1. 丝瓜和海虾能一起吃吗
主料:虾
辅料:盐、糖、料酒
制作步骤:
1.把虾洗干净,沥干水分。
2.厚底锅烧热,大火,把虾倒入,加入调料,加盖子焖1分钟,此时虾会出水,翻拌一下,转中小火,直到把虾里的水烧干,虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小,时间大概2-4分钟。
3.煮好的虾,用棉线串起来,干燥通风的天气,2、3个小时皮就干,这个时候的肉质是可以吃,皮脆肉软,很好吃。悬挂一整天的话,虾肉就全干,变成放多久都不会坏的虾干了。
2. 丝瓜和海虾能一起吃吗早餐
主料:五常大米160克,大虾适量,丝瓜1根
辅料:姜丝5克,葱白3克,葱花5克,,精盐适量,芝麻油适量
做法:
1.灶上开火,砂锅中加入清水。约八分满。
2.将大米淘洗好。
3.大虾,去虾头,开背去虾线。
4.丝瓜去皮切滚刀块。
5.姜丝,葱白同放,葱叶切末。
6.待清水烧开后,加入1小勺芝麻油,加入大米搅拌几下。
7.大火煮约5分钟,转小火煮约40分钟,加入姜丝葱白稍煮。
8.加入丝瓜再次烧开。
9.加入虾仁后关火。
10.关火后砂锅还是滚着的状态,加盖二三分钟,虾仁就熟了。
11.加盐调味,撒上葱花就可以享用了。
3. 丝瓜能跟虾一起吃吗
十分钟
鲜虾洗净,用厨房剪剪去头部,剥皮后挑出虾线。用盐、黑胡椒粉、料酒、姜粉、淀粉抓匀,简单腌制五分钟。
2、 丝瓜洗净,削去外皮。这一步的目的是为了去除丝瓜的土腥味。然后把丝瓜切成滚刀小块备用。大蒜切成片备用。
3、 锅热以后倒入适量油(油可以比平时炒菜放略多一点),烧热倒入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色后盛出。
4、 锅中留底油,放入蒜片爆出香味后,倒入切好的丝瓜,大火翻炒至丝瓜变软,倒入虾仁,并放入一勺蚝油,翻炒均匀。出锅前放适量盐调味。
4. 虾能跟丝瓜一起吃吗
主料
基围虾250克
丝瓜2条
辅料
姜3克
料酒2茶匙盐2克 蒜头1炒锅中倒入适量瓣
步骤1
用刀刮去丝瓜表面硬硬的皮质部分,洗净,切滚刀块
步骤2
基围虾挑去虾筋,洗净
步骤3
姜切粗丝,蒜拍碎
步骤4
炒锅中倒入适量植物油烧热,下入姜蒜爆香
步骤5
然后下入基围虾翻炒一下
步骤6
倒入料酒,翻炒至虾变色即可捞出待用
步骤7
锅中留少许底油,下入丝瓜翻炒一下
步骤8
倒入小半碗清水,大火煮开,转中火
步骤9
待丝瓜变软熟透,下入基围虾大火翻炒
步骤10
汤汁即将收干时,加入盐调味即可
5. 虾跟丝瓜能一起吃吗
主料:
新鲜虾仁10个
丝瓜半根
葱一根
辅料:
猪板油一匙
盐少许
料酒_1/5匙
鸡精少许
芝麻油少许
做法:
1. 新鲜的虾去头去尾,挑掉虾线。剥掉虾壳,只留下虾仁。用料酒和清水反复冲洗去腥。 锅里化掉猪板油,小火把虾仁翻炒。炒至虾仁发白。起锅备用。
2. 新鲜的丝瓜去皮。切斜刀口。用清水泡,防止变色。
3. 把炒虾仁的锅洗干净。倒入清水和丝瓜,开大火把丝瓜煮耙软
4. 倒入虾仁,开中火煮。
5. 放入盐和鸡精起锅淋点芝麻油美味的汤就做好了。
6. 撒上葱花,喝起来甜甜的。丝瓜也很香嫩好吃,虾仁也好吃
6. 丝瓜与虾能一起吃吗
虾和白菜,萝卜,黄瓜搭配好吃。
虾与丝瓜,藕搭配对身体好。
虾适合与以下蔬菜同食:(虾+丝瓜)润肺补肾美肤。虾+藕:改善肝脏功能。
虾不可与以下食物同食:(虾+南瓜)一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。(虾+芹菜)伤元气。(虾+木瓜)腹痛头晕,食物中毒。(虾+乌鸡)中毒。(虾+山药)同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。(虾+葡萄)身体不适。(虾+洋葱)形成草酸钙产生结石。(虾+樱桃番茄)产生砒霜会中毒。(虾+西瓜)腹痛、腹泻、恶心。(虾+西红柿)产生砒霜会中毒。
虾的最佳搭配食物,虾食物相宜列表:
1、虾+豆腐。
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。
2、虾+啤酒。
据《中国食疗大典》记载,河虾具有“补肾壮阳,开胃化痰”的292功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿;女子肾虚血少,性欲淡漠等症。若想在煮的过程中保住虾的营养,可以选择虾与啤酒搭配。虾在啤酒内煮过后,将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中,当你举杯畅饮时,还将虾皮的营养充分食用了。
