海鲜一品煲做法视频(海鲜一品煲的做法)

1. 海鲜一品煲的做法

八菜一汤  小炒农家肉   农家酿三宝  鱼头豆腐腐竹肉沫煲 鱼香茄子肉丝煲   清补凉炖竹丝鸡老火靓汤  蚝油海鲜一品煲  豆是鲮鱼炒油麦菜 西红柿紫菜蛋花汤  酸甜排骨   还有 饭后甜品  雪耳莲子糖水  剑南春度酱香型白酒  可口可乐  油炸花生米一碟

2. 海鲜一品煲图片

　　卤水八爪鱼：　　主料：日本八爪鱼2包（1斤，约600克），粉丝1/2两（约20克），甘笋片少许，姜3片，葱2条。　　配料：卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。　　做法：1、八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。　　备注：八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味。　　八爪鱼炖肉:　　优质干八带（章鱼、八爪鱼）　　规格:250克　　价格:11　　食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。　　1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;　　2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,　　3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,　　4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!　　韭菜炒八爪鱼:　　1.八爪鱼回软,韭菜切段,大蒜切末;　　2.入油开后放入蒜末;　　3.放入八爪鱼翻炒,加适量盐和少量酱油　　4.快熟时放入韭菜,加适量味精香油出锅。　　八爪鱼拌大葱丝:　　1.八爪鱼洗净用沸水焯熟,稍凉,大葱切丝,　　2.大葱先用少许醋拌一下(这样不特别辣,当然愿意吃辣的就不用先放醋,跟八爪鱼一起放就行)　　3.放适量盐,(不放酱油)和八爪鱼味精,香油,一起拌匀,鲜香辣口。　　葱爆八爪鱼：　　一直都是在外面吃八爪鱼，八爪鱼除了酱烧之外，另一部分就是葱爆。八爪鱼这种东西，无论怎么做吃都好吃，肉QQ的，重点就是不能在火上时间过长，否则就又老又难嚼。　　1.备料：八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁，香菇切丁，新鲜小红尖椒切小圈，蒜姜切大粒，葱大量切段。　　2.热锅温油下蒜姜红尖椒　　3.炒香后下香菇，放少许盐　　4.香菇稍变软时，放入八爪鱼　　5.翻炒三十秒，加葱段和蘑菇精，起锅。　　正宗青岛葱拌八爪鱼的做法：　　1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。　　2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。　　3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。　　4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。　　5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。　　6、小葱（半斤鱼用3颗葱）切斜薄片备用。　　7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。　　吃起来很脆，味道为八爪鱼的原味。　　注意：烫的时间千万不可过长，否则将会变的很有韧劲儿而不脆，就很难吃了。　　凉拌八爪鱼：　　主料：新鲜的小八爪鱼（章鱼）500克（约10-15公分长），山东大葱（这才正宗嘛，呵呵）一根　　配料：米醋或白醋（不能用老陈醋）、盐、味精、糖（可有可无）　　制作：　　1、将八爪鱼的爪翻开，在爪根部的嘴里挤出牙（两个小白塑料片似的东西），然后把肚子里的内脏整个去掉，挤掉眼睛（小心往外喷黑水，染了衣服洗不掉）。把洗净整理好的八爪鱼头和爪分开，切成5公分长的条，大葱洗净切成同等长度的葱丝。　　2、水煮开，下八爪鱼抄一下。注意：鱼一打卷，颜色从半透明变成不透明的白紫相间，立即捞出，煮老了就咬不动了。　　3、葱丝、抄好的八爪鱼放同一碗内，随个人口味放醋（量要大些）、盐，少量味精，喜欢甜酸口味的可放一点糖。稍微搅拌，腌一会儿即可上桌。　　让人胃口大开的凉菜，八爪鱼脆嫩可口，不过有些人说葱丝甚至比八爪鱼还好吃哟。　　红烧八爪鱼：　　主料：章鱼1000克　　辅料：猪里脊肉500克,　　调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克　　做法：1.章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2片鱼身；　　2.猪里脊肉切5片薄片；　　3.章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；　　4.锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；　　5.