1. 海鲜有哪些比较好吃
12月份好吃肥美的海鲜有许多,不同海域不同国别也不尽相同。特别是现在一些海鲜品种可人工养殖,也丰富一些海鲜品种不同季节上市销售。
比如:扇贝,11一12月份天气已转凉,这时是上扇贝的好时节,现在扇贝养殖场有许多,主要是做冻干鲜贝的好时节。扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海鲜食品;常吃扇贝,是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法;
2. 好吃的海鲜有哪些
海鲜石斑鱼,海鲈鱼好吃。
3. 海鲜哪种好吃
1、北海道红毛蟹,
现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸。
2、澳洲皇帝蟹,
体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。是一种澳洲美食。巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹,不能和帝王蟹(堪察加拟石蟹)混淆。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右,看着就让人垂涎欲滴。
3、澳洲龙虾
营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4. 海鲜有哪些比较好吃的品种
一、鱼类(活鲜)
大黄鱼鸦片鱼,小嘴鱼,多宝鱼,海黑鱼,先生鱼,小姐鱼,海鳝鱼海鲶鱼,海鲁鱼海兔鱼,老板鱼,皮匠鱼,石浆鱼等。
二、鱼类(冰鲜)
沙鱼,大鸦片,大海鳝,大鲁子,三文鱼,小嘴鱼,棒鱼,老板鱼,黄花鱼,安康鱼,拔鱼,加吉鱼,海浮鱼,八角鱼等。
三、虾类
龙虾,龙虾仔,基围虾,皮虾,青虾,大海虾,卢姑虾,竹节虾,桃花虾,小河虾,小红虾,银鱼。
四、冰鲜类(水发)
水发参虾仁,海狗鞭,鱼筋,鱼肠,鱼白,鱼肚,沙鱼皮,凌鱼皮,沙鱼喉,蚕蛹,雄蚕鹅,蟹黄,红鱼子,焖子。
五、蟹类
梭子蟹,青蟹,毛蟹,红蟹。
六、藻类
海带片,海木耳,海带扣,龙须菜,裙带菜。
5. 海鲜什么比较好吃
1、大连海参
国家地理标志保护产品
大连海参,中国国家地理标志产品。大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是“海味八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。
2、嵊泗贻贝
农产品地理标志产品国家地理标志保护产品
嵊泗贻贝,是浙江省舟山市嵊泗县特产,中国国家地理标志产品。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”,别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越,水质肥沃,饵料丰富,温度适中,利于海洋生物栖息,为嵊泗贻贝提供优良的生长环境,被农业部划为一类贝类生产区,嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史,所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点,为海鲜中的佳品。
3、大连鲍鱼
国家地理标志保护产品
大连鲍鱼,是辽宁省大连市海鲜特产,中国国家地理标志产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地,皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”,是鲍科中的优质品种,有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是“海产八珍”之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”。
4、日照金乌贼
农产品地理标志产品
日照金乌贼,是山东省日照市岚山区海鲜特产,全国农产品地理标志。金乌贼又称墨鱼,属头足纲、乌贼目、乌贼科、乌贼属,体形较大,肉厚而鲜美,其经济价值极高,为暖温性的大型经济头足类,是一种具有较高经济价值的优良野生品种。日照金乌贼是日照四大地方特产之一,栖息地集中在日照市近海水域。
5、舟山带鱼
舟山带鱼是舟山一带海域出产的带鱼,舟山特产,全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼鱼身宽厚、鱼肉细滑、鲜美异常。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。
6、三门青蟹
国家地理标志保护产品
三门青蟹,浙江省三门县特产,中国国家地理标志产品。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,体壮饱满,肉质细嫩,香味浓郁,为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富,其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观,形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。
