1. 海鲜混合怎么做
炒海鲜酱料配方:
家乐香辣鲜露 300g
海天蚝油 150g
鸿兴源番茄酱 150g
家乐干锅酱 150g
美乐香辣酱 150g
白糖 50g
将以上酱料混合搅拌均匀即为秘制复配香辣海鲜爆炒酱
制作方法
1 选蟹:蟹可以选用各种螃蟹,如梭蟹,青蟹,大闸蟹等,根据当地实际情况就地选材(演示选用青岛本地梭蟹)
2、蟹的处理:
1)清洗干净,去外壳,去腮胃等
2)斩蟹
3)粘淀粉后,过油。(锅内油要宽,烧到七成热时加入粘好淀粉的螃蟹,炸熟)
3、另起锅,下入适量油,加入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香后,加入一勺秘制香辣海鲜爆炒酱(根据蟹的多少加入),大火快速翻炒后,倒入已经炸好的螃蟹,快速翻炒裹酱后,加入一勺水,然后大火收汁即可。
2. 海鲜组合怎么做
是海仙麻辣烫吧,是名叫iRadio女主播电台在2015年的时候,经过改版后全新推出的一档双人组合的脱口秀娱乐节目,主持人是:海棠、水仙,主要风格就是:语言麻辣幽默,风格轻松随性,让你在下班路上拥有好心情。
3. 海鲜混搭做法
铁板鱿鱼跟大餐相比,许多吃货更无法抵制的是弥散在街头的各种扑鼻香气。铁板鱿鱼就是很多人喜欢的街头美味,用洋葱和酱汁调味过的鱿鱼,经过铁板烤熟后,咬上一口,汁多肉嫩,舌尖上蔓延着芝麻和海鲜混搭的香味,让人回味无穷,下面我给大家讲解一下冠香兴铁板鱿鱼的酱料配方及制作过程
食材:鱿鱼(鲜) 400克
洋葱 15克
色拉酱 20克
味精3 3克
卤汁 1000克
大葱 10克
虾酱 15克
胡椒粉 15克
色拉油 10克
孜然粒 150克
排骨酱 300克
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;
2、鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;
3、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;
4、加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;
5、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;
6、把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净,放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香,捞出改刀装盘,刷上鱿鱼烧烤酱即可。。
4. 混杂海鲜的做法
不算,熏鱼常规做法用草鱼和青鱼,属河鲜、咸鲜。
制作熏鱼,一般都会选用草鱼或者青鱼。而这样的约定俗成也只是到了当代才定型,之前一直是各色鱼种混杂出现,其中明确可考的就分别有:马鲛鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲤鱼、塘鳢鱼等。
熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带,作为当地过年必备的食品,温中补虚,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。明代《宋氏养生部》中详细记载:“治鱼为大轩,微腌,焚砻谷糠,熏熟燥。治鱼微腌,油煎之,日暴之,始烟熏之。”
5. 海鲜混炒做法
1、取砂锅,擦干水份,取粗盐少半锅平铺,放入花椒20g、香叶4片、八角4个,和粗盐搅拌均匀,中火炒出香味;炒好,底部垫一层,其他装入无水盘中;
2.海鲜洗净,晾干水分;锅中铺上姜片,香葱段,把海鲜均匀摆入砂锅中,虾放下面,贝壳类放上面,每铺一层海鲜,铺上取出炒好的盐,然后撒入89滴水,盖上盖子。小火焗8-10分钟就可以装盘上桌啦。
6. 海鲜混合怎么做好吃
原料
