1. 茴香海鲜饺子馅的做法
一、小茴香鸡蛋汤：
茴香180g，鸡蛋两个，生姜一片
辅料，油适量，盐适量
茴香鸡蛋汤的做法步骤
鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀；茴香切成小段备用。锅内放两碗水，加入姜丝和少量油烧开.
水开后把茴香加入。再次煮开后把鸡蛋液慢慢加入，并用筷子搅拌。
再次烧开后加适量盐调味便可。
二、小茴香海鲜汤
主料：小茴香30g，小章鱼4个，奶汁20g，鱼高汤适量，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛奶1袋
调料：盐2g，白胡椒粉0.8g，橄榄油10g，奶油10g
做法
1、将小章鱼洗净焯熟，煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味；
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮，待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可，最后加入小章鱼。
2. 海鲜馅儿饺子的做法
一般15到20分钟即可，蒸久了，海鲜会变老，口感不好。
3. 茴香海米饺子馅的做法
材料：
白萝卜1个，海虹肉400克，虾皮适量，葱适量，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，花生油适量，猪油适量，饺子皮适量
做法步骤：
1、海虹肉要提前从冰箱里面拿出来解冻，白萝卜用清水反复的冲洗干净。
2、锅里面添加适量的清水，煮开之后撒上少许的食盐，然后将海虹肉放进去焯水，焯水之后捞出来沥干水分，之后就是直接切碎，但是不要太碎了。
3、炒锅里面加入适量植物油，热了之后将蛋液倒进去翻炒，凝固炒碎之后装盘备用。同时洗干净的白萝卜和葱全部都切碎。
4、准备一个干净的盆，将茴香碎，葱碎，蛋碎和虾皮全部都加进去，最后加入切碎的海虹肉。开始添加花椒粉，食盐，鸡精，最后还要加入一些猪油，加进去之后搅拌均匀即可。
4. 海鲜馅饺子的配料
有很多种，鲅鱼水饺，海参水饺，虾仁水饺……
5. 茴香鱼肉馅饺子的做法
鱼洗净剁成泥加调料拌匀茴香切碎与鱼肉拌匀后包成饺子即可
6. 茴香海鲜饺子馅的做法窍门
桂皮6克、 三奈 10克、 小茴香80克、 八角30克、 草果8克 、香果25克 、大砂仁15克、 白芷30克、香茅草5克 、肉扣15克 、香叶5克 、陈皮5克 、甘草15克 、丁香3克 、黄栀子15克。
7. 茴香海鲜饺子馅的做法大全
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民间有俗话说，牛不韭。但是和洋葱在一起做饺子馅还是好吃的很，洋葱是个好东西，烤肉，蒸包子，包饺子放一些都好吃。韭菜最好是和猪肉，海鲜鸡蛋做饺子好吃。春天的韭菜尤其有营养还没有农药，可以多吃，小孩不要吃。
8. 海鲜馅饺子馅做法大全
1、墨鱼：墨鱼饺子材料是墨鱼、花椒水、盐、白胡椒、肥肉馅。
2、黄花鱼：黄花鱼饺子是一道菜品，主料是黄花鱼、五花肉、韭菜、饺子皮，辅料是盐、糖、白胡椒粉、油。
3、鲅鱼：鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。
4、蛎虾：蛎虾饺子材料是韭菜、虾仁、蛋、盐、酱油、食用油。
5、蛤蜊：蛎虾饺子主料是小麦面粉、猪肉、蛤蜊、莴笋，调料是大葱、盐、味精、植物油。
6、海肠：海肠饺子是一种用海肠、韭菜、猪肉、花生油、盐、酱油、味精等原料制作成的水饺