3、虾仁+卷心菜。
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。
4、虾仁+油菜。
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。
5、虾+枸杞。
虾与枸杞搭配同食,有补肾助阳之效,而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。
6、虾仁+黄瓜。
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
7、虾仁+芹菜。
芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹的感觉,因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用,可起到减肥健身的作用,而且其营养丰富,能为人体提供所需的营养。
8、辣椒+小虾。
辣椒含辣椒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有助于增强人体免疫功能,且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。饮食常识。
9、虾仁+豆苗。
两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
10、虾仁+韭菜花。
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症,还可杀菌驱虫,治便秘。
11、虾皮+海带。
海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。
7. 丝瓜和海虾能一起吃吗会中毒吗
用料:
鲜虾 500克,生姜 20克,大蒜 20克,大红椒 小半个,青椒 小半个,洋葱 1小片,小葱头 几根,植物油 适量,土豆淀粉 适量,料酒 适量,椒盐粉 约4.5克。
做法步骤:
步骤 1
首先我们准备鲜虾500克 同学们最好选择鲜活的虾勿用死虾。
步骤 2
下一步开始准备辅料 准备生姜和大蒜各20克切成片之后剁碎备用 同学们切记姜蒜不能用刀拍 否则很容易出水。
步骤 3
准备大红椒和青椒各小半个切成小颗粒备用 加青红椒的目的是给菜品配红绿色 然后将切好的青红椒粒和姜蒜放在一起。
步骤 4
准备洋葱1小片切成小颗粒备用 加洋葱粒的目的是增加葱香味。
步骤 5
最后准备几根小葱头切碎备用。
步骤 6
下一步开始制作椒盐 碗中加入适量的食用盐(约80克) 加入八角1颗 同学们必须将中间的八角籽去除 这样可以防止椒盐产生苦涩味。
步骤 7
碗中加入适量的干辣椒(约10克) 加入适量的青花椒(约3克) 加入适量的白胡椒(约5克)。
步骤 8
下一步开始炒椒盐 首先我们把锅烧热 锅烧热之后将配好比例的盐下锅 然后转中小火翻炒10分钟 这一步的目的是将盐和香料炒香。
步骤 9
10分钟之后将其取出 然后放入石臼中捣碎备用。
步骤 10
中途再加入适量的味精拌匀即可 不喜欢味精的同学可以不加 椒盐倒出之后下一步开始制作。
步骤 11
首先我们在锅中加入适量的清水开大火烧开 大火烧开之后将鲜虾下锅焯水断生 中途加入适量的料酒去除腥味 等待虾背弯曲之后即可倒出备用。
步骤 12
然后我们再次把锅烧热 锅烧热之后举盆之力加入宽油 然后大火将油温烧至6成热。
步骤 13
space
中途抓1大把土豆淀粉将虾拌匀 加淀粉裹虾的目的是让其外酥里嫩。
步骤 14
油温6成热之后将裹好淀粉的虾依次下入锅中炸至定型。
步骤 15
鲜虾定型之后捞出备用。
步骤 16
space
然后用细漏将残渣打捞干净 这一步的目的是防止残渣炸糊导致宽油提前报废。
步骤 17
然后转大火将油温升至7成热 油温7成热之后将鲜虾下锅复炸30秒钟。
步骤 18
复炸30秒之后捞出备用 将残渣清理干净之后再把宽油倒出。
步骤 19
然后将切好的辅料全部下锅开中火爆香(姜蒜,辣椒,葱粒)。
步骤 20
料头爆香之后加入炸好的鲜虾 鲜虾下锅之后开始调味 锅中加入适量的椒盐粉(约4.5克,然后转小火翻炒几下即可出锅装盘。
8. 丝瓜能和虾一起吃吗?