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海虾 (250克)
鲜鱿鱼 (1条)
黄瓜 (1根)
洋葱 (1/2个)
香菜 (1小把)
红椒 (1个)
鱼露、香油 各2大勺
柠檬 1个(挤汁)
糖、盐 各一份
芥末油 1小勺
胡椒粉 少许
蒜头 2瓣
1/洋葱、红椒洗净切丝,用清水浸泡一下备用。
2/黄瓜洗净对半剖开斜拉切成薄片,香菜洗净切末备用。
3/海鲜去头、去壳、去虾线后洗净,鱿鱼去内脏洗净切条备用。
4/锅里加入足够的水和适量料酒,烧开,把虾子、鱿鱼放进去烫熟,捞出一起放在碗里。
5/把所有调味料混合成酱汁加入到烫熟的虾子、鱿鱼中,搅拌均匀,静置放凉。
6/凉了之后再把其它配菜也加入进去拌匀,还可以放入冰箱冷藏腌制一下,会更好吃。
7.美味又好吃的凉拌海鲜拼盘做法完成开吃了。
7. 混合海鲜的做法大全
多宝鱼可以和星斑川鲽这种比目鱼混养
多宝鱼的幼鱼吃甲壳类动物,可以喂小虾,成鱼吃小鱼小虾,可以喂小虾、麦穗鱼,多宝鱼是生活在海洋和河流交界处的汽水鱼,饲养时的水族箱加入一些海水盐,直接加入淡水,并安装开启好过滤器,多宝鱼喜欢低温水质,水温要保持在14-22℃
8. 海鲜混合怎么做才好吃
食材准备:蛋液、面粉、盐适量、虾皮、芝麻、玉米油
做法:
1把鸡蛋液、面粉搅拌均匀,加入少量盐再次搅拌;
2将准备好的熟芝麻用料理机打到细腻;把虾皮放入混合好的蛋液里,混合均匀;准备一个较大的容器,加入面粉、碾碎的芝搅拌均匀;
3将虾皮倒入面粉,注意少量多次,确保每个虾皮沾上面粉;
4在锅中倒入适量的油,冷锅中下入虾皮,小伙慢炸,时间不宜过长,将虾皮捞出,将油加热至70度在放入炸好的虾皮,中火炸至金黄色,捞出,沥油。这款家居必备小零食就大功告成了。
9. 各种海鲜混在一起怎么做好吃
青草海鲜大杂烩的做法很简单,先把自己喜欢吃的各种海鲜都摆出来,比如鱿鱼,鲫鱼含有咖喱等多种食材放出来,先把鱼段,还有鲍鱼和海参,分别用葱姜蒜爆炒一下,再把这些爆炒好的食材按照软硬顺序摆放道大杂烩的锅中,大杂烩的底汤用煮了鸡的高汤做,然后再加入调料,依次放入比较硬的,鱼段,鱿鱼卷,还有鱼丸上边再摆一层鲍鱼海参,还有么斗鱼等比较软的海鲜食材,这样整锅就做好了,然后再,上火炖一个小时,要慢火炖,这样把所有的鲜味都混在一块,特别鲜美
10. 海鲜混煮的做法
菠菜入沸水中焯煮一分钟,捞出用凉水冲洗干净,攥干水份,切去根部(如果根部很嫩,最好保留),切段.海蛎子和黄蛤分别煮熟后,去壳留肉.面粉放入盆里,加少许盐,混合均匀,锅中烧热油,爆香葱姜,加入生抽,炒香后,倒入足量的水,烧开将水龙头开最细小的水流锅中汤沸开后,将面疙瘩倒入,快速搅散,大火烧开后转中火煮两三分钟,加入菠菜,海蛎子和蛤肉,调入胡椒粉,大火煮两分钟,调入盐鸡蛋打散,淋入锅中,大火再烧开即可关火,点味精和香油出锅
11. 海鲜混合怎么做汤
冬瓜海鲜菇汤的做法?海鲜菇冬瓜百合汤的做法步骤
步骤 1
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海鲜菇清洗干净
步骤 2
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百合清洗,去掉老叶
步骤 3
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冬瓜去皮切薄片
步骤 4
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薏米浸泡3小时,先放砂锅小火煮20分钟,在放入冬瓜,煮开放入海鲜菇,冬瓜煮到稍透明放入百合,因为我冬瓜切的比较薄。所以大概就10分钟,放盐撒点葱花
步骤 5
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汤味道鲜美,喝了两大碗,很适合夏天炎热喝,解暑美容养颜