一、自酿葡萄酒15天过滤后装红酒瓶盖上木塞快递出去，会不会炸瓶？
先说明我不是专业酿洒。但是我觉徳有风险，酿造15天发酵没有完全稳定。快递过程中不保证不遇到适合发酵的热乎天，一旦遇到了，就危险了。建议用保温箱加瓶装冰水。仅供参考，说错了请谅解。
二、昨天自酿葡萄酒，晚上加入酵母后就把酿酒的透明玻璃瓶放到阳台上了，今天在阳光下晒了一天会不会坏呀？
建议你不要把它放在光照特别强的地方，发酵过程中释放热量，温度本来就要升高，过高（超过30度）的时候就很容易滋生杂菌，更何况在光照很强的条件下了。
另外，色素物质，在强光下也不稳定，这样你做的酒颜色也不会很好看了就。
建议你发酵结束以后加少许亚硫酸（1~2毫升）抑制杂菌，是葡萄酒保存期限更长。用矿泉水瓶排净空气密封就更好了。
希望能帮到你哦
三、自酿葡萄酒，发孝时容器mei密封好，酒还能喝吗
自酿葡萄酒，发孝时容器没密封好，葡萄酒和里面的葡萄很容易滋生细菌，可能导致霉变，最好不要饮用。
自酿葡萄酒步骤
1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒
2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。
3.把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。
4.用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候，会看见很多泡泡冒出来。
5.三天之后，将陶瓮进行水封（盖上陶瓮的盖子，并在瓮沿注入清水），水封的时间为七天，在这七天内，每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的继续发酵。在这七天内，会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音，那是发酵的葡萄在排气。
6.七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。
7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里，否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放进塑料瓶子里，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。
8.七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇。