菇木耳就完成了。