1. 给酒店供应海鲜怎么做
大型酒店海鲜养殖技术 除了海水晶以外，喂养海鲜一般还需要以下设备： 盐度计。用于检测海鲜池内海水的盐度；、 温度计。用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测； 恒温系统：海鲜池专用恒温机，设定适合海鲜的水温，满足海鲜生存条件； 循环过滤系统。使海鲜池里的水体上下循环过滤流动，净化水质，并在流动中自然充氧； 增氧机。海鲜池制造氧气的设备； 过滤网。为筛网状，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质。 水质测试剂：包括PH值测试剂、溶解氧测试剂、氨氮测试剂、亚硝酸盐测试剂、硫化氢测试剂 从以上设备的功能可以看出，喂养海鲜的重点在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度以及池水的充氧等几个方面。因此在喂养海鲜时，一定要控制好池水的温度和含盐的浓度，同时还需掌握正确的充氧方法。
2. 给酒店供应海鲜怎么做好
如果需求量多可到批发市场拿货也有送货上门的，但你要知道低价
3. 酒店海鲜采购流程
各地都有专门的海鲜市场。 都是到海鲜市场（一般都是规模很大的，专门搞批发、不零售的那种），每天都是半夜以后开始营业，俗称叫行(HANG)，就是喊价，谁喊的高就卖给谁，这种大型批发市场哪个地方都有。
一般海滨城市规模大，都是外地搞贩运的去大批量进货，他们把从海滨城市买的货运到内地的批发市场，再批发出去，当地搞零售的海鲜商贩都到那里拿货，你们当地肯定也有，打听一下就知道了。
这种大型批发市场几乎都是专业搞批发，白天就是零售商零售，晚上就准备第二天早晨（一般都是后半夜）的批发生意。
4. 酒店外包海鲜怎么做
兄要做好做细就行承包水产好做
5. 给酒店供应海鲜怎么做账
1、购入借：消耗性生物资产贷：银行存款等科目2、待售的成品鱼，从消耗性生物资产转入农产品借：库存商品(或农产品)贷：消耗性生物资产3、发生的费用记入借：农业生产成本贷：银行存款等科目4、出售鱼借：银行存款等，贷：主营业务收入。同时结转成本借：主营业务成本，贷：库存商品(或农产品)。
6. 如何将海鲜供应给酒店
酒店合作，你要做好充分的准备，第一你的海鲜一定要质量上乘，价格公道，而且很多的酒店是要有返点的，就是说需要打点管事的人员，在这个前提下还需要有利润，那么你的海鲜价格怎么能保证呢！质优价廉的产品！
第二，你要做好充分的思想准备，很多大酒店都有压货款的问题，你的资金能不能承受！一般都签订合同，但是合同归合同，结款归结款，要是三个月不给你回款，或者半年不给你回款你能不能抗住，有些经营不是很好的酒店就是想赖掉你的货款，你有没有这个承受能力，或者是你有没有找人能把货款要回来！现在给酒店供货的很多很多家，但是不是所有的都能赚钱的！反正是谨慎一点吧！
7. 给酒店供应海鲜怎么做会计分录
视用途而定，如购来深加工后出售借，原材料贷，银行存款
8. 酒店海鲜的做法
冷水下锅，小火养至水冒热气捞出 鲍鱼取肉后再烹熟收缩严重，也不易掌握火候和时间，采取的办法是先把活鲍带壳养熟再取肉，这样可保证鲍鱼肉的鲜嫩，且取肉方便，用手一抠即可。具体方法：活鲍鱼带壳刷净，冷水下锅（锅中加葱、姜），小火养5-10分钟，发现水面开始冒热气、水温烫手时捞出，此时鲍鱼已断生，捞出揭开壳，用手抠出鲍鱼肉，去掉内脏即可。
9. 跟酒店合作卖海鲜方案
海鲜的价格是由市场和天气决定的；一般来说，天气好海鲜捕获量多价格就便宜些；天气冷没人出海捕捞价格自然就贵些。所以平价海鲜酒店也会依据自然规律去经营，便宜时多进，贵时少进。平时要存些货自己养着，一旦遇上天气变化也不愁缺货。还可以坐地起价赚大钱。
10. 供应商酒店海鲜分成
就是卖海鲜的经商人。
海鲜分为：鱼类(活鲜)：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼。
鱼类(冰鲜)：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。