再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2厘米见方的块，装盘即成。　　炸八爪鱼的做法：　　1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。　　2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。　　咸白菜炖八爪鱼：（这个也很美味哦）　　原料：农家腌制的咸白菜适量，新鲜八爪鱼适量。　　调料：根据个人口味.加红辣椒等。　　做法：跟炖肉差不多。　　特点：咸白菜提鲜八爪鱼鲜味，适合本地人口味，尤其本地渔民爱做，爱吃。　　八爪鱼烧肉：　　如果说老豆腐炖牛腩是麻婆豆腐的原配夫人，这道菜就是红烧肉的表哥。这也是一道海味和猪肉结合的典型。　　肉取五花肉，首先按照常规的红烧肉做法，快好的时候，放进八爪鱼爆炒。　　吃的时候可以感觉到八爪鱼中浸透着的红烧肉的汤汁，对于像0蓝这种喜欢吃米饭蘸红烧肉汤的人来说，这种做法实在高明。　　海鲜一品煲：　　材料：虾仁，鲜八爪鱼，扇贝（或者你自己喜欢的海鲜都行，要新鲜的），青菜，豆腐　　做法：1、将鲜八爪鱼和扇贝肉洗净在滚水里焯15秒，捞起滤干水分，再和虾仁一起用盐，生粉，酒腌5分钟　　2、青菜用滚水焯熟捞起放在煲底，加上一大块豆腐一起待用。　　3、热锅下油，加入姜片，葱段，虾仁，八爪鱼，扇贝炒香，加入适量生粉，蚝油，糖，水一起煮滚。　　4、将锅里的东西全部取起放入瓦煲内，盖上盖煲几分钟就行了。　　百花煎酿鸡腿菇：　　材料：大元贝1只，墨鱼丸1粒，八爪鱼1只，芝士、咸蛋黄、海藻适量。　　做法：芝士和咸蛋黄作为馅心，酿入墨鱼丸内构成花枝丸，上油皮丝下油锅炸熟；大元贝、八爪鱼上细面炸，淋上烧汁；海藻调好味，平铺在大元贝壳上；炸好的花枝丸、大元贝、八爪鱼在海藻上摆好型，即可。　　特色：这道位上菜既卫生，又在材料的搭配上显现师傅的心思———海鲜与深海植物的组合，新潮而色彩好看之余，还达到营养合理的目的，吃得多蛋白质充足的海鲜后，来点能消脂美容的海藻来清清口腔解解腻，不失为一个好办法。　　章鱼粥做法：　　原料：章鱼70g，糯米1杯，大枣50g，水8杯，盐　　制作方法：(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。　　(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。　　(3)最初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。　　(4)盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。　　茶熏八爪鱼：　　原料：冰鲜八爪鱼（章鱼）用盐水洗净，然后用清水冲干净。我只用了须子。烧一小盆水，加些料酒，等锅开后下八爪鱼烫一下，捞出后过凉水。　　腌料：老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。取一只深盘，把八爪鱼放进去，浇上腌料。　　腌上两三个钟头，上面压上重物，让鱼充分沾到酱汁。我压了个盘子，上面放了个小锅，锅里装水。　　熏料：糖、茶叶、大米各一小碗,花椒一勺.取一个可以盖严盖子的锅,最好稍微大一点.锅里铺好锡纸，把熏料混合后铺在锡纸上,架上几根筷子（如果有小烤架，能架高一些就更方便了，鱼身上不会粘到任何东西）。本来这步拍了照片，但是不小心删掉了。　　制法：盖好锅盖,大火加热5-10分钟，等锅里有浓烟并且有茶香味儿飘出来,就可以开始熏了。鱼放进锅里,马上加盖,用中小火加热15分钟，熄火后等烟散尽开盖.这张照片是关火以后的，烟差不多散尽了。夹出八爪鱼，撒上炒香的芝麻，完成。本来还担心会老，结果一点儿问题都没有，而且味道怡人，有股茶香味儿。　　八爪鱼粉葛汤：　　材料：粉葛500克，八爪鱼50克，猪腿肉400克，蜜枣四只，果皮1/6个。精盐少许。　　做法：1、粉葛去皮洗净，切件。　　2、果皮浸软，刮去瓤洗净；蜜枣洗净。　　3、八爪鱼用清水浸30分钟，洗净。[美食中国]　　4、猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。　　5、把适量清水高火6分钟至滚，放下粉葛、八爪鱼、猪腿肉、蜜枣、果皮，中火30分钟，下盐调味即可。　　酒醋八爪鱼片：　　材料：八爪鱼200克，鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙，红酒醋或白酒醋1茶匙，盐及胡椒粉少许，酿水榄6～8粒。　　制法：(1)先将八爪鱼洗净，以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透，放入冰柜冰冻。　　(2)将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。　　(3)浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液，待凉留用。　　(4)以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片，排在碟上。　　(5)八爪鱼片淋上汁液，加上酿水榄，即可享用。　　心得　　冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧

