1. 海鲜能水煮还是蒸好吃
烤着吃也好吃，煮着吃也很好吃，就看你喜好了，烤着吃的话就比较香，加一些调味配料上去烤，味道是很美味的，特别好吃，大部分年轻人都喜欢烤着吃，但是有些怕上火的人呢就不敢这样子烤着吃了，这样子烤还是很热气的，煮着吃配蘸酱也是不错的。
2. 海鲜蒸着吃好还是水煮
花螺蒸着好吃
食材
花螺适量，辣椒适量、蒜头适量，姜适量，豆豉适量，花椒适量，油适量
1/花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;
2/花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
3/稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。
4.美味又好吃的花螺煮着好吃完成开吃了。
3. 海鲜是蒸好还是煮好
蒸的海鲜一般没用水稀释，所以它的营养物质没有流失，味道比较鲜美。煮的海鲜味道也鲜美，但照比蒸的差一些。
蒸的海鲜和煮的海鲜最大的区别就是在口感和，味道有所不同，蒸的海鲜要鲜美一些蒸的，海鲜和煮的海鲜，它们最大的区别就是口感是不一样的，还有就是营养也是不一样的。
4. 海鲜蒸着好吃还是煮着好吃
建议燃气的好
一般来讲，电蒸柜比燃气蒸柜便宜，用起来却不如燃气的实惠。就拿单门12层电蒸柜来举例说明，电汽两用的是1400元台，液化气的要2400元，使用的时候，电蒸柜一个小时要用12度电，三相电一般要1.2元度，算下来花费大概是14.4元；用液化气一个小时大概0.85公斤，液化气大概7元公斤，花费大概是5.95元。所以按照使用成本来算，用液化气比较实惠一点。当然，有的地方考虑到方便性的话，更愿意用电，像学校食堂、工厂餐厅等，如果自己一天使用次数也不多，电蒸柜也是比较理想的选择。
5. 海鲜能水煮还是蒸好吃呢
一、
盐水煮，煮大约五分钟,
盐水煮,水开后放入葱段,花椒粒, 再把海螺放进锅里煮大约五分钟,把辣根海鲜酱油搅拌待用，出锅后，蘸海螺非常鲜，这样可以尽可能的保证味道’鲜’美，整个下锅就行，要洗干净
二、扩展资料
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
6. 海鲜蒸好还是煮好吃?
海鲜主要突出的就是一个鲜，个人感觉清蒸比较好吃。
7. 海鲜能水煮还是蒸好吃些
视个人口味而定。
海鲜的烹饪方式有很多，可以清蒸、爆炒、煮食、熬汤等，从营养上都是差不多的，主要区别还是口感，爆炒的口感会比较浓烈、清蒸的会比较鲜美，熬汤的做出来的料理会比较有特色，总之，根据自己的口味和饮食习惯进行选择即可。
8. 海鲜是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃
其实若是单论营养的高低，无论是蒸着吃还是烤着吃都不如直接生吃。生蚝最好的食用方法就是直接生吃，这也是营养最好的吃法。若是比较生蚝蒸着吃和烤着吃的区别，那么还是蒸着吃的营养成分保留的更多，口味也更好更鲜。因为烤着吃不容易把握好火候，也不容易保持原汁原味，营养成分流失的比较多。
9. 海鲜水煮好吃还是清蒸
总觉得餐馆里虾做的特别好吃，尤其是蒸出来的，味道鲜美，也不腥。鲜虾就该蒸着吃！大厨都是这样做的！怪不得都愿意去饭店吃，第一步：准备青虾，白胡椒粉，清水，粉丝，大蒜，鸡精，料酒，蒸鱼豉油，香葱，辣椒，备用第二步：青虾洗净剪去脚，开背去虾线第三步：初步清理后，洗净，沥干水分，加入料酒，白胡椒粉，腌制1小时第四步：腌制后有背部刨开，不要切段第五步：提前将粉丝泡软第六步：泡软的粉丝剪断摆在盘底第七步：腌制好的青虾摆在粉丝上第八步：蒜切沫。加热油锅，放入蒜末，煸炒，加入适量蒸鱼豉油，出锅，与生蒜沫混合一下第九步：调制料汁：蒸鱼豉油，清水，白胡椒，鸡精，搅拌均匀，将料汁淋在青虾上，每只虾都淋上蒜沫第十步：入蒸锅，大火烧开后15分钟即可，出锅，葱花点缀