1. 海鲜油是什么
蛤蟆油不属于海鲜的。
2. 海鲜用什么油
主料
文蛤100g
调料
调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量
海鲜小炒步骤1
材料：贝壳、姜葱蒜
步骤2
应该是叫花蛤吧,第一次买这个
步骤3
热锅加油，将姜葱蒜等入锅扁出香味
步骤4
再放入贝壳和适量的盐，黄酒快炒，约3分钟后加葱花出锅
步骤5
第一次做,怕做不好,份量也不敢多,后期觉得辣椒不好又给挑出来了,还好不辣哦
3. 鱼油是海鲜吗
真的，这边靠海，海鲜多
4. 蚝油是海鲜油吗
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，在广东最为常见，素有“海底牛奶”之称。
蚝油其味道鲜美，香郁浓稠，营养价值极高，是各种菜品必不可少的提鲜配料之一，特别是传统中的粤菜。
由于蚝油内加有味精和盐，所以凡是咸的菜品都可以放入蚝油。不管是凉拌，炒菜，烧菜，烧汤，调饺子馅料等等，均可放入蚝油。
其中常见的有，蚝油生菜，蚝油杏鲍菇，蚝油牛肉，蚝油西兰花，蚝油鸡翅，蚝油油麦菜，蚝油手撕杏鲍菇，蚝油娃娃菜，蚝油茄子，蚝油介兰等等。
5. 油是生鲜吗
腊肉属于腊制品，不属于生鲜。腊肉用上好的五花肉，用鼓油，糖，料酒泡浸一周后，晾晒风干而干，在冬天，寒冷干燥的日子腌制腊肉更好。在广州北面的连山县，那儿制好的腊制品，如腊鸭腊肉，腊鸡，腊肾等都是有名的，制成品隔几里都闻到香味。那儿去赶圩赶集，末到农贸市埸，在外就闻到一阵腊香味。
6. 海鲜油是什么味道
油甲新鲜的时候是海鲜。油甲是海洋贝类的一种，和花甲一样生长在浅海中，味道鲜味，是一种很好的海鲜，很受人们喜欢，经常食用，人们也经常会乘着海水落潮，到浅滩摸捞。大海是地球的一部分，是人类生存的依赖，为人们提供了丰富食物，我们要保护好海洋。
7. 海鲜含油吗
用花生油炒海鲜最香！
本人虽内地人，但常年居住在粤东沿海各县镇。嗜川南江湖菜，却更会烹调潮汕菜，尤其各种海产品的冷热做法。吃得多了，见得多了，现在网络时代，喜美食者更是可学到更多海鲜制作。
至于炒海鲜用啥油，我有太多心得，也试过各种动植物油脂炒过，总结还是正宗花生油炒来更香更鲜。用菜籽油炒虽然闻着香但有种糊口感觉，且色泽欠佳。猪油炒缺乏清爽感，至于各种调和油、棕榈油等等只是商用省钱为目的。
比如用标准花生油炒鱿鱼、墨斗鱼配以青菜椒韭菜花，或半煎煮各种海鱼，香鲜爽口而又不影响海鲜本味。
所以，经过多年及多方便论证，炒海鲜最宜用正宗花生油。
8. 海鲜 奶油
奶油是奶制品用来做蛋糕的，帝王蟹是一种海产品
9. 海鲜用猪油还是植物油
01 、香辣焖面酱
做法 取阿香婆香辣酱、老干妈、美极红汤酱各1千克混合均匀，再加入甜面酱、蚝油、生抽各300克，鸡粉40克拌匀即可。
02 、蒜香焖面酱
做法 取大蒜末500克用烧至五成热的色拉油，小火浸炸至色泽金黄，关火，倒入生蒜末300克、芝麻油50克搅拌均匀，再加入蒸鱼豉油40克，蚝油25克，美极鲜味汁10克，盐、味精各35克搅匀即可。
03 、剁椒焖面酱
做法 取剁椒500克加入高度白酒50克，白糖10克，味精、鸡粉各5克调匀，再加入鲜红辣椒丁100克、豆豉15克、姜末20克、蒜泥30克拌匀，最后淋上烧热的熟猪油50克和菜子油20克，搅拌均匀即可。
04、蚝油焖面酱
做法 取蚝油、生抽各20克，加入鸡粉5克调匀即可。
05、焖面料汁
做法 锅内倒入鸡汤2.5千克，放入美极鲜味汁50克，白胡椒粉、八角各15克，料酒30克，白糖25克，花椒6克，白豆蔻3克，白芷、桂皮各5克，肉豆蔻2个，大火烧开，改小火熬制15分钟，滤出料渣即可。
10. 虾油是海鲜吗
考虑到口味上的差异，虾油和鱼露的好吃程度可以说是完全主观的。
就口味上的主观性来说，虾油的鲜甜可口，散发着浓郁的虾香，能够引起食客的食欲，提升食物的味道。而鱼露的浓浓的鱼腥味也能让人感到非常诱人，使食物的味道更加美味。总的来说，虾油和鱼露可以根据不同的口味偏好而有所选择，在口味上都能提供非常好的风味。