3. 一品鲜煲怎么做

毛蚶子在我们这里也叫“毛蚬子”，一般价格都比较便宜，价格大多在四五块钱一斤。

毛蚶子别看价格便宜，但是滋味却比蚬子要鲜美不少。而且毛蚶子最大的特点，可能是因为有类似海虹一样的丝足，所以毛蚶子一般没有多少沙子，所以吃起来不会牙碜。

鲜毛蚶怎么吃

毛蚶子因为外壳比较硬，加上泥沙比较多，所以大多时候都是白灼的吃法。一般不用加水，直接洗净入锅，加点姜片滴几滴料酒，煮至开口就可以食用，这是毛蚶子最简单的吃法。

给大家介绍一个我们这里的经典毛蚶子吃法【菠菜拌毛蚶子】

【主料】毛蚶子一斤，菠菜一把

【配料】姜末

【调料】醋、白糖、一品鲜酱油、辣根、盐，料酒

【做法】

鲜活的毛蚶子刷洗干净，也可以在盐水中养上一会，让它吐净泥沙。

把洗净的毛蚶子入锅，加几滴料酒，两片姜片。开火煮至毛蚶子开口，关火晾凉后，把毛蚶子的肉扒出来备用。

菠菜洗净后入开水焯烫，捞出过凉控净水分。把菠菜切成小段，扒好的毛蚶子肉和菠菜拌在一起。加入用姜末、醋、白糖、辣根、一品鲜酱油调好的料汁，拌均即可食用。

这道菜最主要是选择的毛蚶子必须鲜活，死了有异味，煮过没有开口的毛蚶子，一定不要食用。

因为毛蚶子比较含凉，所以要加大姜末的用量，这样做出来的毛蚶子别有风味。喜欢大蒜也可以添加，但是感觉姜末的味道已经足够了!

