1. 海鲜咖喱饭怎么做
步骤 1
买些自己喜欢的海鲜，处理干净备用
步骤 2
洋葱、蒜、姜切碎备用
步骤 3
热锅下油爆香洋葱、姜、蒜，将海鲜、咖喱块放入锅中，放入少许水，焖煮熟即可
2. 美食咖喱饭怎么做的
咖喱，现在是一种比较常见的香料。不少人应该都是吃过咖喱鸡肉饭的，真的是超级好吃。咖喱是什么做的?这个问题也是让不少人觉得比较困惑。那还是一起来看看具体状况吧。
一、咖喱是什么做的
不管是做任何的菜品，都是需要放一些调料的，这样才可以让菜品变得更加的美味。而至于咖喱的话，其实可以说是一种混合的香料。 只不过咖喱并不是一种单独的香料。咖喱是由姜黄、以及辣椒等原料打磨成功的。只不过说起咖喱的话，咖喱并不是一种单纯的香料，是由很多的香料一起制作成的一种香料。
二、用咖喱可以做哪些美食
咖喱的话，很多人也都是比较喜欢吃的，毕竟咖喱是有着很多美食可以做的，咖喱鸡翅，这道菜应该大家都是吃过的，毕竟咖喱鸡翅的话，这道菜不仅仅做起来比较美味，而且烹饪的过程其实也是相对来说非常简单的。
1. 咖喱鸡肉饭。咖喱鸡肉饭，这可以说是非常经典的一道用咖喱做成的食物的。在不少地方，都是可以购买得到咖喱鸡肉饭的。而且咖喱鸡肉饭的话，又有着足够的营养。虽说有些人会觉得单纯地吃鸡肉会有些腻，可搭配上了咖喱的话，咖喱鸡肉就不会那么腻了。
2. 咖喱牛排。牛排，是一种不少人都比较喜欢吃的食物，加上牛排也是很有营养的。咖喱牛排，也是一道超级经典的美食，还是值得尝试的。
现在咖喱可以说是一种很经典的香料，有不少菜品，其实都是可以用咖喱来搭配制作的，也可以让菜品呈现出更美的姿态。咖喱是什么做的?咖喱其实是由辣椒以及姜黄等等的原料来共同调制出来的。当然了，咖喱是可以作为调料来烹饪出不少的美食的，比如说咖喱鸡肉饭以及咖喱牛排等，这些都是非常值得一试的食物的。
3. 海鲜咖喱饭怎么做视频
虾仁8个
鱿鱼须6个
蟹足棒2个
鹌鹑蛋4个
香肠2条
鱼豆腐2个
土豆0.5个
洋葱0.5个
胡萝卜1个
海带1条
辅料
咖喱酱50克
糖10克
1. 各种海鲜切小块，不要太大就好
2. 土豆胡萝卜切丁，1cm就可以，洋葱我切的丝
3. 黄咖喱，不太辣的
4. 热锅、加油，先下蔬菜翻炒，半熟即可，下荤菜继续炒
5. 加水，没过全部食材，放咖喱
6. 大火煮开，小火收汁，收汁的时候我放了点糖
4. 海鲜咖喱饭怎么做好吃
食材用料海鲜酱1大匙食油1大匙蒜头2瓣咖哩酱4大匙红葱头1个炸鱼蛋500克咖喱鱼蛋的做法1.准备食材2.蒜头、红葱头切片3.锅里下食油烧热，下蒜片、红葱头片炒香4.下咖哩酱、海鲜酱略炒至闻到咖哩香味5.下炸鱼蛋进锅里炒匀，再下约200克水6.中小火慢煮至鱼蛋的酱汁变稠，盛起上碟
5. 海鲜咖喱饭的做法窍门
食材：米饭 两人份 、鲍鱼 4个、鲜虾 8-10只、白蘑菇、胡萝卜、小米辣、青椒、蒜末、咖喱酱、椰浆/椰奶
1⃣️鲍鱼洗刷干净后 去壳、改刀。白蘑菇切片 ，胡萝卜切小块，青椒去籽后切小段，小米辣、蒜末切好。
2⃣️锅内倒少许油 小火煎鲍鱼和虾，然后放入白蘑菇、胡萝卜，翻炒2分钟后盛出。
3⃣️锅内倒油爆香蒜末后，倒入80ml咖喱酱，倒入20ml椰浆/椰奶，翻炒均匀后倒一小碗水（50ml）沸腾后，放入小米辣和青椒，继续煮到青椒熟软。
4⃣️小火，倒入米饭翻炒均匀，让米饭吸饱汤汁～简单美味的泰式咖喱鲍鱼海鲜饭～
6. 海鲜咖喱饭怎么做的
海鲜咖喱的用料
虾 250克蛤蜊 250克鱿鱼筒 一个咖喱酱/咖喱块 两大匙，1/2土豆 小的两颗胡萝卜 一根洋葱 半颗白葡萄酒 少许，可用日式清酒代替辣椒粉 1勺（可无）意大利混合香料/欧芹 少许（可无）
海鲜咖喱的做法步骤
步骤 1
用大剪子把虾须剪掉，虾头和虾身分开
步骤 2
虾身和蛤蜊洗干净，加少许葡萄酒腌渍
步骤 3
土豆去皮切块
步骤
洋葱和胡萝卜去皮切块
步骤
加一点盐和水，进微波炉高火加热到熟透，也可以上锅蒸熟。
步骤 6
筷子能轻易戳透就熟了
步骤 7
热油炸虾头直到出红油，冒泡虾头变得微焦，脆就可以捞出。
步骤 8
洋葱先下锅翻炒至焦糖色⚠️小火慢炒，要有耐心。然后将胡萝卜，虾和鱿鱼下锅翻炒
