1. 海鲜炒面做法视频教程
谢谢邀请这是我比较拿手的菜，认真回答。我会用到猪肉，蒜头，面条，酱油，水，盐这些材料，没有其它。
猪肉要选前腿肉，必须新鲜，新鲜的猪肉会更好的散发出鲜味，可以配合蒜的味道的，冻过的或者不新鲜的猪肉没有这种味。
看起来效果是红肉里面有一些脂肪花纹那种，最嫩，大概这样肥肉不要，瘦肉切薄片。放一点酱油腌几分钟就行。
面条煮好，控水，晾干备用。蒜切碎，成小粒。
炒肉片，猪肉下锅快熟的时候，放入切好的蒜粒，翻炒5-10秒后，放入面条，翻两下就可以关火，加少许酱油。蒜香浓郁，又突出了蒜的鲜味，一口难忘。关键在于两点1.蒜要半熟，仅仅加热十秒左右，这个时候刚好可以去掉蒜的辛辣味道，但是还保留着蒜特有的清香，会更加衬托出猪肉的香味，肉蒜是绝佳搭配。
2.在家炒面不要用太多时间炒面条，因为家里的火力不够大，而且自己吃最好少放油，避免油腻。蒜和肉超好后加入面条翻两下即可，不然容易粘锅，而如果多放油会不健康。
3.不要放其它佐料调味，除了盐，任何其它味道都是多余的，本人极度推崇烹饪中要注意突出食材的原味，任何调味品的加入都是为了衬托主味，反对葱姜蒜八角大料一股脑加上的做法，会弄得所有菜都是一个味道。手机里没有炒面的图片了，就放一个类似的蒜香豆腐吧。
做法基本一样，只是为了衬托豆腐多加了个葱花。
2. 海鲜炒面做法视频教程全集
老板给我来碗海参炒面...
我要的海参炒面，海参呢，炒丢啦？扒拉出锅啦？
我叫海参面是我炒的，所以叫海参炒面
3. 海鲜炒面怎么做窍门
做法
1.细面条放进盆子里，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。
2.锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，用大火蒸10分钟。
3.十分钟后，细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。
4.接着洗五片甘蓝，洗好后直接把甘蓝切成细丝。洗一个洋葱，直接把洋葱也切成细丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。
5.然后锅里倒入油，油热后，把打散的鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒散、炒熟后捞出来备用
6.接着锅里重新倒入少量的油，放点花椒进去，用小火炸出花椒的香味和麻味；然后把花椒炸至干黄的时候挑出来。做这个炒细面，油不要倒多了。
7.接着加入葱段和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去再次翻炒。
8.然后加入配菜（甘蓝、洋葱和黄豆芽）进去翻炒，再加入生抽进去，把这些配菜一起炒至断生。
9.再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀，然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒，炒的时候嫌干的话，可以往锅里面稍微加点水进去。
9.最后再加入半勺辣椒面，加入盐调味，再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。
10.炒匀后关火，出锅前加一小勺鸡精，再次翻拌均匀就可以出锅开吃啦。
4. 炒海鲜面的做法
海鲜是一种许多人都喜好吃的食品。海鲜的制作要领有许多种，个中就有不少人喜好吃炒海鲜。而许多海鲜都是贝壳类食品，比如说花蛤、蛤蜊、香螺等。这些海鲜的味道都是对照鲜美的，也能够用来烹炒，制作成林林总总的食品。下面，就为人人引见一下炒海鲜贝壳的要领！
一、豉椒爆花蛤
质料：花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤勺（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤勺（30克）
做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，重复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤启齿便可。
二、姜汁毛蛤蜊
毛蛤蜊洗净（可用牙刷细致刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；锅内添多水，烧开；下入毛蛤蜊大火煮；见连续有蛤蜊启齿，马上关火，捞出；把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；浇上克己的姜汁便可食用。姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，增加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
5. 炒海鲜面条的家常做法
