1. 豆腐和海鲜菇可以一起吃吗
准备材料:
黄豆芽50克,香菇50克,杏鲍菇50克,海鲜菇50克,莲藕50克,豆腐50克
辅助材料:
鸡蛋2个,葱姜适量
制作方法:
【第一步】:菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源,我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇,分别是香菇,杏鲍菇和 海鲜菇,我这里用到的是干香菇,需要提前泡发好好,杏鲍菇切成小段,海鲜菇直接洗净就行。
莲藕洗净切成薄片,黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净,在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉,豆腐一分为二即可。
【第二步】:炒锅洗净烧油,先放入香葱段煎一煎,煎出葱的香味,等香葱变色之后捞出来丢掉,再打入两颗鸡蛋,煎至两面金黄,把他盛入砂锅里面,锅底留油,再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。
【第三步】:下来再把所有的食材(除豆芽外)都倒入砂锅里,加入没过食材的清水,盖上盖子大火煮开,然后转成中小火煮20分钟,时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色,下来再把黄豆芽放入锅中,熟就可以放盐调味啦,最后撒一把葱花即可。
2. 海鲜菇可以和豆腐干一起吃吗
原料
牛肉 (2斤)
卤水豆腐 (1块)
干豆腐 适量
海鲜菇 适量
西红柿 1个
大枣 5颗
枸杞 适量
精盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
步骤1、将牛肉切成小块(买的时候卖牛肉的地方都给切),然后用清水洗净。
步骤2、将洗净的牛肉放入电饭煲中,填好水,然后可以加入大枣、枸杞、适量的酱油、适量的胡椒粉、适量的十三香,将电饭煲插上电,用正常煮饭的功能就可以,先不要盖上电饭煲的锅盖。
步骤3、电饭煲烧开后,一直烧着,撇去沫子,如果烧的过程中,汤少了,可以适量添汤再烧开后盖上电饭煲的锅盖,然后保温半个小时。用电饭煲炖这个牛肉大约得2个小时左右。
步骤4、准备一个西红柿,切成片待用,准备适量的干豆腐,切成丝然后洗净待用,再准备一袋海鲜菇,洗净待用,豆腐切成小块待用。
步骤5、将煮好的牛肉和汤加入大勺中,然后加入上述材料,烧开后再加入适量的酱油和精盐等调料,继续小火炖一会
步骤6、待豆腐炖熟了之后,这道菜就熟了。很美味呦。
3. 海鲜和豆腐和新鲜蘑菇一起可以吃吗
冬瓜一斤,海鲜菇半斤,豆腐半斤。葱,姜,蒜适量。
盐,酱油,蚝油各一小勺。植物油少许。海鲜菇用开水焯一下,空干水分。冬瓜去皮切块。豆腐切成正方形的小块。
开火锅中放入少许的油。放入葱姜蒜包过。在填入适量的汤。锅烧开后。把冬瓜,豆腐,海鲜菇放入锅中。炖十五六分钟。加入盐葱花即可。
4. 豆腐和海鲜菇可以一起吃吗早餐
主料
龙俐鱼半片至一片,
千叶豆腐半块至一块,
平菇250克,
海鲜菇100克,
辅料:
葱适量,
姜两片,
蒜三瓣,
配料
胡椒粉一茶匙,
蚝油一汤匙,
玉米胚芽油1-2汤匙,
食盐2茶匙,
鸡精1茶匙,
料酒一汤匙,
淀粉一汤匙,
1. 菌菇洗净,海鲜菇撕条,平菇切片备用。
2. 千叶豆腐切片备用,
3. 龙俐鱼切成一指宽的条,用耗油一汤匙、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,
4. 平底锅微热,加入一茶匙食盐炒热,然后加入玉米胚芽油。
5. 油温5成热放姜片,下入鱼条中火煎至定型且微微焦黄,其间要等一面固定后再翻动,一定要手轻避免鱼条碎掉。
6. 随后放入菌菇和葱丝,以及两瓣蒜,暂时不用翻动,带到菌菇出水后,轻轻用锅铲翻炒,暂时保持中火以上大火未满。
7. 汤汁较多时,放入千叶豆腐和剩下的一汤匙耗油,并且转大火,汤汁收浓后放入剩下的一瓣蒜,汤汁基本没有,放鸡精和余下的一茶匙食盐,即可出锅。
5. 豆腐和海鲜菇能一起吃吗
1.做法一:香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花;豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净;锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼;中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片;加入开水、料酒、香醋煮开;加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2.做法二:海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水,大火烧开。冷锅热油,待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后,倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开,待汤煮开后,倒入砂锅里,用筷子搅拌一下,再一次煮开就可以了,然后撒上一把葱花就好了。
3.做法三:将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮;香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟;待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅。
6. 海鲜菇香菇豆腐一起吃会怎么样
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。
7. 豆腐皮和海鲜菇可以一起吃吗?
