1. 海鲜菇是什么样的
海鲜菇和杏鲍菇的区别在于：
海鲜菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
2. 海鲜菇为啥叫海鲜菇
1、海鲜菇和蟹味菇没有区别，这指的是一种食物，只是叫法有所不同。海鲜菇又被称为玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，在日本还被称为“蟹味菇”。
2、海鲜菇身上有一种特殊的芬芳，这种食物的气味和蘑菇有一些类似。海鲜菇在挑选的时候，一定要选择圆的、比较规则的，大小均匀的，这样的海鲜菇口感才更好。
3、海鲜菇还有一个比较有特色的地方就是它的菌盖，如果是优质的海鲜菇，菌盖是比较完整的，光滑的，如果看上去像烂了一般，这样的海鲜菇不要购买。
4、好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹，在挑选的时候，可以着重看这一点。
5、买回家的海鲜菇如果吃不完，可以存放在冰箱的保鲜层内，这样温度在0-5度最佳。
6、海鲜菇虽然放在冰箱内可以保鲜，但是也最好尽快吃完，一般都是在一周内吃完最好，不然很容易腐烂变质。
7、另外，海鲜菇保存的时候，一定不要放入冷冻层，不然可能会被冻坏
3. 海鲜菇是什么样子的
海鲜菇：学名［Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow］ 中文名：真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
近年来已成为该产品的商品名。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。生物分类： 属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、玉蕈属。
4. 海鲜菇有几种
海鲜菇的形态特征
子实体丛生，菌盖幼时球形，成熟后渐平展，直径1-7.5cm，菌盖表面光滑，近白色至灰褐色，干后呈灰色至褐色。菌盖四周色浅，中部色深，表面有明显大理石状斑纹。菌柄较长，中生，内实，肉质白色或近白色至灰色，多为圆柱状，有时基部膨大，长度因不同菌株而异，菌柄直径1.0-3.5cm。菌褶为片状，弯生或直生，呈密集排列，不等长，白色。担子棒状，其上着生2-4个担孢子。担孢子卵圆形，无色，光滑，内含颗粒。孢子印白色。
5. 海鲜菇什么样子
新鲜的海鲜菇，不论从色泽还是外观看颜色鲜亮，反光明显，菌柄上捏上去非常的有弹性，捏下去马上会反弹回来，水分也很多。
从口感上来说吃到嘴里非常的油滑，而不信新鲜在海鲜菇，他的蘑菇褶皱已经被破坏残缺不全，颜色暗淡无光，用手捏上去非常的干燥，水分变少。
有以上特征的海鲜菇，就是不新鲜的
6. 海鲜菇的区别
海鲜菇又叫真姬菇，长相直挺，雪白晶莹，无枝无杈，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，又有人称之为蟹味菇。鹿茸菇也是一种味道鲜美的食用菌，又叫珊瑚菌，颜色有点浅褐，枝体丛生分杈，象鹿的角，故被称作鹿茸姑。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养成份。
7. 海鲜菇还有什么菇
个人感觉海鲜菇好吃，吃起来不脆，金针菇塞牙
8. 海鲜菇是什么菇
海鲜菇和白玉菇的区别：
海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 。 目前日本全球蟹味菇产量最高。
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴!
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
白玉菇可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。
9. 海鲜菇是什么样的图片
需要
海鲜菇需要焯水。因为焯水可以去除海鲜菇近似海鲜类的腥味，焯水后的海鲜菇味道更加鲜美，而且海鲜菇里面可能有寄生虫、细菌、农药等，用清水清洗是很难彻底清洗干净的，而焯水就可以有效地清理干净这些物质。菌