食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根，切段，海鲜酱3汤匙，淡酱油（生抽）1汤匙，麻油（可选）1茶匙，装饰用的葱花
做法
1.蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2.同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3.放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4.倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
6. 海鲜炒面做法视频教程窍门
食材：宽面200克，鲜生蚝150克，茭白40克，大蒜30克，黑木耳、韭菜、葱各20克，海鲜高汤200毫升，色拉油适量
调味料：酱油1大匙，糖1/2大匙，鸡粉10克，胡椒粉1小匙
做法：
1、大蒜去皮，切末；茭白、黑木耳洗净，切丝；葱洗净，切段；鲜牡蛎洗净，放入滚水中氽烫，捞出；宽面放入滚水中烫熟，捞出备用。
2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱段、蒜末爆香，加入高汤、茭白、黑木耳煮开，再加入面条及调味料，炒至汤汁快收干前放入鲜生蚝大火炒匀即可。
7. 海鲜炒米面做法
象山十大小吃如下： 1.海鲜面 硕大的蓝边汤碗内，被切成条状的鲳鱼块泛着银光，海虾则晶莹中透着鲜红，而海鲜下面略放鲜酱油的面条透着的热气，逸出的也满是鲜香的味道。 2.米馒头 象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白，醇甜适口，冷热均可食用，多食不伤肠胃，是居家、旅游皆宜的方便食品之最。 3.麦饼筒 麦饼筒，又叫席饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。 4.萝卜团 象山的海味萝卜团，色泽光亮细腻、味道鲜香可口、营养丰富，既有萝卜、冬笋的清甜，又有牡蛎等海鲜的浓鲜，米面皮糯香韧滑，口感奇特，吃着踏实、养胃，别具一格。 5.夹沙糕 夹沙糕是一种传统糕点，是当地饮食文化的代表。以上等糯米、白糖、黄糖为主料辅以陈皮粉、苔条、水果精制而成，表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥，其口感润糯可口，厚实恬静，食有余香，在当地也被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食食用。 6.麻糍 麻糍用糯米制成，松软黏糯，味道可口，老少皆宜。 7.红头团 红头团由糯米粉和大米粉做成，馅子是甜的就是红豆沙，外面包裹一层糯米，点上一点红，其实就是区别萝卜团子的，甜的和咸的要有区别的。 8.象山糯米粽 糯米粽也是象山十大特色小吃之一，深受当地居民喜爱。 9.米大糕 10.炒米面 象山人都爱炒米面，不是一种夸张的说法，炒米面作为一种主食，配豆浆、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加点料，比如虾干、鱼鲞、香菇等，作为正餐吃也是很好的选择。 象山县是中国浙江省宁波市下辖县，位于东海之滨，居长三角地区南缘、浙江省东部沿海，位于象山港与三门湾之间，三面环海，两港相拥。唐神龙二年（公元706年）立县，因县城西北有山“形似伏象”，故名象山。由象山半岛东部及沿海608个岛礁组成，陆域1175平方公里，海域5350平方公里，海岸线长达800公里，占浙江省海岸线的六分之一。辖有10镇5乡3个街道，象山户籍人口50.33万人。
8. 海鲜炒面的做法视频
食材
干粉丝，80克
鱿鱼须，80克
虾仁，10个左右
葱，10克
黑胡椒粉，少许
植物油，适量
姜，5克
蒜，10克
料酒，15克
生抽，15克
老抽，15克
糖，3克
盐，少许
鸡精，少许
做法
1，粉丝放凉水中，泡开变软。
2，用剪刀剪成段备用。
3，放入开水中加少量的老抽煮熟。
4，放凉水中拔凉捞出控水备用。
5，葱姜蒜分别切末备用。
6，取一只新鲜的鱿鱼，鱿鱼须切下。
7，虾仁和鱿鱼须都切成小丁。
8，放开水中焯水，几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷
9，锅烧热放油放葱姜，蒜末炒出香味。
10，把焯好水的海鲜放进去翻炒
11，顺便加1小勺自己家里爱吃的酱，黄豆酱和香菇酱均可。
12，接着把粉丝倒进去。炒匀
13，加生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀
14，翻炒均匀关火出锅即可
9. 海鲜炒面图片
炒面不含碘。含碘的食物有很多像一些海鲜或者是食用盐它都是含碘的，像海产品大多都含碘，但是面食它是一点点都不含的，如果想补碘的话建议去吃海产品，无论是鱼还是一些其他的海鲜大多都是含碘的，而且吃起来也非常好，可以选择一些价钱比较实惠的海鲜来补碘。