1. 番茄海鲜意面做法
依照个人口知味,本人觉得还不错。意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐道,份内约占水的1%,若少这个动内作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!
当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是--氽烫容好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
二、意大利面有哪些口味呢
1.肉酱意大利面:这属于大众熟悉的经典口味,肉糜+番茄酱,酸甜的番茄滋味紧紧围绕在肉糜的周围,口腔里充满着让人愉悦的味道,好吃到停不下来。
2.奶油培根意大利面:鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油,香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲,营养又丰富,入口还有胡椒和洋葱的后香,层次丰富!
3.番茄海鲜意大利面:在意大利料理中,番茄和海鲜是两个常见的元素组合,而番茄海鲜意大利面也是比较经典常见的一种口味。不需要任何的调味料,用蔬菜及海鲜自然的鲜甜,保证让人一吃就上瘾!
4.罗勒海鲜意大利面:番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂,这样的意面颜色清新靓丽,口味鲜美独特,绝对会给味蕾焕然一新的体验。
2. 番茄海鲜意面做法窍门
龙虾意大利面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把全部材料准备好
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开放入龙虾煮6分钟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好的龙虾
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入冰块水 冰镇着
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
来切所以的蔬菜
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把冰好的龙虾把肉拔下来
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中加橄榄油把龙虾壳炒下在把蔬菜倒下去炒在加点高汤 进去煮5分钟 捞出 把虾壳捞出其他的蔬菜汤用搅拌机打碎 在用过滤网过滤一下 把小碗里面精华汤汁 准备好 提前把意大利面煮熟捞出来备用 锅中放黄油,把龙虾烫汁到进去 面倒进去搅拌,放点黑胡椒 海盐,到掉鲜奶油,搅拌炒几下就可以装盘备用了
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是摆盘好的龙虾意大利面 把龙虾肉切块 一节虾肉 一节鱿鱼 就这样就可以吃啦
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盐焗鲍鱼
步骤 10
3. 番茄海鲜意面的做法
前言西式简餐,比较快手的一道主食,用鲟龙鱼的罐头制作。材料主料:意面100g、西红柿2g、鲟龙鱼罐头200g;
辅料:橄榄油一大勺、盐3g、蒜末5g、洋葱末5g、新鲜的罗勒叶几片、白葡萄酒一勺、番茄沙司一大勺、糖3g番茄鲟龙鱼意面1准备蒜末、洋葱末和其他材料2罐头打开倒出,把鱼块用筷子夹成小块,烧一锅开水煮意面3炒锅加热入橄榄油,下蒜末、洋葱末炒香至洋葱呈透明状4倒入西红柿丁翻炒5至西红柿变软,放入盐、糖、适量番茄沙司翻炒,放适量的白葡萄酒及罗勒末,稍微炖煮再加适量清水小火炖煮至汤汁变稠6锅中入宽水,放适量的盐,水开后放入意面,按照包装袋标示的时间煮意面7捞出煮熟的意面放至西红柿酱中,用筷子翻拌几下,倒入茄汁鲟龙鱼,翻拌几下,即可盛出食用小贴士没有罗勒和白葡萄酒可以不放。
4. 番茄海鲜意面做法大全
1.首先将意面按照包装上的要求煮烂,能用筷子轻轻的夹断,煮时记得要加盐哦,否则面面出来就没有味道的
2.将煮好的意面捞出用冷水浸泡,捞出待用
3.将胡萝卜切丝,肉切丝或者丁,将胡萝卜丝和肉丝在加调料(盐,油等)炒熟,倒入意面,在锅内翻炒均匀,加入少量cheese,翻炒,会发现面条开始拉丝了而且有很浓的cheese香味哦。
4.最后加入番茄酱,搅拌均匀即可出锅食用了!(味道要根据自己的喜爱进行调配)
5. 番茄意面做法大全家常做法
用料:意大利面200g,西红柿100g,洋葱50g,火腿肠一根,番茄酱20g。
做法:
1.把番茄烫去皮,再切成丁状,同时把水烧开,准备煮意面。
2.打鸡蛋液的里加一点点盐、一点点水,然后平底锅加一点油准备,油八分熟的时候倒入鸡蛋液一直搅拌,一直搅拌,千万别焦了,差不多蛋液有点凝固了就乘好装盘。
3.锅中再次放油,油至九成熟放入番茄丁,每次放入会起一点火,不用担心,不会燃起来的。拿筷子一直搅拌。
4.刚刚烧的开水沸腾了就放入意面,拿筷子搅拌一下,煮十分钟。番茄炒得差不多就加炒鸡蛋,番茄酱,少许糖,一起搅拌炒匀。
5.炒好差不多就成这样的了,放一边等待意面煮熟,煮十分钟,看自己喜欢可以多煮两分钟,然后捞起来乘盘子加一点芝麻油。然后锅中烧点油,放入意面炒一两分钟,再加入番茄酱拌匀即可。
6. 番茄海鲜面的做法
打开火,放好水,烧开,下面块,放半个西红柿简单切一下,待面见软,翻个面煮下一层,此时放两个鸡蛋在锅里,加海鲜汤包、料包,再次开锅,看看鸡蛋有没有熟,然后盛到碗里,滴几滴香油。
搞定。
7. 番茄海鲜意面做法视频
材料:意面130g(普通一人份大概是80-100g)、番茄2个、洋葱1/4个、虾仁适量、芝士碎适量
步骤:
1、水开后下意面,加少许盐煮8分钟。再闷2分钟取出过冷水,铺入碗底
2、虾仁去虾线,加半勺料酒、半勺酱油、适量黑胡椒,腌制10分钟。
3、锅内加少许油,虾仁炒至变色后取出
4、直接用虾油加洋葱丁炒香,倒入番茄按压出水,加2勺番茄酱、2勺酱油、适量黑胡椒炒至浓稠状
5、酱汁倒在意面上,加虾仁、芝士
6、烤箱模式200度预热放最上层烤10分钟至表面微焦-搭配了清爽的生菜、黄瓜、沙拉,倒了一点番茄烤蒜油醋汁这味道绝了
8. 番茄意面菜谱
看个人口味,可以添加其他东西。我自己一般做的都比较简单。意大利面,番茄,番茄酱,小葱,蒜。 先煮面,煮好过凉水放一旁备用。
开火热锅,放少许油,翻炒小葱蒜番茄。出味后调小火,加入番茄酱,耗油,盐、味精和半碗热水,将这些材料煮成酱汁。
将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒均匀后,放适量热水焖住一分钟就可以了。
9. 番茄意面的做法简单的方式
用料:意大利面200g,西红柿100g,洋葱50g,火腿肠一根,番茄酱20g。
做法:
1.把番茄烫去皮,再切成丁状,同时把水烧开,准备煮意面。
2.打鸡蛋液的里加一点点盐、一点点水,然后平底锅加一点油准备,油八分熟的时候倒入鸡蛋液一直搅拌,一直搅拌,千万别焦了,差不多蛋液有点凝固了就乘好装盘。
3.锅中再次放油,油至九成熟放入番茄丁,每次放入会起一点火,不用担心,不会燃起来的。拿筷子一直搅拌。
4.刚刚烧的开水沸腾了就放入意面,拿筷子搅拌一下,煮十分钟。番茄炒得差不多就加炒鸡蛋,番茄酱,少许糖,一起搅拌炒匀。
5.炒好差不多就成这样的了,放一边等待意面煮熟,煮十分钟,看自己喜欢可以多煮两分钟,然后捞起来乘盘子加一点芝麻油。然后锅中烧点油,放入意面炒一两分钟,再加入番茄酱拌匀即可。