1. 虾是不是带壳的海鲜
虾属于海鲜，海鲜是一个大的叫法，包括的水产很多，比如说大龙虾，扇贝等等都可以叫海鲜，各种的海洋鱼类，鲍鱼，多宝鱼，这些可以食用的鱼类，我国有很长时间食用海鲜的历史，从古代就吃了，当然那时候只有达官贵人才有钱享受，现在普通老百姓也能吃得起了。
2. 虾有虾壳吗
很多人还会说虾壳不能吃，其里面装的是“屎”，毕竟其颜色为黄色，和排泄物的颜色很像，那么虾头里面的到底是虾的排泄物还是和螃蟹有蟹黄一样，虾也有“虾黄”呢？听到最多的是前者，故而很多人都是直接将虾头剥掉扔在一旁的。
虾头能吃吗
这样的做法和说法，其实是在误导别人，谁说虾头里面的就是虾的排泄物，又谁说虾头不能吃的呢？虾头里面的是“虾黄”，可以吃而且很美味，跟吃蟹黄差不多，只不过虾黄还是蟹黄不宜多吃罢了，里面的确含有重金属而且胆固醇偏高。
虾真正不能吃的部位，应该是虾线，也就是虾背部的那条黑线，而其才是虾的排泄物，故而很多人会在处理虾的时候讲虾线取出，虽然麻烦点但是吃得放心，别笑话人家“矫情”，这个部位还真的少吃为妙，不仅是排泄物这般简单而已，其“毒素”也较多。
3. 虾有壳吗?
虾壳就是虾皮，小虾米晒干后就是虾皮了。
4. 虾是不是带壳的海鲜类
海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。
四川方言中的带皮，是指海带。四川是内陆省份，海产品必须由外输入。明末清初，海带始入内地。当时商人为方便运输和贮存，将海带捆裹，打开后呈带状，且外层有盐霜覆盖，初见者称之为带皮，由此流传开来。
5. 虾为什么带壳
煮虾的时候是不需要去掉壳的，因为虾壳能保护虾肉，让虾肉不直接接触高温环境，能够保持虾肉鲜嫩多汁。但不去壳的虾难以入味，因此非白灼时可以将菜肴调味加重，以便入味。
虾头也是选择性地去与不去，虽然虾头不能吃，但虾头中的虾黄用在烹饪中会更有风味。
6. 虾是不是贝壳类海鲜
海鱼属于海鲜。
海鱼比河鱼营养高：
严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼等。专家指出，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。
海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸。
其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。
海鱼比河鱼味道鲜：
从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
7. 虾是不是带壳的海鲜呢
生壳鱼就是笋壳鱼，它不属于海鲜。
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。
8. 虾是不是带壳的海鲜呀
带壳的主要贝类：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、乌鲍螺、肚脐螺、虎皮贝、红贝、龙眼贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、小海鲜 马蹄贝、文蛤带子、赤子、蛏子、小海波螺、香螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝。
9. 带壳的虾是什么虾?
学名:口虾蛄
别 称:攋尿虾、螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾
希望我的回答对你有帮助
10. 虾属于硬壳海鲜吗
硬壳虾叫哈氏仿对虾，俗称滑皮虾。
哈氏仿对虾，属十足目，对虾族，对虾科，仿对虾属，俗称滑皮虾、呛虾。其体形与对虾相似，且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。摄食虾类、桡足类、硅藻类、小型鱼类、多毛类、双壳类等16个类群。
体长60－95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛。额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，腰形，斜生，眼柄粗短。因其体形与对虾相似，故名：仿对虾，肉鲜美，是我国近海中型虾类。为人们所喜食。
11. 鲜虾的壳可以吃吗
可以。单虾尾壳富含钙质、蛋白质、甲壳素和虾青素，如果能咽的下去就可以吃，比如虾米的壳完全可以吃。一些比较小的鳞虾，壳子很软是可以吃。但是大的比较硬的龙虾壳还是不要直接吃了，硌牙也不容易消化。
虾壳中的甲壳素，有一定的抗癌抑癌、降低血脂血压、增强免疫力的作用；虾壳中虾青素具有很强的抗氧化作用，能增强机体免疫力。
一些软虾壳子可以直接吃，太硬的虾壳如果不愿浪费，可以尝试煮粥吃，熬出来的粥鲜香美味。