1. 番茄排骨山药和海鲜相克吗
排骨汤最好用筋排煮汤,不可以加西红柿否则西红柿会影响排骨汤的味道,排骨汤最佳拍档是白萝卜,味道鲜美。
2. 番茄可以山药和排骨一起吃吗
主料
羊龙骨1000g
辅料
番茄1000g
干葱150g
姜15g
清水适量
番茄酱30g
铁棍山药300g
玉米油20g
小葱末10g
1. 首先准备好番茄、羊龙骨、铁棍山药、姜和干葱。
2. 羊龙骨带着包装泡在冷水里解冻,化了以后剁成小块。
3. 番茄洗干净之后放在开水里煮一下,看到爆皮了就捞出来用冷水冲一下扒去外皮。
4. 剁好的龙骨放在冷水里加热,水开以后煮3分钟,看到有浮沫及时撇出去,煮好以后将龙骨捞出来备用,煮龙骨的汤用细筛子过一下杂质备用。
5. 干葱切丝、姜切片、山药洗净去皮切滚刀块、西红柿切大块备用。
6. 铸铁锅烧热加入玉米油,然后下入干葱和姜片爆锅。
7. 干葱编到发软以后下入番茄块煸炒
8. 番茄煸炒到变软出汤了就加入30克番茄酱
9. 翻炒一会儿加入过好筛的煮龙骨的汤
10. 开锅之后加入焯过水的龙骨,敞开盖子用中火煮10分钟以后盖盖子小火煮1小时。
11. 一小时到了,打开盖子加入8克盐再煮20分钟
12. 然后加入切好的山药再煮15分钟关火
13. 最后撒点小葱末就做好啦!啃肉吸髓再喝汤吧!
3. 排骨可以和番茄山药炖吗
高压锅上气后压20分钟就可以了,以下是排骨山药汤的做法。
主料:排骨700g
辅料:山药适量、盐适量、大葱适量、姜适量、西红柿适量、花椒适量、大料适量
步骤:
1.排骨先用水焯一下,再洗干净
2.重新放到高压锅中,加水
3.准备好的葱和姜
4.花椒与大料
5.一个西红柿切成块
6.小油菜洗干净备用
7.把葱姜放入锅
8.花椒大料也放入。
9.加盐调味
10.加入料酒
11.把西红柿也放入。
12.盖上锅上气后炖20分钟。
13.然后开锅加入山药。再炖几分钟就可以吃 ,关火前把小青菜放入就行了。
4. 番茄排骨山药和海鲜相克吗能同吃吗
山药和西红柿是可以一起吃的,这两种食物时间所包含的营养成分是没有冲突的。西红柿中富含大量番茄红素,属于一种抗氧化剂,所以在日常能够有效预防紫外线对皮肤的伤害。两种食物一起吃有许多意想不到的好处,首先能够提高我们的新陈代谢,将体内的毒素排出,有一定的减肥功效。另外西红柿促进体内酒精的代谢,酒喝多的时候,可以吃西红柿来缓解。
5. 山药与番茄相克吗
用料
茄子 1个
山药 1根
红辣椒 1个
青椒(细长) 5个
番茄 1个
生姜 适量
植物油 少量
白糖 少量
料酒 少量
酱油 少量
盐、味精 少量
香油 几滴
步骤
茄子一个,切块,用盐水腌起来;山药一根,戴上一次性手套在水龙头处去皮,切段;红辣椒一个,切块;细长青椒五个,切段;番茄一个,去皮切丁;生姜适量,拍烂切碎
2、把茄子就着塑料袋把水分挤去,锅里放油,放生姜,放茄子进去炒。为了避免茄子发黑,要放点水一起炒。
3、炒一两分钟,就把山药、番茄放下去一起炒一两分钟
4、然后加水,水差不多淹过菜就行。再放点白糖和料酒,就可以盖上盖子了,中途可以轻轻翻一番。山药茄子煮熟了都容易烂,所以不要翻得太勤,能够拌匀烹调即可
5、到锅里水差不多要干的时候,放辣椒,同时放点酱油,盐,味精等,不用盖盖子,辣椒盖盖时间长了会发黄。不要翻动太大,继续炒一两分钟,滴几滴香油,就可以起锅了
6、这样做,简单好吃。如果开始炒茄子时,就放一只八角,味道会更棒!用什么茄子都行,不过,我切小了点,再切大点,因为茄子烹调后会缩水,大小跟山药就不相称了
6. 山药和蕃茄
材料
主料:番茄1个、大米50g、山药50g、猪肉30g;
辅料:油适量、盐适量
番茄山药肉粥
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材料:番茄,猪肉,山药(去皮)
2
大米洗净放高压锅里加适量清水
3
山药剁成末
4
三药末放高压锅里和大米一同先煮粥。大火上气后改小火煮10分钟
5
猪肉剁成泥后加少量水和成肉糊
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番茄也剁成末
7
先前煮的山药粥排完气后把肉糊和番茄末放下
8
继续煮3~4分钟后加盐调味。
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完成
小贴士
注意火候
7. 番茄和山药可以一起炖排骨吗
食材准备:猪脚一只,山药一支,八角一个,桂皮一小块,生姜数片,料酒少许,香醋少许
【制作步骤】
1.猪脚牵连的地方切断,切成一块块的;
2.水中加一点食盐,将猪脚清洗干净,过滤一下水分;
3.猪脚放入一个盆子里,加点料酒和香醋,抓拌一下,让猪脚的每个地方都能粘到,然后放置半个小时;
4.把猪脚清洗干净,连同姜片一起放入砂锅中,加入清水没过猪脚上1厘米即可,大火炖15分钟;
5.到时间后,猪脚就很香了;
6.加入适量食盐,八角,桂皮,再把切成段的山药倒进去,加开水装满锅,先大火炖到汤汁沸腾后,转成小火;
7.炖40分钟,就可以关火开吃了。
8. 山药炖排骨可以加番茄吗?
排骨洗净,放开水中焯过后,倒进高压锅里,倒入一汤碗的水,加少许盐,盖上锅盖,大火烧开,小火慢煮20分钟排骨煮烂后,另取一炒锅,烧热后,锅内放少许油,放少许盐,倒入西红柿,炒到西红柿出汁后,将炖好的排骨连肉带汤一起倒入锅中,放进切好的山药块,煮到山药烂熟即可
9. 山药和海鲜一起吃吗
海鲜菇和排骨鸡萝卜山药可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用