用料
鲜虾
十几个
丝瓜
1根
豆腐
50克
玉米
80克
荷包蛋
1个
胡椒粉
3克
食盐
2克
姜
1片
做法
1/9鲜虾去皮去虾线。
2/9丝瓜去皮切滚刀块。
3/9荷包蛋切小块。
4/9玉米切小块。
5/9豆腐切小块。
6/9煎荷包蛋锅里不用放油,直接放姜片、丝瓜煸炒几下。
7/9丝瓜、豆腐、玉米、荷包蛋放入砂锅里,加两碗水煮5分钟。
8/9汤汁变白放入虾仁再煮两分钟关火。
9/9放入胡椒粉、食盐调味即可
9. 丝瓜与海虾能一起吃吗
丝瓜下奶汤的做法
1、丝瓜猪蹄汤
食材:200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法:
(1)将猪蹄剃干净毛,用清水洗干净,用刀斩成小块。
(2)把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水清洗干净,也切成小块。
(3)将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
(4)把猪蹄放在锅中,加大约2500克清水,放在炉火上煎煮,煮到肉烂的时候,放入香菇、豆腐、丝瓜等,并加入盐、姜、葱,继续煮几分钟即可。
2、丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜、鸡蛋、木耳
做法:
(1)将丝瓜切块。
(2)丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂。
(3)将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
(4)打蛋花及油盐调味即可。
3、丝瓜大虾汤
食材:丝瓜、虾、葱、姜
做法:
(1)丝瓜洗净,削去表皮,丝瓜肉切成片,葱姜切末。(小贴士:丝瓜要选用稍微粗壮一点的,最好里面的经络初步形成,这时候的丝瓜肉介于老嫩之间,口感好并且有功效。)。
(2)虾洗净,剪去虾须,去掉沙线。
(3)将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅,加入水通电,炖熟即可。
4、番茄丝瓜肉骨汤
食材:脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐
做法:
(1)猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
(2)丝瓜去皮切去头尾洗净切块。番茄洗净切块。
(3)起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)。
(4)放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右。
(5)放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
5、丝瓜鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条、丝瓜2条、油适量、盐适量、黄酒适量、葱1根、姜4片。
做法:
(1)鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净。 在鱼背的两面都斜切几刀,抹上盐。
(2)将鱼放置于盘中,淋上少许黄酒,腌制一会。 姜切片,热锅冷油,大火加热,油热后放入姜片。
(3)将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。
(4)将鲫鱼放入锅内,改为中小火煎至两面呈焦黄色。
(5)倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)
(6)加入一汤匙的黄酒,水开后转中小火,盖上锅盖。
(7)丝瓜去皮切成滚刀状,但鱼汤变为奶白色时将丝瓜放入锅内继续煮10分钟左右。
(8)调入适量的盐,放上葱段后即可出锅。
10. 虾与丝瓜能一起吃吗
第一步:取适量的鲜虾,清洗干净之后去掉虾头。去掉虾皮,去掉虾线,剥成虾仁形状。
提示:炒虾仁时我们最好选择鲜虾,这样的虾仁更好吃。当然也有处理好的虾仁,不过这样的虾仁一般都是冷冻虾仁,味道与口感都不好。
第二步:取一个小碗,把虾仁放入碗中,之后加入适量的生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,放置一旁腌制半小时。
提示:炒虾仁之前必须要多加一个步骤,这个步骤就是腌制虾仁。腌制虾仁时加入适量的料酒可以去除虾仁的腥味,加入适量的淀粉可以使得炒出来的虾仁更加鲜嫩,所以切记不要忘记腌制虾仁这一步。
第三步:趁着腌制虾仁的时间,将丝瓜去皮之后切成菱形形状,同时适量的香葱切成葱花,大蒜切成蒜泥,蚝油、食盐,味精等调料准备好。
第四步:起锅,锅中加入适量的食用油,加入蒜泥炒出香味之后将虾仁加入锅中,翻炒至虾仁变色之后盛出。
第五步:另起锅,锅中加入适量的食用油,加入葱花炒出香味之后将丝瓜加入锅中,记得开大火爆炒,翻炒至丝瓜断生之后将炒好的虾仁加入锅中,简单翻炒均匀后,加入适量的蚝油、食盐与味精调味,一道美味可口的丝瓜炒虾仁就做好了。