1. 干贝海鲜粥怎么煮
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后，即可关火，撒上点葱花和香菜做点缀，盛出便可享用
2. 海鲜干贝粥的家常做法
食材：梭子蟹1只，基围虾10只，大米100g，老姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，香油适量
步骤
1. 洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑
2.处理干净的蟹马上可以腌制啦
3.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥
4.葱切成花
5.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净
6.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅 叨叨叨：煲粥时滴两滴香油可以让粥更香，起到锦上添花的作用
7.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌
8.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟
9.临出锅前放入适量盐调味
10.最后撒上葱花即可
3. 干贝海鲜粥煮多久
主料-
青蟹，黑虎虾，干贝，大米
-辅料-
生姜，芹菜，鱼露，盐，黑胡椒
1.先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。
2.海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。
3.用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。
4.螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。处理虾的传送门：5分钟学会的蒜味虾，香气让你琢磨一整晚！
5.中火煸炒虾头和蟹腿，炒香后加入泡好的干贝（提前浸泡1h），也可以不加。
6.稍微翻炒一下后，放入米，加足量的水，水：米=12:1。
7.煮15min后，米已经开花了，放入蟹的部分，加些姜丝、芹菜末，盖上盖子煮5min。
8.取出蟹壳，放入开了背的虾仁，加些鱼露（没有可不加）、盐、黑胡椒。
9.最后加入葱花，关火，把蟹壳放进去凹个造型，拍照发朋友圈。
4. 干贝海鲜粥的做法大全简单
瑶柱的几种常用食法： 一、煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。
（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。） 二、煮粥： 做法：1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。3、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。三、瑶柱蒸鸡蛋： 做法：1. 以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。撕碎瑶柱，姜片弃掉。2. 大碗内打散鸡蛋(不用打起泡)，加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀； 3. 将部分瑶柱丝排在碟底，用筛过滤蛋液入碟内，用中火蒸一分钟，再改用慢火蒸至凝固，撒上葱粒、 火腿茸和瑶柱丝，并淋上麻油及生抽即可。
5. 干贝海鲜粥窍门
工具/原料
干贝 (6~8颗)
大米 (250克)
色拉油 (少许)
盐，葱花 适量
胡椒粉 少许
方法/步骤
1/6
首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
2/6
第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。
3/6
铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
4/6
把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
5/6
沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。
6/6
搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。
6. 怎样煮干贝粥
先浸泡一下，大概半天左右，然后再熬粥，粥开了再用小火熬上十五分钟就可以了，米烂了就行。这样熬出来的粥不会太咸，而且干贝容易烂
材料材料白百米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、度撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味知料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放道入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干内贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买容整只鸡，这样会比较便宜
7. 干贝海米粥的做法
煲瑶柱粥方法：
一，准备材料，大米可以提前泡半天，瑶瑶清洗后用水泡上半天，如果太咸泡的水就不要了，如果不太咸就一起倒下去煲粥。瑶柱如果太大可以用手掰碎。再准备一点陈皮也泡上一会。
二，在汤煲里烧开一煲水后，将泡好的米和陈皮倒入锅中开始煲，烧开后可以大火转中火，在米汤中放入一个瓷勺子可以防上粘锅。
三，待米化开可以放入瑶柱，然后再煲半小时左右，放入姜丝就可以出锅了，加不加盐自便。
8. 干贝煮粥怎么做
用料
瘦肉 适量
腌制：姜末+料酒+酱油+蚝油+胡椒粉+盐+花生油 适量+1勺+1勺+1勺+半勺+适量+2勺
大米+糯米 半杯+1把
瑶柱（干贝）+淡菜干+虾皮+干香菇+姜末 8粒+1把+1把+8朵+适量
笋干 2块
花生酱+胡椒粉+盐+葱花 1勺+适量+少许+适量
做法步骤
步骤 1
1:准备食材：
步骤 2
1:干香菇浸水泡软， 2:淡菜干泡软去内脏、清洗去沙浸泡， 3:干贝提前用流动水清洗干净、再加清水浸泡， 4:虾皮去去灰尘、泡水片刻， 5:泡发的香菇挤干水分切丁， 6: 淡菜干清洗干净备用， 7:泡好的干贝撕碎， 8:虾皮洗净备用，，，
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1:将处理好的香菇丁、干贝撕碎，淡菜干、虾皮、姜末一起放入碗中备用，，，
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1:大米+加入1把糯米、增加粘稠感， 2:淘洗干净， 3:沥干水分放冰箱速冻10分钟， 4:将瘦肉剁成肉末， 5:加入腌制：姜末+料酒+酱油+蚝油+胡椒粉+盐+花生油， 6:抓匀腌制10分钟，7：把笋干用水泡软，切丝状
步骤 5
1:砂锅中倒入速冻过的大米+姜碎+干香菇+干贝+淡菜干+虾皮再加入大量的清水， 2:大火煮开， 3:再转小火盖上盖子煮10分钟左右， 4:冻过的大米容易爆花、这个时间正好合适，
步骤 6
1:瘦肉倒入前加入1汤勺清水搅拌打散避免下锅了结块， 2:接着加入腌制好的瘦肉搅拌均匀， 3:加一勺花生酱（盛点粥水兑稀一下花生酱再倒进去）搅拌均匀这是海鲜粥的灵魂，煮至粥稠， 4:再加入适量胡椒粉+少许的盐调味，
步骤 7
1: 最后葱花打底，盛入粥搅拌均匀即可食用
9. 干贝海鲜粥的做法大全
材料：干贝，海米，大米，胡萝卜。 调料：盐，小葱。 干贝海米粥的做法
1、干贝、海米提前泡好。
2、胡萝卜切丁。
3、大米淘洗好后加入干贝、海米、胡萝卜。
4、电饭锅插电正常煮粥程序。
5、煮好后撒入少量盐、葱花即可。
10. 干贝海鲜粥怎么熬
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！
11. 如何做海鲜粥干贝需要泡水么
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！