1. 海鲜菇和豆芽可以一起煮汤嘛
准备材料:
黄豆芽50克,香菇50克,杏鲍菇50克,海鲜菇50克,莲藕50克,豆腐50克
辅助材料:
鸡蛋2个,葱姜适量
制作方法:
【第一步】:菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源,我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇,分别是香菇,杏鲍菇和 海鲜菇,我这里用到的是干香菇,需要提前泡发好好,杏鲍菇切成小段,海鲜菇直接洗净就行。
莲藕洗净切成薄片,黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净,在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉,豆腐一分为二即可。
【第二步】:炒锅洗净烧油,先放入香葱段煎一煎,煎出葱的香味,等香葱变色之后捞出来丢掉,再打入两颗鸡蛋,煎至两面金黄,把他盛入砂锅里面,锅底留油,再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。
【第三步】:下来再把所有的食材(除豆芽外)都倒入砂锅里,加入没过食材的清水,盖上盖子大火煮开,然后转成中小火煮20分钟,时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色,下来再把黄豆芽放入锅中,熟就可以放盐调味啦,最后撒一把葱花即可。
2. 蘑菇可以和豆芽一起煮汤吗
黄豆芽蒸香芋
食材:芋头、蘑菇、干莲子、黄豆、香菜
做法:
1、芋头去皮切片,蒸软压成泥。
2、莲子先浸泡,再蒸软压碎。
3、蘑菇切片煎出焦色与黄豆牙摆在碗底。
4、芋头泥、莲子碎、加盐、糖、香油、玉米淀粉拌匀,放在蘑菇片上压紧,蒸约10分钟,倒扣在盘中,酱油膏、香油调匀淋上,放上香菜就可吃了哟。
3. 豆芽可以跟海鲜菇一起吃吗
可以,水煮鱼可以放很多配菜的,蘑菇、豆芽等都是常见的。
4. 海鲜菇可以和豆芽一起吃吗
买一个砂锅(大小随意),所有的生鲜网上都有卖,不是双11的话一般24小时可以到。香菇、木耳、蒜苔、黄豆芽,绿豆芽,大虾,牛肉片,羊肉片,墨鱼丸,章鱼丸,蚬子,豆腐丝,豆腐片,冻豆腐,腐竹,豆皮,鸡蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋,鸭肉片,鸡丝,方便面,粉丝,手擀面,等等等等…等等等等。想吃啥加啥。调味料就五香粉花椒粉胡椒粉,按自己的口味撒。起锅的时候加点白胡椒。
先用蚬子煮出海鲜汤,然后涮菜和肉,盐就是唯一的调味料,美味到冒泡。如果没有小海鲜的汤垫底,可以起锅的时候加点花椒油。一锅顶一百锅,可以尝试所有口味。特别简单,一般十来分钟就好。
5. 海鲜菇能跟豆腐豆芽一起煮吗
传统的豆芽是指黄豆芽,但是后来市场上又出现了不少的绿豆芽,黑豆芽,蚕豆芽等等。我们在生活中经常吃到的豆芽,也就是指黄豆芽和绿豆芽,要说黄豆芽和绿豆芽都和什么一起做着才好吃呢?接下来我们分别来看一看。
先来说一下,黄豆芽,黄豆芽中的维生素含量会比较多,在春季,可以多吃一些黄豆芽,预防口角发炎。
那么黄豆芽都和什么一起做?
