1. 海鲜菇烧烤串
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
2. 海鲜菇串串
我们北方大约分为
蔬菜类-香菜，茼蒿，莲藕，油麦菜，蘑菇，金针菇，木耳，银耳都是比较入味的
荤类-有鱿鱼，牛肉，猪皮，虾，羊肉，
主食类-油条，切面
其他类-豆油皮，豆腐，丸子，串串管子，土豆片，红薯片
我看一些吃博，南方有什么苕子，南方那边海鲜种类比较多一些。
3. 烧烤海鲜菇图片
1、首先，蘑菇如果变黑，可能是你的厨具选的并不好。很多家庭还没有更新换代，将原先的铁锅换成不锈钢锅。而且铁锅中富含铁元素，铁元素对于人体的血液来说，有促进血液循环系统的功能，所以仍然选择铁锅。但是用铁锅煮的菜很可能会变成黑色，影响外观哦。
2、炒蘑菇逐渐变黑也可能是因为缺少了油，少油的油锅放入蘑菇以后，清炒的时候可能会让锅冒出油烟，所以清炒像蘑菇的时候一定要注意速度，最好速战速决，也可以在清炒之前放入一点点水，或者用水焯一下蘑菇，这样可以避免炒蘑菇的颜色变黑，保持蘑菇的新鲜状态。
3、炒蘑菇还有种方法可以避免变黑，就是在炒蘑菇之前，用淀粉在蘑菇外面裹一层，然后稍微放在油锅里面钻一下，这时候再把炒蘑菇从油里面捞出来，进行清炒，味道不会受到影响，而且蘑菇也不容易变黑，
4. 烤箱烤海鲜菇
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
5. 海鲜菇烧烤串串图片
食材主料海鲜菇300g辅料烧烤调料适量盐适量生抽适量蚝油适量步骤1.海鲜菇洗净2.海鲜菇切段3.放入烧烤调料、生抽、蚝油腌制十分钟4.烤盘铺锡纸放入烤箱底层接油5.竹签用开水泡一下6.将海鲜菇用竹签串起来7.刷上一层腌制时留下的酱汁8.然后放在烤网上，放入预热好的烤箱9.180度烤十分钟即可小贴士烤盘铺上锡纸放在烤箱底层，接住烤时留下来的汤汁，以便清理。
6. 烤海鲜菇的做法
步骤1
准备配料：金针菇 约100g、海鲜酱油、蚝油、油 1汤匙蒜蓉、葱花、小米椒、洋葱 、烹饪时间：25分钟
步骤 2
金针菇去蒂，洗净掰散铺好
步骤 3
蚝油、海鲜酱油、油、蒜蓉、洋葱、小米椒
步骤 4
淋在金针菇上
步骤 5
用锡纸蒙在盒子上，留一点膨胀的空间。 烤箱中层，上下管200度，20分钟，无需预热。
步骤 6
烤金针蘑菇的时候可以同时再放点粉丝，吸收汤汁，一个字“鲜”。
7. 海鲜菇烧烤串的做法
1、准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。
2、新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可。
3、把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。
4、把调料跟蘑菇倒在一起，搅拌均匀。
5、放冰箱腌过夜以利入味。第二天吃的时候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可。
8. 烧烤蘑菇串
准备的干豆腐和竹签子等待备用
步骤 3
洗净的香菜和尖椒备用
步骤 4
安井丸子焯熟和蘑菇一同串竹签子备用
步骤 5
尖椒切开串竹签子上，我在尖椒里放了红肠，随意发挥的！
步骤 6
胡萝卜切片和包菜一起串好备用，干豆腐改刀后和香菜段卷起来串好备用！
步骤 7
辣椒粉，盐，十三香，孜然粉，白芝麻，裕盛牌的烧烤料，烤肉的蘸料（不辣的），蒜蓉，蚝油，鸡精放入一起，起锅烧油！
步骤 8
油烧好后，晾一下油温（防止炸糊），再浇料上面，一直搅拌！
步骤 9
接着加入海天酱油，蒜蓉辣酱和白糖搅拌稠一些备用
步骤 10
起锅烧油，分别把所有串好的食材，按照素荤两种入锅炸，捞出备用
步骤 11
油温不可以太高，炸串容易糊，六成左右油温就可以！
步骤 12
炸串们都齐了，接下来就是拿着小刷子分别把炸串刷上你调制好的酱料，最后撒上烤肉蘸料（辣的）就可以啦！
小贴士
所有食材都是自己想炸什么就用什么，切记:所有食材洗净后串好并控干水分，防止入锅炸时渐油！酱料我是大约用量，食友们自己掌握就好了。刷酱料时没有刷子就用小勺子代替吧，只要炸好的食材都粘裹到酱料就可以，我也是用勺子代替刷子的