1. 潮汕鱼粥图片大全
潮膳楼（古城店）做的砂锅粥挺不错的。
潮汕砂锅粥是一道中华传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等，味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
2. 潮州鱼粥图片
四大家族潮州粥叫白粥。
3. 潮汕鱼粥图片大全高清
潮汕鱼粥可以不放鱼露，用盐代替。
潮汕泡鱼粥的做法是非常简单的，先按平时的做法把粥煮出来，然后关键就是鱼肉一定要新鲜，这样做出来的泡鱼粥味道就不会差。潮油泡鱼粥的味道很鲜美，也很清淡，比较适合在炎热的夏季食用，是非常不错的营养养生粥。
4. 潮汕鱼粥图片大全大图
1、草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。
2、洗净的鱼片加入鱼露，加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟。
3、南姜洗净拍碎，紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
4、准备好冬菜、芫荽洗净，切碎。
5、取一砂锅，加入南姜和清水。
6、大火煮开，下米饭煮开。
7、下鱼片，下冬菜，再次煮开后，加入盐调味，熄火。
8、取一平底锅，热锅下油，中火炒香蒜蓉。
9、将炒香的蒜蓉倒入锅中，加入芫荽开吃。
10、暖暖的潮汕鱼粥就完成啦！
5. 潮汕鱼片粥的做法大全
主料：
大米2把
鱼腹肉3块
干贝适量
辅料：
姜2片
配料：
盐适量
糖适量
酱油适量
做法：
1. 准备原料
2. 鱼腹肉洗净、干贝洗净撕成丝备用
3. 大米淘洗干净加适量的水煮开后，加入干贝
4. 煮到大米微软时加入姜片、鱼块继续煮五分钟
5. 取出鱼块，把鱼骨去除并把鱼肉弄碎
6. 把鱼肉重新倒回粥里，煮至粥软绵粘稠，加入适量盐、糖、酱油调味即可
6. 潮汕鱼粥图片大全集
潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料，配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。
食材
平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。
做法
1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。
2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。
3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。
4、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。
5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。
6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳!
7. 潮汕鱼头粥的图片
食材主料石斑鱼400g泰国香米80g辅料橄榄葵花籽油适量鱼露适量南姜夫适量清水适量步骤1.石斑鱼和泰国香米。2.石斑鱼择洗干净，将鱼肉取出。3.切鱼片。4.放入碗中，倒入适量的鱼露腌制10分钟，洗净，沥干。5.泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。6.放入石斑鱼的鱼头和鱼骨。7.盖锅盖，大火烧开。8.揭盖，继续煮至米粒粘稠。9.期间不间断捞起泡沫。10.见米粒粘稠，放入潮汕特产南姜夫。11.放入石斑鱼片，煮至鱼片熟。12.倒入适量的橄榄葵花籽油。13.倒入适量的鱼露调味。14.即可关火，上桌享用。
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8. 潮汕鱼粥的做法大全
蔬菜粥做法材料熟米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，小西葫芦少许，盐，胡椒粉做法1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
2.将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
3.放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。