其实黄豆芽的做法有很多,黄豆芽可以搭配猪肉。猪肉切丝,黄豆芽清洗干净,油锅中先放入辣椒,花椒,豆瓣酱,大葱,生姜,翻炒均匀之后再下入猪肉丝。翻炒均匀之后,再加入黄豆芽进行翻炒,适量的添加一些水分,直到炒熟黄豆芽入味儿之后就可以。这道菜是非常有营养,而且很美味的菜。
黄豆芽也可以搭配粉条。这个吃法在生活中很常见。先把豆芽放进锅中进行翻炒,加入适量清水再加入一勺生抽,适量料酒和适量食盐,翻炒均匀之后,把粉条放进去,关火进行煮制,等煮至汤汁浓稠就可以出锅。
清炒黄豆芽。黄豆芽不和别的食材搭配,直接清炒黄豆芽也是一道非常美味的菜。油锅中放入辣椒,花椒,大葱,生姜炒出香味之后加入黄豆芽,可以加入一些青椒和一些蒜苗,翻炒至成熟放入适量食盐进行调味,然后就可以出锅了。
除了以上这三种黄豆芽,还有非常多的做法,可以和很多的食材搭配在一起。
另一种常见的豆芽就是绿豆牙,绿豆芽里面还有纤维素。绿豆芽还具有清暑热,利尿除湿等等一些作用,夏季食用素炒绿豆芽会比较好。
那么绿豆芽都能和什么一起做?
韭菜炒豆芽。豆芽和韭菜清洗干净之后,锅中放入热油,放入辣椒,大葱生姜炒出香味之后加入豆芽快速翻炒,然后再加入韭菜,翻炒1~2分钟,加入适量食盐和鸡精,炒熟就可以出锅,在炒制的过程中不用另外加入水分,因为豆芽中会渗出水分。
青椒炒豆芽。豆芽清洗干净之后。把青椒切成丝备用,锅中下入油放进去,大蒜末姜末,葱花,炒出香味之后,再加入青椒丝,豆芽翻炒均匀,翻炒均匀之后加入适量,食醋,翻炒片刻之后加入少许白糖和食盐,可以再淋入适量麻油,然后就可以出锅了。
蛏子炒豆芽,除了一些蔬菜类,海鲜类,也可以和豆芽搭配在一起,蛏子买来之后先放进水中吐沙,然后用清水,把蛏子剥开,取出蛏子肉。豆芽先放进锅中煸炒一分钟,然后加入蛏子肉,翻炒均匀,再加入一些葱姜丝,加入一些食盐,进行调味,翻炒均匀,炒熟就可以出锅装盘了。
绿豆芽和黄豆芽,其实是一样的,都可以和不同的食材搭配在一起,它也算是一种比较百搭的食物。
6. 海鲜菇和萝卜能一起煮汤行吗
准备食材:白萝卜200克,海鲜菇100克,蟹味菇100克,火腿50克,姜,盐,色拉油。
制作方法:
1.萝卜,先切成长条,再切成小块,海鲜菇和蟹味菇去根洗净,火腿切成丝,姜洗净切成丝。
2.锅中倒入色拉油,油温升至6成热,放入海鲜菇和蟹味菇,炸至表面金黄捞出控油,锅中倒入清水烧开,放入蘑菇焯水,去掉多余的油脂。捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入清水烧开,放入萝卜,蘑菇,火腿丝,姜丝炖20分钟,加适量的盐调味,撒点葱花或者香菜末即可。
7. 豆芽可以和菇类一起煮吗
主料
牛肉丝100克,豆芽200克
海鲜菇150克
辅料
小葱适量,淀粉适量,生抽适量
料酒适量,油盐适量
1. 准备好原材料;
2. 牛肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒, 再加入少许油;
3. 搅拌均匀后腌制三、五分钟;
4. 烧热锅, 放少许油, 下入腌好的肉丝翻炒;
5. 肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒;
6. 鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒;
7. 翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味;
8. 翻炒均匀后盛入碗中, 撒上小葱末。
8. 海鲜菇可以和黄豆芽一起煮吗
用料
贝壳 500克
豆腐 一盒
姜 适量
大蒜 适量
水 适量
盐 适量
小葱 2根
猪油 一大勺
鲜美无比的贝壳海鲜汤的做法步骤
步骤 1
1.贝壳买回家清洗干净,放进炒锅里,加入冷水,水刚好没过贝壳就够了,不用太多。 2.大火煮开,用锅铲翻几下,水开贝壳基本会自己炸开。起锅,滤掉水。 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的,像今天这样的贝壳通常没有什么沙。
步骤 2
如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。
步骤 3
今天选的内脂豆腐,它的特点是嫩滑,适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐,水豆腐,嫩豆腐,老一点的都可以。
步骤 4
内脂豆腐用小刀