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海鲜豆花汤(豌豆海鲜汤)

啤酒之家 2022-11-18 23:30 编辑:admin 285阅读

1. 豌豆海鲜汤

是海白菜

海白菜细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。

为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。

无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替,生活于中、低潮间带岩石上或石沼中,中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。

2. 海鲜豆花汤的做法

原料:

榨菜(一包)

火腿(少许)

鸡蛋 (2个)

内脂豆腐

做法:

1、将榨菜和火腿切成丁备用。

2、将2个鸡蛋打入碗中,用筷子打均匀备用。

3、将水倒入砂锅中煮沸,用小勺将内脂豆腐勺入砂锅中,随后加入紫菜、小虾米、火腿丁、榨菜丁,最后边将打好的鸡蛋倒入锅边用筷子轻轻搅拌,加入适量盐、味精、一勺海鲜酱油,用小火慢炖,出锅前用水淀粉勾芡收汁。

4、猪肉馅放入锅中翻炒,变色后加入蚝油、生抽,葱姜蒜、花椒大料,炒匀。

5、加入两碗水,煮开后放入豆花,加盐,再次煮开,煮2分钟。

6、放入准备好的木耳丝,也可以放你喜欢的青菜。

7、加入盐,葱花,出锅。

3. 豌豆海鲜粥

豌豆煮稀饭的做法:

1 新鲜豌豆放锅内,焯熟 2.将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入适量的清水,将其打成茸 3.倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子 4.将滤除的豌豆汁中,加入足量的清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态 5.开火,边熬煮,边用勺子轻轻搅动,防止粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟左右,关火 6.放入少许白糖调味,或者晾凉放入蜂蜜,搅拌均匀即可

4. 豆腐汤海鲜

主料海蛎150g海虾100g豆腐250g红萝卜80g蒜菜30g青蛤150g辅料油适量盐适量步骤1.红萝卜切花2.蒜菜斜切3.装盘备用4.海蛎洗净5.青蛤洗净6.海虾切丁7.豆腐切小方块8.热锅加入蒜菜头炒香9.加适量的水10.加入切好的豆腐与青蛤11.等水开后,加入虾丁和适量的盐调味12.放入红萝卜花13.海蛎加地瓜粉拌均14.放入锅中15.加适量的胡椒粉16.最后撒上蒜菜叶就好了17.一份美味的海鲜汤就做好了小贴士海蛎等水开后再放入,要不然汤会糊,而且海蛎煮老了也不好吃

5. 豌豆炒海鲜

1.番茄切去顶盖,挖出番茄瓤备用。海鲜菇切成小丁、小鱿鱼洗净切圈

2.碗中加入椰浆、冬阴功酱、鱼露、糖、清水,搅拌均匀备用

3.电饭锅中加入洗净的大米、一半调好的冬阴功酱、番茄瓤拌匀

4.焖煮15分钟后,铺入青虾仁、鱿鱼、豌豆、海鲜菇,浇上剩下的冬阴功酱汁。盖盖继续煮

5.焖饭拌匀,填入番茄盅里。烤箱上下火180℃,烤8分钟即可

6. 豌豆海带汤

红汤口味下则一般分牛肉米粉,肥肠米粉和排骨米粉等,清汤口味则有鸡汤米粉,丸子米粉等,清红汤就是红汤和清汤混合。

米粉的配料比较多,一般会加一些海带、豌豆和笋等,还可依据口味自加酸菜,葱,香菜红汤相对来说比较油,因为红汤的料都是用红油,牛油等熬制的,做成汤后看着汤面红红的一片,不过粉本身比较细腻,带油不强,所以吃起来就没有看起来那么油,而且这种油很多人都说第一遍吃不太习惯,第二遍吃感觉还可以,后面越吃越好吃

7. 豌豆海带排骨汤

主食:大米、小米、薏米、黑米、小麦、红豆、绿豆、黑豆、玉米、土豆、红薯、鸡蛋、馒头、包子、面包、饼、水饺、面条等。

粥类:小米粥、红豆薏米粥、绿豆粥、花生大米粥、桂圆粥、荔枝粥、牛奶燕麦粥、八宝粥、紫薯粥、大枣莲子粥、黑芝麻小米粥、芝麻核桃粥、芝麻杏仁粥、杂粮粥、肉末青菜粥、玉米粥、银耳莲子粥等。

菜类:丝瓜炒鸡蛋、莴苣炒肉、西兰花炒肉、西红柿炒鸡蛋、冬瓜炒肉、葱炒豆腐、炒藕片、香椿炒鸡蛋、香菇菠菜、清炒油菜、清炒空心菜、清炒生菜、清炒油麦菜、清炒菜心、洋葱炒鸡蛋、青豆炒肉丁、清炒豌豆、黄花菜炒肉丝、海带、虾、鱼、鸡、猪肉、牛肉、羊肉等。

汤类:红糖豆腐汤、猪蹄木瓜汤、花生猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、红枣猪蹄汤、清炖牛鼻子汤、通草猪蹄汤、黑芝麻加猪蹄汤、鲫鱼木瓜汤、鲫鱼豆腐汤、丝瓜鲫鱼汤、甲鱼汤、紫菜蛋汤、馄炖汤、红枣黒木耳汤、虾仁冬瓜汤、银耳鸽蛋汤、山药豆腐汤、木耳肉片汤、冰糖银耳莲子汤、疙瘩汤、西红柿牛肉汤、西红柿鸡蛋汤、空心菜排骨汤、萝卜丝汤、海参豆腐汤、海带鸡蛋汤等。

以上就是哺乳期产妇食谱大全,更多产后饮食分享,敬请期待。

8. 豌豆海鲜菇汤

主料:

滑子菇半斤

辅料:

鸡蛋三个

葱花适量

姜丝适量

蒜片适量

鸡精适量

盐适量

淀粉适量

油适量

香油几滴

香菜适量

热水适量

香醋适量

— 烹饪步骤 —

1· 滑子菇用水清洗两遍,捞出沥干水备用

2· 把鸡蛋打入碗里,加入少量盐,顺时针搅匀

3· 切好葱姜蒜备用, 将淀粉用水搅匀备用

4· 起锅放油,热油放入葱姜蒜爆香,放入滑子菇中火炒一小会儿,倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味,香醋

5· 围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋,一定要慢不要急,煮一至二分钟倒入淀粉水底, 倒入淀粉水再次开锅后,半分钟后关火,倒上香油和香菜即可

9. 新鲜豌豆汤

新鲜上市的豌豆,做汤味道特别鲜美,配上肉丝,营养更加丰富

用料

豌豆

100g

瘦肉

50g

红薯淀粉

适量

食用油

适量

生抽

适量

香菜叶(装饰用)

一片

做法

1/8 将豌豆剥好洗净待用

2/8 将瘦肉洗净切细丝备用

3/8 将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用

4/8 将锅洗净烧干,倒入适量的油

5/8 将豌豆倒入锅中,小火翻炒至豆子变色

6/8 倒入适量的水入锅,敞开锅烧开

7/8 将瘦肉丝倒入锅中,用筷子搅拌一下,避免瘦肉丝结块,加入适量的盐和生抽,开锅后煮2-3分钟即可

8/8 装出,放一片香菜叶点缀一下吧!

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