1. 饭店鱿鱼圈的做法
. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。
2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。
3. 准备一个盘子和碗，分别放淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打散，备用。
4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盘子里。全部裹完，静置15分钟。可以让外层更服帖。
5. 然后热锅放油，油烧至八成熟，把鱿鱼圈放进锅内炸。
2. 鱿鱼圈咋做好吃
鱿鱼焯水晾干，沾蛋液沾面包粉下油锅炸制金黄
3. 鱿鱼圈的做法大全
1.准备好材料,酱油,蚝油,冰糖,料酒,装到碗里,搅拌均匀。
2.清洗鱿鱼,从头部取出内脏。
3.去除软骨,洗干净肚子。
4. 鱿鱼圈的做法 最正宗的做法
食材:冷冻周伟鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠
做法:
1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。
2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。
3. 准备一个盘子和碗，分别放淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打散，备用。
4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盘子里。全部裹完，静置15分钟。可以让外层更服帖。
5. 然后热锅放油，油烧至八成熟，把鱿鱼圈放进锅内炸，可以一次多放几个，炸的过程中，需要不停的翻面，防止炸糊。
6. 炸至鱿鱼圈表面金黄，夹出鱿鱼圈放入盘中，盘子里放厨房纸（吸油纸）来放炸好的鱿鱼圈。
7.全部炸好，就可以摆盘啦，淋上番茄酱，大功告成。
5. 鱿鱼圈的做法大全 家常
香酥鱿鱼圈的详细制作步骤：
因为买的是冻鱿鱼圈，所以一定要提前解冻，现在天气比较冷，可以把冻鱿鱼圈放到水里面解冻；解冻好之后，把鱿鱼圈清洗干净，如果鱿鱼圈表面残留黑膜的话要一并撕掉。起锅烧一些热水，把洗干净的鱿鱼圈放入锅中焯至断生。
焯好的鱿鱼圈捞出来沥干水分，放入一个容器中，加入适量的盐和胡椒粉，加入少许的料酒，腌制半个小时左右；趁这个时间把鸡蛋磕入碗中打散备用；把天妇罗粉和面包糠分别放在两个盘子里备用。
锅中放入适量的植物油，放到火上烧热，油热以后，把鱿鱼圈先裹上淀粉，再放入鸡蛋液里浸一个，包裹上鸡蛋液，再放入面包糠里裹上面包糠，最后放入油锅里炸至金黄色，捞出来即可。
6. 饭店鱿鱼圈的做法大全
鱿鱼圈炒蒜苗最好吃，鱿鱼圈的做法也挺多的，可放在火锅内煮着吃，也可与青椒、蒜苗等水分少的蔬菜爆炒。
做法：
1.蒜苗400克，去掉老的根、尾部的须，切成一段一段的。鱿鱼圈200克，自然解冻，洗净，去掉背部的硬刺。
2.大蒜头5颗，去皮，切成泥状；另外准备生姜5小片。铁锅用中火烧热，放入适量的菜籽油，然后放入鱿鱼圈、生姜片、蒜泥一块儿爆炒。
3.炒至2分钟后，加入适量的老抽酱油，继续爆炒，让其上色变红。倒入切好的蒜苗段，将火调至大火，继续爆炒。
4.炒至5分钟后，蒜苗就差不多熟了，放入适量的盐，将火调至中火状态。盖上锅盖，炒一会儿，再焖会儿，再继续炒，直至收汁。
5.出锅，盛到碗里，收过汁的鱿鱼圈炒蒜苗非常好看，也非常好吃，蒜苗翠绿可爱，鱿鱼圈味道鲜美，很下饭哦。
7. 鱿鱼圈的做法家常做法
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。
5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。
6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。
7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。
8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。
8. 鱿鱼圈的烹饪方法
食材：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖喱粉1汤匙（15g），香菜1棵，油500ml（实耗30ml）[1]
2
做法
鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。
在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。
将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
中火烧热不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。
最后在上面撒入香菜碎点缀即可。
9. 烤鱿鱼圈的做法
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。
5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。
6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。
7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。
8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。
10. 饭店鱿鱼圈的做法图片
主料：鱿鱼250克
辅料：盐2克，姜适量，料酒1匙，白胡椒粉1克，全蛋液适量，面包糠适量
做法：
1.鱿鱼去皮洗净备用
2.取鱿鱼，切约8MM宽的鱿鱼圈，加入盐，料酒，白胡椒粉，姜丝腌制15分钟
3.蛋打散，将鱿鱼圈过蛋液
4.接着放入面包糠里打个滚，均匀的粘上面包糠
5.油烧热后入锅炸至金黄，鱿鱼圈入锅火不能太大，不然要焦，第一次炸至成型，颜色略黄时捞出，去除油中杂质烧热，再次将鱿鱼圈放入锅中快速过油就可出色了
11. 鱿鱼圈做菜
步骤 1
油热放鱿鱼圈和辣椒姜片大蒜炒几分钟，放泡好的干香菇撒上孜然粉一起焖，有点干了加点生抽和水接着焖几分钟就装盘撒上葱花。
步骤 2
然后把香菇仔塞入鱿鱼圈滴几滴鲍鱼汁或其他高汤汁也可以，超级鲜美就完成了