1. 虾鸡翅海鲜菇可以一起炖吗
做法1:焦糖鸡翅
准备食材如下:鸡中翅500克,冰糖30克,食油适量,生抽1汤匙,老抽1茶匙,熟白芝麻适量,生姜1块,料酒2汤匙,食盐少许
具体做法如下:将买回来的鸡翅,在表面打上刀花,接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时,泡出血水,然后起锅加入大量的清水,将鸡翅冷水下锅,加入姜片,料酒,焯水!焯水后捞出控干水分,再起锅加油烧热,将冰糖放入锅中,小火炒成糖色,然后将鸡翅倒入锅中,翻炒均匀上糖色,接着加入没过鸡翅的开水,加入2汤匙生抽,加入少许老抽,再盖上锅盖,大火煮开后转小火煮40分钟,40分钟后加入少许食盐,转大火收汁,等到汤汁浓稠时即可出锅装盘,最后撒上白芝麻即可!
做法2:蒜烧鸡中翅
准备食材如下:鸡翅中400克,花生油2汤匙,盐1茶匙,老抽1/2茶匙,料酒1茶匙,水淀粉小半碗,蒜1头、
具体做法如下:大蒜去皮拍扁剁碎,鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味,热油锅把蒜蓉煸至金黄,加入鸡翅翻炒,调入适量的料酒和老抽,倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟,最后加入适量盐,再用水淀粉勾薄芡即可!
做法3:可乐鸡翅
准备食材如下:鸡翅中10只,可乐500毫升,姜2片,蒜2瓣,小葱1根,食盐1/2茶匙,酱油1汤匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙
具体做法如下:鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅中上扎些小洞,姜、蒜和小葱切碎,将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜和小葱,然后加入食盐、酱油、老抽、料酒,用手抓均腌制15分钟,锅内倒入植物油小火烧热,再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄,加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可,用小火焖至汤汁变浓时即可出锅!
做法4:盐焗鸡中翅
准备食材如下:鸡翅中10只,姜1大块,盐焗粉15克,食用油1小勺
具体做法如下:鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞,加入盐焗鸡粉,然后用手抓匀腌制半小时,姜去皮洗净切片,电饭锅里加入少许食用油,然后把姜片铺在锅底下,再把鸡中翅放电饭锅里,然后按下煮饭键,等电饭锅跳闸后,焖5分钟,再把鸡翅反面,然后再按下煮饭键,再一次跳闸后再焖5分钟即可!
做法5:干煸鸡中翅
准备食材如下:鸡翅中500克,香葱2棵,花生油适量,姜1块,蒜4瓣,麻椒2汤匙,干红椒8个,料酒2汤匙,花椒粉1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽,以及适量盐,戴上一次性手套抓匀,盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制了一夜,切好葱姜蒜和干红椒,喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油,将鸡翅煎炸,炸至表面焦黄捞出控油,锅内留底油,先爆麻椒和干红椒,再放入蒜片和葱段爆香,将鸡翅中倒入翻炒干煸,入味后出锅
2. 海鲜菇可以和鸡腿一起煮吗
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法
材料:海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。
做法步骤:
1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻
2、香葱切颗粒
3、烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
4、取一大勺玉米淀粉入碗中
5、加少许水化开
6、然后将3个土鸡蛋打入碗中
7、放少许盐打散
8、热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用
9、锅内少油爆香葱白
10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好
3. 海鲜菇能和虾仁一起炒吗
家中食材就这些,孩子喜欢这个口味,我就有啥用啥,像鱿鱼、虾仁等都可以,和蘑菇或者洋葱都很好。洗净海鲜菇,洗净海鲜,用烤肉酱适量,腌制海鲜,适量油,葱炝锅,倒入菇,翻炒2、3分钟,倒点蚝油,翻炒至汤汁快干
家中还有菠萝,放了几块,增加甜度。再加入适量烤肉酱,盐,其间尝了一下,太清淡,临时又加了点韩式辣酱,海鲜味浓,孩子最爱
4. 海鲜菇可以和虾一起煮吗
1、做法一:香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花;豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净;锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼;中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片;加入开水、料酒、香醋煮开;加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二:海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水,大火烧开。冷锅热油,待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后,倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开,待汤煮开后,倒入砂锅里,用筷子搅拌一下,再一次煮开就可以了,然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三:将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮;香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟;待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅。
5. 鸡腿菇海鲜菇可以和虾一起吃吗
蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙,洗净备用;