菠菜焯烫过凉后，一定要挤干水分，否则拌制时不易入味。

4. 海鲜一锅炖做法

食材

蛤蜊 适量

文蛤 适量

蛏子 适量

虾 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

准备好食材

2.把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净

3.锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟

4.再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟

5.最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开

6.待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫

7.放入胡椒粉

8.关火，用漏勺把这些贝类捞起

9.放入大碗

10.稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可

5. 海鲜一品煲的食材

1.准备材料

2.下油葱姜蒜爆香

3.放入钉螺翻炒

4.加入料酒翻炒均匀，到入清水没过钉螺，加盖煮5分钟

5.开锅，放入盐 味精 豆芽，葱花。起锅装盘

6.完成

6. 广东菜海鲜一品煲

无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），

海星海底椰炖瘦肉，

花旗参炖鸡，

霸王花炖瘦肉（加蜜枣），

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖鹧鸪，

虫草花炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

淮山杞子炖猪心

冬菇瑶柱炖瘦肉，

青榄炖瘦肉，

扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜

膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅

五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

清热解署的＿＿水果西瓜盅

元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。

补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅

此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。

功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。

滋养润燥的＿＿长寿花生盅

花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。

功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。

健脑良品＿＿天麻乳鸽盅

乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。

功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。

温和补养的佳品＿＿山药排骨盅

山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。

功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。

滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。

清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅

苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。

滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

功效：味甘，性平，无毒。

慢火熬制！！！！！！！

7. 海鲜一锅鲜的做法大全

食材：鲍鱼 6个，扇贝 6个，大虾 400克，蛏子 400克，花蛤 250克，八爪鱼 250克，墨鱼仔 250克，金针菇 400克，粉丝 150克

香蒜酱汁材料：蒜头 3整头，小米辣 6-8个，食用油 100克，蚝油 50克，生抽 50克，糖 15克，盐 适量

海鲜大咖拼盘的做法步骤:

步骤 1 把需要用到的食材准备好，海鲜可以根据自己喜好调整：

步骤 2 蛏子和花蛤提前浸泡吐沙，之后清洗干净备用

步骤 3 大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚，加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿

步骤 4 粉丝提前用温水泡发，金针菇冲洗一下沥干水分，切小段

步骤 5 扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用

步骤 6 鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，在表面打上花刀备用

步骤 7 蒜头剁成蒜蓉，蒜头一定要多多的！小米辣洗净后切碎，准备来做香蒜酱汁：

步骤 8 热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可

步骤 9 准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出，这样可以很好的起到去腥，去沙的作用

步骤 10 用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下，更干净放心~

步骤 11 把西门子iQ300蒸烤一体机右上方的水箱加满水

步骤 12 这个水箱是外置的，加水时不用打开箱门，特别方便安全，而且1.2升大容量，可以长时间连续蒸制，不用担心水会轻易烧干哦~

步骤 13 蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇，淋上一层香蒜酱汁

步骤 14 再铺入准备好的各类海鲜，淋上香蒜酱汁

步骤 15 放入西门子iQ300蒸烤一体机的第3层

步骤 16 把程序模式设置成“蒸制”，温度95度，10分钟，开始运行程序~ 以前用蒸锅时间总是把握不好，时间短了怕不熟，时间长了呢又蒸老了，西门子这个亚沸锁鲜蒸技术，就不会出现蒸老的情况！

步骤 17 时间到，打开箱门，海鲜的香味连同蒸汽扑面而来~

步骤 18 好香啊，撒上葱花点缀

8. 海鲜一品煲的做法大全

海参片成刀片形状，鱼肚、玉兰片均片成长条块。豌豆苗略烫冷水过凉，猪黄管、就鱼卷用毛汤氽过。取砂锅一只，龙须粉、白菜墩、自煮山药放入锅内垫底，将白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分摆在上面，再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、荷包鸡蛋在间隔处摆成一定的图案，再把猪黄管放在顶端，加入三套汤、绍酒、精盐，用旺火入笼蒸2小时左右取出，放上豌豆苗上席即成。

9. 一品煲家常做法

食材清单

主料

红豆

10克

花生

10克

黑豆

10克

薏米

10克

绿豆

10克

黄豆

10克

大米

10克

红枣

5克

枸杞

5克

辅料

清水

适量

佐料

无

烹饪步骤

步骤1准备材料：红豆10克、花生10克、黑豆10克、薏米10克、绿豆10克、黄豆10克、大米10克、红枣5克、枸杞5克。

步骤2首先将小米、红豆、黑豆、薏米、绿豆、黄豆、大米、花生，提前浸泡一晚上。

步骤3红枣洗净切小块。

步骤4然后将浸泡好的大米倒入砂锅中，再加适量清水，煲40分钟。

步骤5接着加入枸杞、红枣继续煲5分钟。

步骤6最后盛入碗中即可。