1. 皮皮虾清蒸的做法大全家常
把买回来的皮皮虾放在干净的盆子里，倒入足够的清水，浸泡一段时间，然后呢，准备一个小刷子，把皮皮虾的上面和腹部给刷洗干净，尤其是缝隙的地方，尽量刷洗的仔细一点，最后呢，用清水冲洗干净。
然后呢，准备干净的锅具，把刷洗好的皮皮虾放到锅里面，然后呢就盖上盖子，就可以开始小火慢慢加热了，一直煮到锅里发出水烧开的声音，咱们就可以把火关了，然后焖3-5分钟，就可以把皮皮虾给盛出食用了。煮皮皮虾的正确做法，就是不能加清水煮，因为皮皮虾的肉里面含有足够大量的水分，所以煮的时候不需要加水，就可以把皮皮虾给煮熟了，这样煮好的皮皮虾反而会更加的鲜美鲜美好吃。
2. 皮皮虾做法 清蒸
冷冻皮皮虾可以清蒸，把冷冻皮皮虾放在温度40度的温水中泡一下就可以。
3. 皮皮虾清蒸的做法大全家常视频
主料：活蹦乱跳的皮皮虾一斤、粉丝一袋
辅料：蒜、盐、食用油、小葱、生抽
步骤1、 将皮皮虾清洗干净放入盆中，加入适量的盐腌渍入味
步骤2、粉丝泡软，切断备用
步骤3、将大蒜切成末，葱切小段
步骤4、 炒锅上火，留适量底油，下入蒜末倒入生抽加入少许盐炒出香味；
步骤5、 将泡好的粉丝铺在盘底，上面摆放皮皮虾，再将炒好的酱料均匀地浇在皮皮虾上
步骤6、 将摆好虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟后取出，撒上香葱末
步骤7、 炒锅上火，加入适量的底油烧至6成热时关火，将热油淋在香葱末（皮皮虾）上即可。
步骤8、上面的皮皮虾先吃，吃到粉丝的时候记得拌一拌再吃，粉丝吸足了虾汁和蒜香，味道非常鲜美！
4. 清蒸皮皮虾的做法大全家常窍门窍门
虾爬子怎么蒸正确，回答如下
1.首先我们大家从市场上购买鲜活的皮皮虾,这样的皮皮虾吃起来口感才会更好一些,然后在清水当中清洗一遍之后放在淡盐水当中浸泡半个小时,如果大家嫌皮夹不是特别干净的话,也可以用小刷子刷一下。
2.然后我们将皮皮虾捞出之后,甩干水分放在蒸笼当中,锅中加入适量的清水大火烧开之后继续蒸15分钟左右。
3.在蒸的过程当中,我们取一个干净的小碗碗中加入适量的蒜末再加入生抽老抽,食醋,搅拌均匀,如果喜欢吃辣椒的也可以切一点辣椒圈。
4.等到皮皮虾蒸好之后继续焖三分钟左右,这样蒸出来的虾肉非常的鲜美,而且非常容易剥皮,蘸着我们调好的蘸料吃更过瘾。1.首先我们大家从市场上购买鲜活的虾爬子,这样的吃起来口感才会更好一些,然后在清水当中清洗一遍之后放在淡盐水当中浸泡半个小时,如果大家嫌皮夹不是特别干净的话,也可以用小刷子刷一下。
2.然后我们将虾爬子捞出之后,甩干水分放在蒸笼当中,锅中加入适量的清水大火烧开之后继续蒸15分钟左右。
3.在蒸的过程当中,我们取一个干净的小碗碗中加入适量的蒜末再加入生抽老抽,食醋,搅拌均匀,如果喜欢吃辣椒的也可以切一点辣椒圈。
4.等到虾爬子蒸好之后继续焖三分钟左右,这样蒸出来的虾肉非常的鲜美,而且非常容易剥皮,蘸着我们调好的蘸料吃更过瘾。
5. 清蒸皮皮虾做法 家常做法
虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关，跟泡在盐水里面没有关系，因为皮皮虾本身就是海里的，不会因为这个肉质改变了，因此只是时间略微长一些就好了，大约10-15分钟左右剥皮皮虾的方式就是从下边先把外壳掀开，然后去处头和尾巴，吃中间的部分。
刚从超市买的皮皮虾，蒸出来肉散，应该是皮皮虾不新鲜，或是冰冻的，蒸的时间过长，蒸皮皮虾做法：主料：皮皮虾辅料：盐少许 1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
6. 皮皮虾清蒸家常做法大全家常
制作清蒸皮皮虾非常简单，只要把皮皮虾清洗干净上路，锅中隔水蒸熟20分钟就可以啦。
7. 清蒸皮皮虾吃法
主要材料：虾爬子，盐
做法：
1.戴塑胶手套，用软毛刷把虾爬子清洗干净，清洗终点站是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，要不然手非常容易刮伤哦）
2.清洗后，用冷水清洗二遍，控净化水预留。
3.撒1汤勺的盐，滚动至匀称遮盖虾爬子表层（还可以不加盐，可是加盐后味儿更强哦）
4.放进炒锅，水开上汽汽车后蒸5-10分钟就可以（5分鐘较为细嫩，10分钟比较健康安全性）
8. 清蒸皮皮虾最简单的做法
皮皮虾清蒸好吃
清蒸吃法：皮皮虾冲洗干净，放在蒸笼里撒点葱段、姜片入锅蒸，也可以稍微淋点料酒进一步去腥，水开之后继续再蒸10到15分钟即可（具体时间要看皮皮虾的量和个体大小）。
水煮吃法：皮皮虾清干净备用，锅里加大量的水和姜片、葱段烧开，水开之后将皮皮虾入锅煮3到5分钟，基本上观察到皮皮虾外壳明显变色、熟透即可。（具体时间同样要看皮皮虾的量和个体大小）
9. 皮皮虾清蒸的做法大全家常菜
1. 皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿
2. 姜剁成姜末
3. 放在小碗里倒上醋
4. 皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5. 10分钟一到马上打开盖子
6. 拣出来摆盘蘸醋吃吧
10. 皮皮虾的做法大全
步骤/方法
1/8分步阅读
1食材准备： 皮皮虾500g，小葱200g，生姜200g，黄酒2勺（或者啤酒100ml用来提香去腥）大蒜头4瓣，盐一勺，酱油少许，耗油2勺
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先烧开水，放入少量切好的生姜，清水焯皮皮虾，煮3分钟后捞起沥干水分。
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洗干净锅擦干水份后点火准备爆炒葱蒜，
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确认锅里没有水后倒入食用油，等油温起来后，倒入备好的葱蒜，
5/8
大火爆炒出香味，
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然后放入沥干水份的皮皮虾一起爆炒，
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待水份炒干后放入食盐和酱油翻炒一下，
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起锅前放入2勺黄酒或少许啤酒继续翻炒，待黄酒蒸发，锅里泛油光时继续翻炒几下后放入蚝油提色，翻炒几下后出锅，摆盘。
11. 皮皮虾清蒸的做法大全家常窍门
把皮皮虾洗净后i水开锅后蒸三分钟就行