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选择比较嫩的鸡腿肉口感更好,将鸡腿肉去骨,将鸡腿肉打花刀,再切薄切小一点儿块,有利于和虾肉一起成熟,而且熟的时间快。改刀,备用,虾去头留尾,去虾线洗净备用(可以不剥虾仁,全虾烧煮);
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准备青椒块,姜、葱、蒜备用;
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热锅热油,放入葱姜蒜煸香,下入鸡腿肉,加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀;
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鸡腿肉炒制五分熟时,先放虾,虾炒到变色
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再加入洗净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀,加入适量水淀粉勾芡,火稍微大一点,炖3分钟;(这样的下锅顺序,可以确保食材一起成熟,口感一致,鲜味升级。),
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海鲜开口,加入青椒翻炒断生,收汁即可。
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装盘食用
6. 菌菇可以和虾仁一起炖么
食材:海虾10只、奶白菜1棵、香菇5个、双孢菇5个、白玉菇一把、大葱1棵、姜片1片、香菜1小棵、玉米油适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、水适量
方法/步骤:
1、把卷心菜上的老叶子去掉,洗干净,然后切成片排干。
2、用牛奶切卷心菜时,在茎上用这样的刀片,这样对味道和成熟度都有好处。
3、把卷心菜切碎,把茎和叶分成两部分,姜片只是薄片,葱片是葱片。
4、把香菇和双孢蘑菇的茎去掉,把蘑菇底部的根切掉,洗净沥干。
5、穿过香菇和双孢蘑菇的表面。
6、将虾仁洗净,切去虾仁枪和须(参照之前的“萝卜丝炖虾仁”),沥干备用。
7、烧热锅,加热冷油,放入少量玉米油,放入姜片、洋葱依次翻炒,虾仁煎至两面变色。
8、把所有的蘑菇都倒进去炒一下。
9、炒一分钟左右,然后把卷心菜的茎放在一起,搅拌均匀。
10、锅里加水,不吃一点就好了。别做过头了。撒上鸡精和糖。盖上锅盖,用文火炖。
11、炖8-10分钟左右,把白菜叶放入锅中,翻过来,盖上锅盖,煮2-3分钟左右,然后关火。
12、熄火前把盐放进去,把香菜撒在锅里即可
7. 鸡翅和虾可以一起炖吗
干锅鸡翅虾
【食材】
大虾 200克/ 鸡翅6个
藕1根 / 土豆1个 / 芹菜1根
青红椒各1个 / 盐,料酒适量
生抽30毫升 / 蚝油20克 /白糖5克
蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒适量
辣椒油、孜然粉、熟白芝麻适量 /食用油适量
[ 做法 ]
- 1 -
藕和土豆去皮切片,西芹切段,一起浸泡在水中待用;青红椒切圈。
用刀给大虾开背。
鸡翅洗净后一面划上2刀,然后加入料酒和盐腌渍15分钟左右。
三禾双面蜂窝炒锅内加入适量油烧至七、八成热,倒入土豆、藕片和芹菜。(三禾双面蜂窝炒锅,运用蜂窝纹理德国精雕微刻技术,结合瑞士易宝龙不粘基层,利用物理防粘结构架空食物同时,形成微狐锁油结构,锁油不外扩,翻炒轻松更不粘;不挑灶具,轻油少烟,健康烹饪。)
蔬菜炸60秒左右,捞出控油。
锅内油继续烧至五,六成热,依次放入鸡翅和大虾。(鸡翅和大虾可以裹上适量干淀粉,油炸后会更酥脆。)
炸至表面金黄后捞出。
三禾双面蜂窝炒锅洗净后加入适量底油,烧至六成热。
放入蒜瓣、葱段、干辣椒和花椒煸炒出香味。
再加入适量辣椒油,翻炒均匀。
倒入炸好的大虾和鸡翅。
大火翻炒均匀。
最后倒入炸好的蔬菜,加适量生抽、蚝油和白糖。
翻炒均匀。(三禾双面蜂窝炒锅,采用316医用级不锈钢,完好保留食物原汁原味。内置蜂窝纹一体成型,不怕剐蹭,不惧钢铲;外置火焰纹蚀刻,底部更耐磨;锅身六层钢一体拉伸而成,加厚三层复底,导热迅速受热均匀。)
出锅前,撒上孜然粉和熟白芝麻。
放入青红辣椒圈配色,翻炒均匀即可。
盛出装盘。满屋子都溢满了香味,还没出锅就忍不住偷吃两个虾。
8. 虾鸡翅海鲜菇可以一起炖吗视频
主料:鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只
调料:土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱,海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤:
1.鸡翅、鸡爪洗净沥干,明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿,葱姜蒜备好。
2.备好所需调料。
3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。
4.鸡脚焯水:冷水下锅,水开后撇去浮沫,由于鸡爪比其他食材熟的慢,继续煮15分钟。
5.将煮好的鸡爪倒出,沥干水分。
6.塔吉锅加热,放入少许油,将鸡翅煎至两面金黄,盛出待用。
7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。
8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。
9.取炒锅,化开黄油,倒入蔬菜煸香。
10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅,加入啤酒。
11.上盖文火焖15分钟,加入明虾继续焖5分钟,中间用木铲翻拌几次,入味均匀。
12.成品
9. 排骨,虾,鸡翅,香菇可以一起炖吗
食材
虾 250g 、 鸡翅 250g 、 香菇 适量 、 胡萝卜 适量 、 土豆 适量 、 玉米 适量 、 洋葱 适量 、 姜块 适量 、 蒜 适量 、 葱段 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 豆瓣酱 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 冰糖 适量 、 啤酒 适量
烹饪步骤
步骤1/2
材料准备:1、虾,挑去虾线2、鸡翅,两面划两刀3、香菇,玉米,洋葱,土豆切块,胡萝卜切滚刀块,蒜用刀拍碎,葱切段
步骤2/2
煮:1、热锅,下油,下姜块,翻炒,倒入鸡翅,炒饭两面微黄。2、放蒜瓣,土豆,胡萝卜,玉米,香菇,洋葱,加生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖,炒匀。3、倒入啤酒,加盖中火煮10分钟左右4、倒入虾,翻炒片刻,大火收一收汤汁,加盐调味,撒上葱段即可出锅