7、崆峒岛刺参
农产品地理标志产品
崆峒岛刺参,是山东省烟台市芝罘区特产,全国农产品地理标志。崆峒岛刺参具有特定的人文历史和自然环境条件,生产地域范围在崆峒列岛周边海域,养殖面积7690公顷,鲜参年产量约280吨。崆峒岛刺参的肉质厚实紧密,口感细糯滑润,富有弹性,味道鲜美,营养丰富,鲜参含有蛋白质。
8、烟台海肠
农产品地理标志产品
烟台海肠,是山东省烟台市特产,全国农产品地理标志。烟台海肠,体呈圆筒状,体前端略细,后端钝圆,体表有许多疣状突起,略呈环状排列,能伸缩,短小,匙状,与躯干无明显界限。其体色鲜亮,体壁光滑、柔韧,富有弹性,通体呈紫红色或棕红色。烟台海肠肉质细嫩,口感柔滑,食味鲜美,富含多种矿物质,营养丰富。
9、莱阳缢蛏
农产品地理标志产品
莱阳缢蛏,是山东省烟台市莱阳市特产,全国农产品地理标志。莱阳缢蛏,个体肥大,柔嫩且肥,贝壳呈长圆柱形,前端稍圆,后端呈截形,背腹面近于平行,一般壳长为壳高的4倍;壳表呈黄绿色,壳顶呈白色。莱阳缢蛏由于其独特的气候、水质、土质等特点,其富含多种人体必需氨基酸及钙、锌、铁等微量元素,营养成分丰富。其清炖后肉嫩而肥,柔软且富有弹性,汤汁浓稠,色白味鲜,香醇鲜美,脆嫩滑软。
10、莱州梭子蟹
国家地理标志保护产品
莱州梭子蟹,是山东省莱州市海鲜特产,中国国家地理标志产品。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。
6. 海鲜有那些好吃的呢
【蛤蜊】,花甲等贝壳类海鲜,这类海鲜现在个头大,肉多而且鲜嫩肥美,不仅口感好吃,而且营养也好。做法也很简单,白灼、香辣都好吃。另外要注意,若是已经烹饪熟了,还没开口的话,说明是不新鲜的,就不要吃了。
【蛏子】,这种海鲜肉质细嫩,营养丰富,滋补效果好,所以又被称为是“海里的人参”。买的时候,注意要挑选壳微微张开的,偶尔会喷水,手一碰肉就回缩,闭合外壳的。这种新鲜,口感好吃。
7. 海鲜好吃的有哪些
1、蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是一种生存深度可超过9850米的大阳性中上层洄游鱼类,因为道品尝起来十分鲜美而被人们称为海鲜界的劳斯莱斯,被誉为是刺身之王。
2、帝王蟹
帝王蟹是蟹类中体型最大的,堪称是世界上最重的螃蟹,每只都可达五公斤,更大的还有八公斤的,这种帝王蟹随随便便都要好几千一只,它们体型巨大且肉质美味,因此有着蟹中之王的美誉。
8. 海鲜有哪些比较好吃的做法
1.花甲,也叫做花蛤,不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜,不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人,价格还比较便宜,赢得了不少消费者的青睐。
2.鱿鱼,吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼,铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大,口感美味,吃起来非常有嚼劲,刷上一层辣椒酱更是美味十足。
3.生蚝也是十分常见的一种海鲜,最受欢迎的做法就是烤生蚝,烤出来的肉质软嫩,加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。
4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字,但它其实并不是蔬菜而是海鲜,又叫紫贻贝,口感好,烹饪简单方便,也是吃海鲜的必需之物。
5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海,通常在宴席上出现,经常和香喷喷的粉丝搭配。
6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。
7.锥螺也称螺丝,里面的肉比较少,但是做成开胃小菜之后非常好吃,用来打发时间也是正好。
8.鲐鱼又叫做青花鱼,从外形上面看就像鲅鱼,肉质更结实紧密,红烧鲐鱼最受人们欢迎。
9.面条鱼体型比较小,最长的成鱼大约在10厘米长,呈半透明状,而且无骨无刺、肉质鲜美。
10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一,虽然个头很小,但肉质鲜美,特别适合炖汤。
9. 海鲜哪些最好吃
海鲜的食用历史悠久,不仅享有美味之名,更有滋补之功。但中国大多数内陆地区的海鲜产量少之又少,而上海地处长江和钱塘江入海汇合处,北界长江,东濒东海,南临杭州湾,如此优越的地理位置,勿庸置疑,上海有最好吃的海鲜。
海鲜品种繁多,分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。上海最好吃的海鲜,不但有源自天然的“鲜”,并且具有各菜系精雕细琢而产生的不同美味口感。
仅仅是想,就已经让著多看客们流口水了。心动不如行动,看完后,赶紧去这些上海最好吃的海鲜店大快朵颐吧哈