步骤
加入白葡萄酒和盐少许
步骤 10
土豆下锅
步骤 11
蛤蜊下锅慢煮至开口，不用翻动
步骤 1
加开水浸过食材一半就好
步骤 13
咖喱酱两大勺下去，搅拌到融化，使用咖喱块也是同样步骤。根据包装上的建议，可能需要关火操作。
步骤 15
完全溶化后开小火慢煮入味，只要咖喱酱/块的量是正确的，汤汁就会逐渐浓稠。
7. 咖喱海鲜饭的做法大全家常
1、鲜虾剪去虾须，最好剪开虾背，这样易入味。用沸水焯一下洗净。
2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙，沥干水。
3、将其它食材洗净，洋葱、蕃茄切块，西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔，去皮洗净切块。
4、锅内加适量橄榄油烧热，下洋葱爆香，加适量水煮沸后，下花甲、蕃茄、西兰花入锅，煮沸后，将焯过的虾入锅。
5、加咖喱块，看个人口味，掰2-3块咖喱块入锅。
8. 咖喱海鲜烩饭做法
东南亚有很多国家，实力比较强的有：新加坡，泰国，越南，印尼等。
所有说，直接说东南亚菜就是越南菜，这种说法是比较片面的，东南亚菜是对这些国家烹饪方法和口感的一个整体称谓！
具体来讲：东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
9. 咖喱海鲜怎么做好吃
室温下1~2天。夏日天气炎热的话，咖喱存放的时间不会太长，若是想长时间存放，应当将咖喱放入密封罐里，把盖子盖好做好密封，防止空气透进去，放入冰箱的冷藏就可以了，这种储藏方式可以存放很长时间。
还可以在咖喱罐子里面放一点防潮剂，这样做会起到干燥的作用。
10. 咖喱海鲜焗饭的做法
大米的选择
要知道焗饭的重点是在米饭本身，所使用的大米要能完美吸收酱汁，同时还能保持米饭自身的口感，不软烂、不干硬。
因此，制作芝士焗饭所使用的大米最好是长粳米，比如上好的泰国香米，颗粒饱满、纯白晶莹，彼此不粘、粒粒分明。
米饭的烹煮
品质好的泰国香米不需要清洗，可直接入锅煮制。饭锅内可以淋点油，煮出的米饭更加松软喷香，颗粒感更分明，而且彼此不粘黏。一定要注意米饭的软硬度，不能太潮湿（太软烂），也不能太干硬（更不能有夹生的口感）。
米饭的存储
制作芝士焗饭，米饭是需要提前制备的（现蒸现用的米饭会比较黏），室温不高的情况下，可直接在室温下放凉，然后再改放冰箱冷藏储存，注意要密封覆膜，减少水分流失，确保米饭不能太干硬。
米饭的炒制
制作芝士焗饭不建议直接用白米饭，加入鸡蛋翻炒过的米饭，每一颗都包裹上了橄榄油和鸡蛋的香味，味道会更好。翻炒后出锅备用即可。而如果想要更浓些的奶香味，可适当地加入奶汁。
食材的搭配
对于开披萨店的小伙伴们而言，食材的选用不需要额外制备，与披萨馅料共用即可，减少人工、原料成本。每款焗饭选择合适的酱汁和食材即可，比如肉酱焗饭、香肠焗饭、咖喱鸡肉焗饭、海鲜焗饭等。
除了各式主料，也别忘记添加一些口感好、颜值高的配菜，比如玉米粒、番茄、彩椒、洋葱等。
馅料的炒制
不论制作哪一个口味的焗饭，Dr.Pizza都建议大家先在平底锅内将食材翻炒一下。焗饭提前装入鸡蛋炒制后的米饭，然后将炒制的配料覆盖在米饭上，再均匀撒上一层马苏芝士。
芝士的应用
想要缠缠绵绵的拉丝效果，就少不了马苏里拉芝士，直接从披萨配料柜中取用就好。如果想要更丰富多元的味道，也可以适当加入一些其他的芝士，比如橙色车达，但要注意用量比例。
烘烤的时长
撒上马苏芝士，送入预热好的烤箱内，烤制时间不需要太久，因为绝大部分食材都已经熟了，我们仅需要较短的几分钟将马苏芝士烤熟上色即可（具体烤制时间还要根据烤箱的性能来调节）。
如果是链炉，可以将焗盘推送至中央，在不改变温度的前提下，缩短烘烤时间。如果是层炉，要有专人照看，一旦烘烤过度，焗饭的色香味就不复存在了。
相关的器具
制作焗饭并不需要太多的器具，很多都是可以和披萨烘焙通用的，比如配料柜、烤炉、披萨大铲等。唯一需要特别购置的器具就是耐高温的焗盘/焗碗，最好再配些隔热垫。