原料: 番茄火锅料200克,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝均适量。
菜类:香菇,木耳,玉米一根,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠均适量。
做法:
1.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片。
2.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。
3.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化。
4.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底,兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。
5.把砂锅的火开大,把炒锅的番茄汤倒入砂锅中,下入所有的香料。
6.在煮好的番茄汤里面,先下入比较不好熟的东西,丸子类。
7.再下入玉米,可以多煮一会,然后是香菇,和木耳,煮约7.8分钟,试具体情况来延长或缩短时间。最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。
8.煮好后捞出即可食用。
8. 豆腐和海鲜菇可以一起吃吗会中毒吗
首先,准备好三块新鲜幼嫩的豆腐,二两鲜猪肉,三两鲜活的花蛤子,一两芹菜,一撮生姜米,香菇七八朵。佐料有蛏酱、味精、盐、糖、油、酒、胡椒粉、地瓜粉等。其次,要有熬第二遍的猪头汤一碗。这些材料准备完毕后,就可以开始煮了。
煮的时候,先把火烧旺,待到锅快红的时候,放入半勺子油,等到油发出“嗤嗤”的声音时,就把鲜猪肉放入油内去炒,接着花蛤子、香菇、蛏酱也一块放入锅内去炒,炒到花蛤子张开了大嘴巴时,放入一勺子开水,同时也把先前准备好的那一碗肉汤倒入锅内,待锅内的汤沸腾时,把豆腐揉碎放入锅内,接着就把准备好的生姜、盐、糖、酒放入锅内,待到汤味四处飘香时,再放入芹菜、味精、地瓜粉,至此为止,准备的东西都已经到锅里去了,算是大功快要告成了,这时要尝一尝咸度如何,如果太咸了,可以放些开水下去;如果太淡了,可再撒些盐巴;如果适中,就可以在豆腐汤里撒些胡椒粉,最后舀入大碗里上桌了。
这样煮出来的豆腐汤既滚烫,又有点辣;既清甜,又不会让人感到油腻。当然,众口难调,你如果喜欢蒜头的话,可以在开头炒香菇时,把蒜头放进去炒,也可以把芹菜换成蒜叶。
9. 豆腐和海鲜菇可以一起吃吗宝宝
海鲜菇焯水。水煮开放葱姜蒜加豆腐海鲜菇大火烧开十多分钟
10. 海鲜菇可以和豆类一起吃吗
1.豆角摘洗干净掰成段。
2.香菇洗干净切成块。
3.香菇入煮锅焯。
4.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
5.加黄豆酱翻炒。
6.豆角入锅翻炒。
7.加少许酱油翻炒。
8.加适量水。盖上锅盖炖。开锅后改文火。其间适时翻炒。
9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份,所以,盐的量要控制好。翻炒均匀继续炖。其间还要适时翻炒。
10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒 。
11.汤收少了,豆角熟了即可出锅装盘。