1. 海鲜乌冬面吃起来是什么味道
不多
乌冬面（英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。
乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。
2. 海鲜乌冬面怎么做好吃
我吃腻了，主要还是海鲜酱。我觉得味道一般
3. 乌冬面的味道怎么样
味都龙须面挺好的。
味都龙须面选用优质上乘的小麦粉原料，采用传统工艺和专业设备精心加工而成。面体筋道、口感爽滑，干面用水煮2～3分钟即可，是现代家庭消费的理想产品。
“味都”牌面制品由干面和湿面两大类组成，分为卷面、精制面、花式面、蒸面系列、LL面（保鲜湿面）等五个系列，主要有强力卷面、特制挂面、龙须面、鸡蛋面、荞麦面、乌冬面（保鲜湿面）等50余个品种。
4. 乌冬面有味道
乌冬面，可能因为没有煮好的原因才吃起来有点苦，首先它的味道肯定是不如普通的面条的，普通的面条，面粉在口腔经过唾液的消化后会产生麦芽糖，所以会有甜感，而乌冬面大部分淀粉含量相对于面粉的含量比较少，所以口感不是那么好。同一种食物，有些人很喜欢吃，有些人不喜欢吃
5. 乌冬面好吃吗?
推荐番茄乌冬面：汤汁很浓郁，酸甜可口。放一点西兰花和玉米粒装饰，颜色丰富，自然胃口大开。
还有泡菜牛肉乌冬面：香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面，充溢着令人满足的香气，一碗下肚，获得舌尖到心灵的大满足。
辣炒乌冬面也不错：选择喜欢辣酱就可以
6. 乌冬面属于海鲜面吗
用料:
肥羊卷 8-10片
海鲜菇 1包
乌冬面 1包
酸菜 适量
辣椒酱 1勺
小番茄 10-15颗
盐 适量
生抽 适量
酸汤肥羊面的做法:
步骤 1 所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄）
步骤 2 热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀
步骤 3 另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可
步骤 4 翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味
步骤 5 最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可
步骤 6 最后装盘即可
7. 乌冬面有海鲜吗
乌冬即饂飩,音译udon,一种以小麦粉、盐和水制作而成的面食,粗细和口感因产地而异。乌冬面根据做法大致可以分为生乌冬、半生乌冬、干乌冬几类(超市那种煮熟冷藏售卖的速食不在讨论范围之内):
新鲜乌冬制成后,粘上干面粉保存即为生乌冬,口感十分出色,但不易保存,一般现做现吃;半生乌冬通常经热汤煮过,然后放在筲箕上冷却或冷水冲凉,需要冷藏,口感当然次于生乌冬;干乌冬则是干燥后的乌冬面,通常细面居多,可以保存很久,但少了乌冬的神韵,口感一般
乌冬面是什么
根据吃法一般也可以分为冷乌冬和热乌冬。冷乌冬可以分成两种:煮好后用冷水过河,然后继续放到装了冷水的碗里,叫做冷やしうどん(冷水乌冬)。这是面体温度最低的状态,再配上冰凉的出汁,夏天食用;小笼屉乌冬:则是煮好后放到筲箕内,面体更接近常温,一般会配天妇罗等配料,用面蘸汁吃,与荞麦中的ざる很相似。
乌冬面是什么
热乌冬也可以分两种:把煮好的热面条直接放在碗里的,叫做釜あげ(起锅乌冬);煮完后先用冷水过河再加热,称为湯だめ(过汤乌冬)。最明显的区别在于,前者的汤相对浑浊,后者清淡。
提起不同产地的乌冬面,就不得不提到日本的讚岐乌冬。乌冬面可以说是四国岛香川县的代名词,香川气候少雨温暖,出产上好的麦子,加上濑户内海的天然海盐和甘醇的手工酱油,成就了无与伦比的讚岐乌冬。讚岐乌冬通常为粗面,口感十分弹牙有粘性,也就是所谓的有腰面。细面的代表是稻庭乌冬,产自秋田县。稻庭乌冬经常作为吃完锅物后加进去的主食,口感柔顺,称为无腰面。
8. 海鲜乌冬面吃起来是什么味道的
味千拉面的骨泥浓缩汤料样品中含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5%。味千拉面一碗汤的容量是360ml，含钙量高达1600毫克。”味千称：“是以猪大骨为原材料熬制成浓缩液后，配送到餐厅，由餐厅通过一定的比例还原成白汤。”
可是，武汉味千门店的一些店员依然在以“现场熬制骨头汤”为噱头。二七味千店一位店员很肯定地告诉记者，“我们厨房里正在现场熬制高汤。”
9. 乌冬面海鲜味好吃吗
西红柿菌汤乌冬面用料 大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许 做法 1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。 2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。 3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。 4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。 5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。 小贴士 1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄， 这样就不好看了。 2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。 3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。乌冬面变酸：一，面变质了，可能放的时间过长了。二，乌冬是用小麦粉和盐水做的。也许是你放了什么中和了小麦粉，让它发酵了。所以有酸味。
10. 乌冬面啥味道
其实不是坏了，乌冬面就是这个口感。乌冬面在生产中用发酵乳酸保质。而且偏酸性的乌冬面更容易消化哦。因此，乌冬面有轻微的酸味是正常的，不用担心，是新鲜的。
袋装乌冬面用的是可食用天然发酵的乳酸或者葡萄糖酸，不但保质，而且有利于人体食物消化吸收，改善胃肠道功能。
如果不习惯这种酸味，可以过沸水焯一下，就可以有效去除微酸的
11. 乌冬面吃起来什么感觉
1.气味。气味是判断面粉是否变质的一个重要指标，如果面粉出现霉臭、哈喇味和酸苦气味，或者出现一股十分油腻的味道，说明面粉已经变质。
2.手感。如果面粉没有明显的异味，可以使用手的触感来判断面粉是否变质。用手抓面粉的时候，如果面粉出现结块或者不一样的手感时，说明面粉已经变质。
3.保质期。一旦面粉超过保质期，便会开始发生霉变，是不能食用的。