1. 贝类海鲜怎么储存比较好
答：生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。
生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。
鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。
虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、马铃薯淀粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只需清洗外表就可冷冻或冷藏。
蟹类相同。
蚌壳类买回后先以清水洗一次，再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。
冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生毒素，不宜再食用。因此，海鲜要保鲜，保存海鲜的方法一般都使用冰箱，则海鲜放入冰箱如何更加保鲜。
放入冰箱内存放的鱼，一定要新鲜，而且放入冰箱的鱼要用塑料袋或保鲜袋包好，还可以用塑料盒子存放，这样既保持冰箱内的整洁，也可以防止腥味扩散。
对于鱼，最好是前处理一下，如去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等，再用保鲜袋包好，再放入冷藏室或冷冻室，这样可以减少因内脏腐烂而鱼的美味。
一些大鱼或长鱼，如带鱼，可先洗净，再分段处理，这样可以节约冰箱的空间。
须较长时间冷冻的新鲜，可将海鲜前处理后放在保鲜袋或盒子里，再在保鲜袋或盒子注入冷水,将海鲜浸没，再放入冷冻室内储藏。放入冰箱内的海鲜最好速冻，取出来吃得时候慢慢解冻。
另外，解冻后的海鲜不宜再次放入冷冻室内做长期储藏。
2. 贝壳类海鲜怎样储存时间更长
1. 死贝壳：用清水冲洗，软布擦拭，阴干就好。
2. 活贝壳：
a. 水煮，将肉挑出，阴干。
b. 埋在土中，待肉腐烂后取出，清水冲洗后水煮（去腥臭味），阴干。
c. 泡在淡水中，死后将肉挑出，水烫后阴干。
* 如果贝壳上有附着物，可用软牙刷刷掉；如果是固着物，就没办法了。如果是有口盖的贝壳，口盖去肉后一定要留下塞回，贝壳才有价值。贝壳绝对不要受到阳光直射（除非活贝），否则图纹会变暗。贝壳绝对不要碰到酸、碱物质，如果有些小固着物刷不掉，可用一点双氧水试试。贝壳很脆弱，绝对不要相互敲撞或与硬物放在一起。如果贝壳腥臭味去不掉，可以将芳香剂喷在棉花上，再将棉花塞到贝壳中。
最好不要采集活贝壳，保护生命总是功德。
3. 生鲜贝类储存最新方法
海鲜贝类很难长时间存放，一天至二天，可以选择冰块压伏，贝类装入密封袋，放阴凉处
4. 海鲜怎么储藏比较好
把海鲜泡在水里面，连同水一起放入冰柜内冷冻储存是最好的保鲜方法。可以用较为扎实的塑料袋，把海鲜和一部分水一起装袋密封起来，放入冰柜内。海鲜不可以直接放入冰柜内保存，以免海鲜长时间低温储存期间失去过多的水分而使口感变差。
5. 贝类海鲜怎么储存比较好呢
鸟贝能冷冻的，鸟贝如何保存： 生鲜的贝类最好不要买回家之后立刻放入冰箱，必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。如果是冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冰箱冷藏。 新鲜鸟贝最好的保存方法其实是将其养在水中，在水里加入一定的盐，如果是海盐就更好了，可以模拟它本身的生存环境。一般来说，海鲜在冬季只要不断换盐水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。 如果要放入冰箱的话，大家要先将鸟贝放入盐水中浸泡2~3个小时，使其吐沙干净，搓洗数遍后，再用水清洗。洗净沥干后放入保鲜袋中封好（袋角剪一小口，透气），放入冰箱冷藏室中保持鲜度，使其冬眠，烹调前取出浸泡清水，贝类即会苏醒。此法可使贝类保存4~5天的鲜度，不过这么做它的肉质会缩小，所以大家最好还是尽快食用。
6. 贝类海鲜怎么养
1、吊养
这种方式适合水位相对浅一些的水域，水质相对清澈一点，方便日常的管理和观察。首先要在养殖区域准备好固定点，随后在固定点上链接一系列的绳子，长度按水域深度来决定。一般夏季养殖深度在30-40厘米，冬季在40-60厘米，每条绳子的上面固定2-8只，太多了不利于河蚌生长。绳子的间隔按长度来，距离为绳子长度的60%-70%左右，即1米的绳子间隔在70厘米，这样可以大幅度避免绳子的缠绕。
养殖优劣势：优点在于可以根据季节的变化调节养殖深度，让河蚌有更好的生存空间。水域要求浅，养殖条件想对简单。日常管理或者收获相对方便，能降低相对的人工成本。缺点则在于稳定性相对较差，绳子上的河蚌容易出现掉落的情况。对于灾害抵抗力较差，还容易收到水中某些捕食动物的袭击。对于海底有害寄生虫之类的东西没有很好的反抗能力。
2、笼养
这种方式适合水位相对深一些的水域，最佳深度控制在2-4米左右，让河蚌能在人为的保护下最大程度的贴进自然生长。笼养主要是要在水面设置漂浮箱筏，随后将笼子与箱筏连接固定，在投放进水里，养殖地的淤泥不要太深。笼养的养殖密度保持在能覆盖大部分的笼底就可以，适当留一些空间方便河蚌长大后的生存。
养殖优劣势：养殖优点在于能给河蚌提供一个安全的养殖场所，可以抵御初期大部分来自外界的伤害。收获方式及其简单，只需将笼子拉上来来就可以了。养殖环境接近原生态养殖，质量相对会高很多。其缺点在于不利于日常管理，有死亡的河蚌无法及时发现处理。且笼子容易被附着物掩盖，需要经常清理，人工成本较高。还比较容易因为养殖密度造成发育不良，不定期需要投放饲料。
7. 海鲜贝类怎样储存比较好
活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
8. 海鲜贝壳怎么保鲜
直接在冰箱的最下层盒里加入适量的水，把贝壳放进去就可以了