1. 清蒸蛏子简单做法
直接拿来清炒，放上辣椒姜和蒜一起爆炒就可以了
2. 清蒸蛏子简单做法大全
清蒸蛏子的做法 1.这是刚出海的蛏子哦没经过任何处理的 2.用水反复的冲干净如果时间允许最好是提前用水泡上半个小时让他吐土 3.找一个碗把这些蛏子都竖着放 4.要摆满一碗哦不能有大空隙哦 5.再洒上姜片、葱头倒入老酒、盐、鸡精加少许水即可 6.用保鲜膜封起来 7.入锅蒸20分钟即可
3. 蛏清蒸怎么做好吃
八分钟左右。竹节蛏是一种海产品，蒸好以后吃起来非常鲜，但由于里面存有一些沙泥，所以在清洗的时候需要非常注意才行，首先用冷水加盐泡半个小时，这样能把内脏里面的泥沙吐出来，时间到了以后用流动的水冲洗，锅中加水蒸好就可以品尝了。
4. 清蒸蛏子的做法窍门蛏的做法
材料
冬瓜200克，蛏子一盘，蒜蓉少许，生抽，盐，青椒，红椒，黑豆豉各适量
做法
1.冬瓜去皮洗净切片、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。
2.蛏子洗好后放在盘里，把冬瓜片放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒。
3.蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。
5. 清蒸蛏子简单做法窍门
1蛏子清洗干净。
2准备好配料。
3在平底盘里铺上一层葱姜丝。
4铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。
5放入开水锅大火蒸3到5分钟。
（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。
6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
1：蛏子要买新鲜而且肥厚的。
2：蛏子本来自带一点咸味，而且后面要泼蒸鱼豉油，所以我没有加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以适当加一点盐。
3：蒸制的时间不可太过长，蒸得过老的话蛏子肉会缩。（蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候，跟粉蒸肉不一样）
6. 清蒸蛏的做法
1、准备工作：1。往蒸笼里加水加热，准备蒸煮。2。清洗剃须刀蛤壳。新挖的蛤蜊上满是泥。它需要放入清水中，加上盐，保存一天，然后大部分泥才能吐出来。如果水是浑浊的，需要换几次。但现在我们买的通常是泥。
2、如图所示，切断两个蛤壳之间的连接。注意了吗？最好不要用剪刀切剃须刀蛤肉。对新手来说，最好戴手套。刀子不应该太锋利。
3、接下来开始插蛏：将蛏子竖着朝上，一个一个码放在碗中。？?这时候蛏子会析出一部分水，最好倒掉多余的水。有平底的碗最好，没有普通的饭碗也可以，不要太大，太大蛏子容易倒下，摆不齐。
4、均匀倒入米酒，撒上盐。
5、怕麻烦，就忽略这一步：把生姜插进剃须刀蛤之间的缝隙，这样味道就会均匀。切一小块当归放在上面。姜和当归都是用来合成冷性质的剃须刀蛤。它有一种促进血液循环的作用。孕妇、儿童不宜。
6、放入水已经烧开的蒸锅中。大火蒸10-15分钟。
7、出锅，趁热吃。
7. 清蒸蛏子的家常做法
食材
蛏子450克、辣椒一个、生姜一块、大蒜籽三粒
方法/步骤
1、蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出肚子里的泥沙。再捞出来控水备用。
2、大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切丝。
3、把蛏子摆在盘子里。把辣椒丝生姜丝摆在上面。
4、烧适量开水，水滚后，再把蛏子放进去隔水蒸五分钟。
5、时间到了，不急着打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。
6、把生姜和大蒜籽加一点酱油，再倒在锅里烧滚。
7、把热油淋在蒸好的蛏子上，好吃的清蒸蛏子做好啦。
注意事项
蛏子的泥沙比较多，所以一买回来就要放在盆子里，加小半勺盐和一二滴花生油在盆子里面，记它们吐完肚子里面的泥沙。
蛏子也海鲜类，对海鲜敏的人最好少吃，
8. 清蒸蛏子的做法大全
食材用料
蛏子500g，粉丝1把，蒸鱼豉油适量，糖一小勺，葱花少量，姜片几片，大蒜少量
做法步骤：
1/6 粉丝用开水泡软。
2/6 大蒜切末。
3/6 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
4/6 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。
5/6 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
6/6 粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把之前煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
9. 蛏子怎样清蒸
蛏子蒸5分钟左右。蛏子在上汽之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。
洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可。
10. 清蒸蛏子简单做法视频
基围虾半斤，蛏子一斤，葱5根盐少许料酒少许，姜片少许，酱油少许
1.买来新鲜的活虾和蛏子用清水泡一会，基围虾洗净，蛏子放密封盒使劲摇再泡水里去沙洗干净。
2.基围虾和蛏子然后放盐、姜片、料酒、葱段，腌制20分钟，摆入盘中，上锅蒸10分钟
3.出锅后倒掉盘里多余的水，然后沾上酱油就可以啦