1. 卖蚬子准备什么
卖海鲜需要的设备有：运输车、盐度计、养殖用玻璃缸、制冷机、增氧机、散气石、胶管、抄子、秤、温度计、防水手套等。售卖海鲜需要：营业执照、税务登记证、食品卫生许可证。从事生产、经营的纳税人向生产、经营或者纳税义务发生地的主管税务机关申报税务登记时，应当发给纳税人登记证，又称税务登记证。
2. 卖蚬子赚钱吗
宁波人的餐桌上离不开海鲜，每年开渔后，东海的海鲜就会上到宁波人的餐桌。所以只有价格公道，食材新鲜，生意应该很好。
还有就是摊位位置要好，卖海鲜就十分赚钱。如今人们的生活水平提高了。对于海鲜也是非常喜欢吃的。但是需要注意，你必须要取到经营许可证。
3. 蚬子怎么买活
活的黄蚬子买回家后1天久会死，黄蚬子壳可锻烧石灰。蚬是棘口类吸虫的第 2中间宿主。中国习见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色,有光泽,壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。
4. 蚬子壳能做什么
用料 新鲜黄蚬子 不限量,随意 自制蚬子干的做法 新鲜打捞的黄蚬子有沙子,需要用清水将泥沙洗净.如果从市面上买放好沙子的干净蚬子,这一步就可以省略了 锅中添冷水烧开,倒入蚬子,蚬子开口马上捞出 将蚬子肉与壳分开,蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里.用筷子搅拌汤中的蚬子,进行洗沙.用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美.沉淀,过滤汤汁,反复几次,直至洗净没有泥沙 烤箱预热,将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上,烤肉档,20分钟.原汁原味无添加的零食就做好了.
5. 蚬子买回来怎么存放
最多放3天
蚬子放进冰箱里冷藏保存，稍微给蚬子一点水分，建议用湿润的毛巾盖在蚬子上。再者直接放到冰箱里冷冻保存，装的时候最好是一次的量，以免反复冷冻、解冻，影响口感。
生的蚬子如果不妥善处理，很容易出现变质、腐败现象，所以买回后要尽快吃完，不要存放太长时间。如果实在吃不完，再放进冰箱里保存。如果用塑料袋装蚬子的话，要在塑料袋上面扎几个气孔，然后放入冰箱冷藏
6. 卖蚬子准备什么配菜
农历的端午节之前，就4月初到5月初这一个月最新鲜。最适合吃蚬子。这个时候最适合吃的蚬子的菜，有清炒，清蒸，白灼。你想做味道辣一点的蚬子也OK，蚬子是海鲜产品，适合做的味道重一点，做的味道太淡了，去海鲜的腥味的料力度不够，就会容易有腥味，不好吃
7. 做蚬子用什么材料
干蚬子家常十种做法如下
蚬子干的吃法很多，比如小葱拌蚬子干、蚬子干炒鸡蛋、蚬子干炖白菜、蚬子肉炖豆腐、蚬子肉汆小白菜汤、蚬子肉烧冬瓜等。介绍一款蚬子肉煎蛋
食材明细
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个
辅料：香葱末20克
配料：盐适量、加饭酒去腥
蚬子煎蛋的做法步骤
1
蚬子干原料
2
蚬子干泡发 去掉内脏 洗净 朝一个方向搅动 去掉泥沙 然后加入三个鸡蛋 香葱末
3
再加入适量盐 加饭酒去腥 由于蚬子已经很鲜 不需要加味精和其他调料 搅拌均匀
4
国内放入油 油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
5
火力别太大 翻面 最好能煎成一整块 我这弄碎了 待两面金黄就可以出锅了 香喷喷的
8. 卖蚬子准备什么配料
1、红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水；
2、在上面的预备汁中加入麻辣鲜露25g，花雕酒15g，花椒油5g，藤椒油5g，生抽20g，耗油20g，蒸豆豉油20g，白糖30g，香醋10g，味精15g，鸡精5g，猫猫盐；
3、花甲肉、鱿鱼须等等要吃的小海鲜煮熟，直接倒入上面的碗汁中，撒香菜末，白芝麻就可以开吃了。
冷藏浸泡2小时以上风味更佳！
9. 养蚬子给蚬子吃什么
沙蚬是一种海鲜。它的壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各 2枚,侧齿上端呈锯齿状。沙蚬主要以沙土中的食物为食，主要成分为肝糖及蛋白质，蚬中富含B族维生素以及多种矿物质，有利于身体各项机能的维护。
10. 蚬子用收拾吗
1. 鱿鱼不要选择太白色的，因为颜色越是好看，肯定是加工过的。买的时候，老板会给收拾好。回来洗干净，把鱿鱼顺着切开，把里面像塑料的东西拿出来。把须切下来，把鱿鱼的身体切成几段，宽度如：我们的一个半手指宽。鱿鱼的肉分里面和外面，在里面均匀的从头横切到尾，在横切的基础上再竖切，这样就切成格子形状，注意：切的时候不要到底，就是别把肉切断，这样是为了炒出来的鱿鱼好看。不会切就直接切丝
2. 大勺把水烧开，把鱿鱼烫一下，一是为了消毒，二是方便炒。看到了吧，鱿鱼像花一样绽开啦！为了好看，练习下切花刀吧！
3. 胡萝卜切片，青椒切片。这里说明，因为我还要做蚬子，所以把青椒都切成了丝。蒜切片，姜切片。如果有圆葱，就不放蒜，味道也不错
4. 油烧热，把所有配菜放进去先炒下，然后放鱿鱼，因为鱿鱼烫过，已经半熟啦，放香其辣酱加2食勺盐，迅速翻炒，关火出锅。当时炒的时候，不能拍照，干辣椒会糊，鱿鱼炒久了就不新鲜啦！
5. 装盘，撒些孜然粉即可开吃了。